1 i KATA PENGANTAR Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi sikap, pengetahuan dan keterampilan secara utuh. Keutuhan tersebut menjadi dasar dalam perumusan kompetensi dasar tiap mata pelajaran mencakup kompetensi dasar kelompok sikap, kompetensi dasar kelompok pengetahuan, dan kompetensi dasar kelompok keterampilan. Semua mata pelajaran dirancang mengikuti rumusan tersebut. Pembelajaran kelas X dan XI jenjang Pendidikan Menengah Kejuruhan yang disajikan dalam buku ini juga tunduk pada ketentuan tersebut. Buku siswa ini diberisi materi pembelajaran yang membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterapilan dalam menyajikan pengetahuan yang dikuasai secara kongkrit dan abstrak, dan sikap sebagai makhluk yang mensyukuri anugerah alam semesta yang dikaruniakan kepadanya melalui pemanfaatan yang bertanggung jawab. Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensi yang diharuskan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam kurikulum 2013, siswa diberanikan untuk mencari dari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan menyesuaikan daya serp siswa dengan ketersediaan kegiatan buku ini. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam. Buku ini sangat terbuka dan terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan. Untuk itu, kami mengundang para pembaca memberikan kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan. Atas kontribusi tersebut, kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita dapat memberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045). ii DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ..................................................................................................................................... i DAFTAR ISI .................................................................................................................................................... ii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................................................... iv DAFTAR TABEL ........................................................................................................................................... v PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR ....................................................................................................... vi GLOSARIUM ............................................................................................................................................... vii I. PENDAHULUAN ....................................................................................................................................... 1 A. Deskripsi ................................................................................................................................................ 1 B. Prasyarat ................................................................................................................................................ 1 C. Petunjuk Penggunaan ....................................................................................................................... 1 D. Tujuan Akhir......................................................................................................................................... 3 E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar .................................................................................... 3 F. Cek Kemampuan Awal ...................................................................................................................... 5 II. PEMBELAJARAN ..................................................................................................................................... 6 Kegiatan Pembelajaran 1. Kesesuaian Kualitas Air Pada Budidaya Perairan ..................... 6 A. Deskripsi Materi ................................................................................................................................. 6 B. Kegiatan Belajar .................................................................................................................................. 6 1. Tujuan Pembelajaran ............................................................................................................... 6 2. Uraian Materi ............................................................................................................................... 7 3. Refleksi ........................................................................................................................................ 25 4. Tugas ............................................................................................................................................ 26 5. Tes Formatif .............................................................................................................................. 27 iii C. Penilaian ............................................................................................................................................. 27 1. Sikap ............................................................................................................................................. 27 2. Pengetahuan ............................................................................................................................. 30 3. Keterampilan ............................................................................................................................ 30 Kegiatan Pembelajaran 2. Pengelolaan Parameter Kualitas Air Budidaya Perairan .... 31 A. Deskripsi ............................................................................................................................................. 31 B. Kegiatan Belajar ............................................................................................................................... 31 1. Tujuan Pembelajaran ............................................................................................................ 31 2. Uraian Materi ............................................................................................................................ 32 3. Refleksi ........................................................................................................................................ 84 4. Tugas ............................................................................................................................................ 85 5. Tes Formatif .............................................................................................................................. 85 C. Penilaian ............................................................................................................................................. 86 1. Sikap ............................................................................................................................................. 86 2. Pengetahuan ............................................................................................................................. 88 3. Keterampilan ............................................................................................................................ 89 III. PENUTUP .............................................................................................................................................. 90 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................................................. 91 iv DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Penyaringan Air secara Fisika ...................................................................................... 35 Gambar 2. Arang aktif, Resin dan Zeolit ......................................................................................... 40 Gambar 3. Bahan media untuk menempelnya bakteri pengurai. ........................................ 45 Gambar 4. Filter Canister ..................................................................................................................... 46 Gambar 5. Contoh Konstruksi Filter "Under Gravel". ............................................................... 47 Gambar 6. Mekanisme Kerja Sebuah Filter "Under Gravel" ................................................... 48 Gambar 7. Filter under gravel dengan aliran air terbalik. ...................................................... 50 Gambar 8. UV sterilizer yang dilengkapi dengan makanisme pembersih ........................ 51 Gambar 9. Filter Vegetasi ..................................................................................................................... 57 Gambar 10. Filter Biologi ..................................................................................................................... 58 Gambar 11. Filter tetes ......................................................................................................................... 59 Gambar 12. Berbagai jenis produk Ozonizer ............................................................................... 62 Gambar 13. Filter Koil Denitrator .................................................................................................... 64 Gambar 14. Filter fisika, kimia dan biologi ................................................................................... 66 v DAFTAR TABEL Tabel 1. Kelarutan oksigen jenuh pada air murni dengan berbagai suhu (T - °C) pada tekanan udara 760 mm Hg (1 atmosfir) ........................................................................... 8 Tabel 2. Pengaruh oksigen pada ikan ................................................................................................. 9 Tabel 3. Persen dari total amoniak (ppm) yang un-ionized pada berbagai temperatur dan pH. ........................................................................................................................................ 16 Tabel 4. Parameter kimia kualitas air dan nilai batas atas dan bawah yang dianjurkan untuk pembenihan atau pembesaran ikan/udang. Konsentrasi adalah di dalam ppm (mg/1). (Sumber: Modification from Wedemeyer, 1977; Piper, etc al. (Larsen), 1982) .................................................................................................................. 40 Tabel 5. Dosis Zap (dalam mikrowatt-detik/cm2) Lampu UV ............................................... 53 Tabel 6. : Keperluan jumlah kapur per ha untuk meningkatkan pH tanah menjadi 7 .. 72 vi PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR Bidang Keahlian : Perikanan dan Kelautan Program Keahlian : Teknologi Budidaya Perairan Mata Pelajaran : Pengelolaan Kualitas 2 vii GLOSARIUM 1 I. PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengelolaan kualitas air adalah ilmu yang mempelajari tentang upaya mengontrol kualitas air sehingga agar tercapai kualitas air kondisi yang diinginkan sesuai dengan peruntukannya, serta untuk menjamin agar kualitas air tetap dalam kondisi alamiahnya. Dalam kegiatan budidaya perairan, yang dimaksud dengan yang termasuk dalam pengelolaan kualitas air meliputi program kegiatan yang mengarahkan perairan budidaya pada keseimbangan ekosistem perairan dalam suatu wadah yang terbatas, agar tercipta suatu kondisi perairan yang menyerupai habitat alami biota air yang dibudidayakan, baik dari segi sifat, tingkah laku, maupun secara ekologinya. B. Prasyarat Untuk mempelajari buku teks bahan ajar Pengelolaan Kualitas Air 2 ini, Siswa harus sudah memahami kompetensi pada Dasar Program Keahlian mata pelajaran: 1. Dasar-dasar Kimia 2. Dasar-dasar Budidaya Ikan 3. Dasar-dasar Kesehatan Biota Air 4. Pengelolaan Kualitas Air 1 C. Petunjuk Penggunaan Agar siswa dapat berhasil dengan baik dalam menguasai buku teks bahan ajar Pengelolaan Kualitas Air 2 ini, maka siswa diharapkan mengikuti petunjuk penggunaan bahan ajar sebagai berikut : Next >