< Previousx DAFTAR TABEL Tabel 1. Form Identifikasi Unsur/Bahan/ Kegiatan Beresiko terhadap K3LH ...................21 Tabel 2. Form Daftar alat dan bahan yang dipergunakan dalam K3LH pada kegiatan produksi tanaman herbal/atsiri ......................................................................................................................24 Tabel 3. Form Daftar Peralatan/Mesin dan Ketentuan penggunaan dalam K3LH pada kegiatan produksi tanaman herbal/atsiri .................................................................................................32 Tabel 4. Form Daftar Bahan dan Ketentuan penggunaan dalam K3LH pada kegiatan produksi tanaman herbal/atsiri ......................................................................................................................33 Tabel 5. Form Observasi Lapangan penerapan K3LH pada kegiatan produksi tanaman herbal/atsiri.................................................................................................................................................................37 Tabel 6. Form Hasil Pengamatan Tanaman Herbal/Atsiri.............................................................57 Tabel 7. Contoh analisa usaha produksi tanaman kencur dengan menggunakan varietas unggul anjuran Balai Penelitian Tanaman Obat. Contoh Biaya Produksi dan Hasil Usahatani Kencur Per Hektar (selama 10 bulan).....................................................................73 Tabel 8. Perbedaaan Pengolahan Tanah pada Budidaya Tanaman Secara Organik dan Budidya Tanaman Secara Konvensional serta Permasalahannya. ............................................86 Tabel 9. Form Jenis Tanaman Herbal/Atsiri, Perkembangbiakan dan Sifat Umur .......105 Tabel 10. Form Pengamtan Jenis Gulma pada Areal Tanaman Herbal/Atsiri ................148 Tabel 11. Katagori Larutan Berdasarkan Volume per Hektar Blanket.................................163 Tabel 12. Pengamatan Kondisi Tanah dan Tanaman .....................................................................186 Tabel 13. Form Pengamatan Kerusakan Tanaman ...........................................................................228 Tabel 14. Form Pengamatan Kepadatan Populasi Hama .............................................................251 xi PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR Diagram yang menunjukan kedudukan buku teks bahan ajar dalam Paket Keahlian. PAKET KEAHLIAN 2 AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN PROGRAM KEAHLIAN DASAR PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS AGRIBISNIS TANAMAN AGRIBISNIS TANAMAN AGRIBISNIS TANAMAN DASAR-DASAR BUDIDAYA TANAMAN ALAT MESIN PERTANAIAN PEMBIAKAN TANAMAN PENYULUHAN PERTANIAN SIMULASI DIGITAL xii GLOSARIUM Anti inflamasi : Obat-obatan yang bersifat mengurangi tanda-tanda dan gejala peradangan. Defisiensi hara : Kekurangan unsur hara bagi tanaman Dehidrasi : Suatu keadaan dimana tubuh manusia mengalami kekurangan cairan. Diuretik : Obat yang bersifat pendorong produksi air seni Gulma : Organisme pengganggu tanaman dari kelompok tumbuhan Hama : Organisme pengganggu tanaman dari kelompok hewan Tanaman herbal : Kelompok tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan Tanaman atsiri : Kelompok tanaman yang menghasilkan minyak atsiri 1 I. PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengertian Agribisnis tanaman herbal/atsiri adalah ilmu yang mempelajari usaha tanaman herbal/atsiri yang meliputi kegiatan budidaya. Rasional 1. Membantu memecahkan permasalahan yang berkaitan dengan agribisnis tanaman herbal/atsiri. 2. Sebagai dasar dalam pengembangan agribisnis tanaman herbal/atsiri. 3. Mengembangbiakkan tanaman herbal/atsiri. Tujuan Mata pelajaran Agribisnis Tanaman Herbal/Atsiri bertujuan untuk: 1. Menambah keimanan peserta didik dengan menyadari hubungan keteraturan, keindahan alam, dan kompleksitas alam dalam jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang menciptakannya; 2. Menyadari kebesaran Tuhan yang menciptakan bumi dan seisinya yang memungkinkan bagi makhluk hidup untuk tumbuh dan berkembang; 3. Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; ulet; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap ilmiah dalam melakukan percobaan dan berdiskusi; 2 4. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan; 5. Memupuk sikap ilmiah yaitu jujur, obyektif, terbuka, ulet, kritis dan dapat bekerjasama dengan orang lain; 6. Mengembangkan pengalaman menggunakan metode ilmiah untuk merumuskan masalah, mengajukan dan menguji hipotesis melalui percobaan, merancang dan merakit instrumen percobaan, mengumpulkan, mengolah, dan menafsirkan data, serta mengkomunikasikan hasil percobaan secara lisan dan tertulis; 7. Mengembangkan kemampuan bernalar dalam berpikir analisis induktif dan deduktif dengan menggunakan konsep dan prinsip agribisnis tanaman herbal/atsiri untuk menjelaskan berbagai peristiwa alam dan menyelesaian masalah baik secara kualitatif maupun kuantitatif; 8. Menguasai konsep dan prinsip agribisnis tanaman herbal/atsiri serta mempunyai keterampilan mengembangkan pengetahuan, dan sikap percaya diri sebagai bekal kesempatan untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang yang lebih tinggi serta mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi. Ruang Lingkup Materi Ruang lingkup materi pada semester 1 adalah sebagai berikut: 1. Prinsip keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup pada tanaman herbal/atsiri 2. Penentuan komoditas tanaman herbal/atsiri yang akan diusahakan 3. Teknik persiapan lahan produksi tanaman herbal/atsiri 4. Teknik pembibitan tanaman herbal/atsiri 5. Teknik penanaman tanaman herbal/atsiri 6. Teknik pengendalian gulma tanaman herbal/atsiri 3 7. Teknik pemeliharaan kesuburan tanah tanaman herbal/atsiri 8. Ambang kerusakan tanaman herbal/atsiri akibat serangan hama Prinsip-prinsip Belajar, Pembelajaran, dan Asesmen Prinsip belajar 1. Berfokus pada peserta didik (student centered learning), 2. Peningkatan kompetensi seimbang antara pengetahuan, keterampilan dan sikap 3. Kompetensi didukung empat pilar yaitu inovatif, kreatif, afektif dan produktif Pembelajaran Kegiatan belajar meliputi: 1. Mengamati (melihat, mengamati, membaca, mendengar, menyimak) 2. Menanya (mengajukan pertanyaan dari yang faktual sampai ke yang bersifat hipotesis) 3. Pengumpulan informasi (menentukan data yang diperlukan, menentukan sumber data, mengumpulkan data) 4. Mengasosiasi (menganalisis data, menyimpulkan dari hasil analisis data) 5. Mengkomunikasikan (menyampaikan hasil konseptualisasi dalam bentuk lisan, tulisan, diagram, bagan, gambar atau media) Penilaian/asesmen 1. Penilaian dilakukan berbasis kompetensi dengan pendekatan penilaian autentik. 2. Penilaian tidak hanya mengukur KD tetapi juga KI dan SKL 3. Mendorong pemanfaatan portofolio yang dibuat siswa sebagai instrumen utama penilaian kinerja siswa pada pembelajaran di sekolah dan industri 4 B. Prasyarat Untuk menggunakan buku teks bahan ajar siswa SMK tentang Agribisnis Tanaman Herbal/ Atsiri sebaiknya telah mempelajari Dasar-dasar Budidaya Tanaman. C. Petunjuk Penggunaan Penjelasan bagi peserta didik tentang tata cara belajar dengan buku teks bahan ajar antara lain: 1. Buku ini dirancang sebagai bahan pembelajaran dengan pendekatan siswa aktif 2. Guru berfungsi sebagai fasilitator 3. Penggunaan buku ini dikombinasikan dengan sumber belajar yang lainnya. 4. Pembelajaran dirancang untuk pembentukan sikap spiritual dan sosial yang dilakukan secara terintegrasi dengan pembelajaran kognitif dan psikomotorik 5. Lembar tugas siswa untuk menyusun pertanyaan yang berkaitan dengan isi buku memuat (apa, mengapa dan bagaimana) 6. Tugas membaca buku teks secara mendalam untuk dapat menjawab pertanyaan. Apabila pertanyaan belum terjawab, maka siswa dipersilahkan untuk mempelajari sumber belajar lainnya yang relevan. D. Tujuan Akhir Peserta didik kelas XI semester 1 setelah mempelajari buku teks bahan ajar mata pelajaran Agribisnis Tanaman Herbal/Atsiri dengan disediakan sarana dan prasarana pembelajaran yang memadai, diharapkan mampu menguasai sikap, pengetahuan, dan keterampilan sesuai ketentuan dunia kerja dalam hal: 1. Melakukan prinsip dan prosedur keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup pada kegiatan produksi tanaman herbal/atsiri 2. Menentukan komoditas tanaman yang akan diusahakan dalam produksi tanaman herbal/atsiri 5 3. Melakukan persiapan lahan produksi tanaman herbal/atsiri 4. Melakukan pembibitan tanaman dalam produksi tanaman herbal/atsiri 5. Melakukan penanaman dalam produksi tanaman herbal/atsiri 6. Melakukan pengendalian gulma pada areal produksi tanaman herbal/atsiri 7. Melakukan pemeliharaan kesuburan tanah pada areal tanaman herbal/atsiri 8. Melakukan pengendalian hama pada areal tanaman herbal/atsiri E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Kompetensi inti dan kompetensi dasar pada mata pelajaran Agribisnis Tanaman Herbal/Atsiri kelas XI semester 1 adalah sebagai berikut: KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 1.1 Meyakini anugerah Tuhan pada pembelajaran agribisnis tanaman herbal/atsiri sebagai amanat untuk kemaslakhatan umat manusia. 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung- jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. 2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab,dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong, bekerjasama, cinta damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/lahan. 2.2. Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan di 6 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR laboratorium dan di lingkungan sekitar. 3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 3.1 Menerapkan prinsip keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup pada tanaman herbal/atsiri 3.2 Menganalisis penentuan komoditas tanaman herbal/atsiri yang akan diusahakan 3.3 Menerapkan teknik persiapan lahan produksi tanaman herbal/atsiri 3.4 Menerapkan teknik pembibitan tanaman herbal/atsiri 3.5 Menerapkan teknik penanaman tanaman herbal/atsiri 3.6 Menganalisis teknik pengendalian gulma tanaman herbal/atsiri 3.7 Menerapkan teknik pemeliharaan kesuburan tanah tanaman herbal/atsiri 3.8 Menganalisis ambang kerusakan tanaman herbal/atsiri akibat serangan hama 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung 4.1 Melaksanakan keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup pada tanaman herbal/atsiri 4.2 Melaksanakan penentuan komoditas tanaman herbal/atsiri yang akan diusahakan 4.3 Melaksanakan persiapan lahan produksi tanaman herbal/atsiri 4.4 Melaksanakan pembibitan tanaman herbal/atsiri 4.5 Melaksanakan penanaman tanaman herbal/atsiri 4.6 Melaksanakan pengendalian gulma tanaman herbal/atsiri 4.7 Melaksanakan pemeliharaan kesuburan tanah tanaman herbal/atsiri 4.8 Melaksanakan pengendalian hama tanaman herbal/atsiri 7 F. Cek Kemampuan Awal Sebelum Anda mempelajari bahan ajar ini sebaiknya lakukanlah uji kemampuan diri sendiri terhadap penguasaan kompetensi dasar pada mata pelajaran Agribisnis Tanaman Herbal/Atsiri semester 1. Caranya Anda memberikan tanda cek ya atau tidak secara jujur sesuai kemampuan yang Anda miliki. Tanda cek ya, jika Anda menguasai pernyataan yang ada, dan sebaliknya tanda cek tidak, jika Anda tidak menguasai pernyataan yang ada. No. Kompetensi Dasar Pernyataan Berikan tanda (√) Ya Tidak 1. Keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup pada tanaman herbal/atsiri a. Mengidentifikasi unsur/ bahan /kegiatan beresiko pada ke giatan agribisnis tanaman her bal/atsiri b. Menentukan alat dan bahan yang diperlukan untuk K3LH pada kegiatan agribisnis tanaman herbal/atsiri c. Melakukan K3LH pada kegiat an agribisnis tanaman herbal/ atsiri 2. Penentuan komoditas tanaman herbal/atsiri yang akan diusahakan a. Mengidentifikasi persyaratan aspek teknis tanaman herbal/ atsiri b. Mengidentifikasi persyaratan aspek ekonomis tanaman herbal/atsiri c. Mengidentifikasi persyaratan aspek sosial tanaman herbal/ atsiri 3. Persiapan lahan produksi tanaman herbal/atsiri a. Menjelaskan teknik persiapan lahan produksi tanaman her bal/atsiri Next >