< Previous 81 3) Samakah wujud sirup sebelum dan sesudah terjadi perubahan? ....................................................................................................................................................... 4) Adakah zat baru yang dihasilkan dari perubahan sirup ini? ....................................................................................................................................................... 5) Disebut apakah perubahan sirup yang cair menjadi padat (es)? Dapatkah sirup yang beku (es) tersebut kembaii menjadi cair bila didiamkan? Disebut apakah perubahannya? ......................................................................................................................................................... 6) Termasuk perubahan apakah yang terjadi pada syrup tersebut? ....................................................................................................................................................... Lembar Kerja 5 Mengeruhkan air kapur a) Pendahuluan: Suatu benda dapat mengalami perubahan karena berbagai faktor. Salah satu faktor yang menyebabkan sifat benda berubah adalah karena benda bercampur atau kontak dengan benda lain. Dalam percobaan ini, akan diamati akibat dari napas yang kita hembuskan ke dalam air kapur. b) Alat dan Bahan: Alat Labu erlenmeyer 150 mL Sedotan Bahan : air kapur Sumber :doc. pribadi 82 c) Cara Kerja : 1. Ambil dan amati air kapur yang terdapat dalam gelas kimia. Catat sifat fisika yang dimiliki air kapur tersebut! 2. Masukkan air kapur ke dalam labu erlenmeyer sebanyak 50 mL. 3. Dengan menggunakan sedotan, hembuskan napas dari mulut kalian 4. Amati apa yang terjadi pada air kapur! d) Pertanyaan : 1) Bagaimanakah sifat fisika air kapur sebelum diberi hembusan napas dari mulut? 2) Apa yang terjadi pada saat air kapur tersebut ditiup? 3) Samakah sifat fisika air kapur sebelum dan sesudah diberi hembusan napas? 4) Termasuk perubahan apakah pada air kapur tersebut? Jelaskan! 5. TES FORMATIF a. Soal Essay Jawablah pertanyaan berikut ! 1) Perhatikan gambar 23. daur air berikut. Sumber :doc. pribadi 83 Gambar 16. Air Sumber : evi3ana-geo.blogspot.com Pada gambar daur air di atas, terjadi proses apa sajakah yang merupakan perubahan sementara atau perubahan fisika? Jelaskan proses perubahan wujud zat nya! .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. 2) Ibu sedang membuat kue bolu, ada bahan tepung, telur, gula, soda kue. Bahan-bahan tersebut dikocok sampai menjadi adonan. Lihat gambar 24. Gambar 17. Adonan kue dan kue bolu Sumber:resepkuelezat.com Pada waktu adonan dibakar, kue bolu mengembang. Perubahan apakah yang terjadi? Jelaskan! .......................................................................................................................................... Uap air Penguapan Danau Air tanah hujan Peresapan 84 ............................................................................................................................................ 3) Lelehan coklat yang dibentuk menjadi permen coklat. Lihat gambar 7.3. Gambar 18. Permen coklat Sumber :gambargratis.com Pembuatan permen coklat dari lelehan coklat, terjadi perubahan .......................................................................................................................................... Karena ............................................................................................................................ 4) Pembakaran kayu, lihat gambar 26. Kayu dibakar, terjadi perubahan ............................................................. Karena ....................................................................................................................................................................................... ............................................................. Gambar 19. Pembakaran kayu Sumber :puncakraya.com 5) Perhatikan gambar 27.berikut! 85 (a) (b) Gambar 20. Kembang Api (a) dan Kembang api setelah dinyalakan (b) Sumber :adilkembangapi.wordpress.com Perubahan apakah yang terjadi pada kembang api? Jelaskan! ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... b. Soal pilihan ganda 1) Perhatikan Gambar 8.1 berikut Gambar Roti Untuk membuat adonan roti, juru masak mencampur tepung, air, garam dan ragi. Sesudah dicampur adonan disimpan didalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi terjadi perubahan kimia pada adonan. Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Mengapa adonan mengembang? a. Sebab alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas b. Sebab jamur bersel satu berkembang biak di adonan c. Sebab selama fermentasi dihasilkan gas karbon dioksida d. Sebab fermentasi mengubah air menjadi uap air 86 2) Seorang penjual makanan melakukan pengujian terhadap beberapa pembungkus makanan. Hasilnya dicatat dalam tabel berikut: No Yang Diuji Ketahanan Makanan 1. 2. 3. 4. Bungkus A Bungkus B Bungkus C Bungkus D 2 Hari 1,5 Hari 3 Hari 6 Hari Catatan: Yang dimaksud ketahanan makanan adalah makanan tetap renyah. Berdasarkan data tersebut, bungkus D kemungkinan besar berasal dari bahan . . . . a. Plastik c. Kertas Tisu b. Kertas Koran d. Kain 3) Diantara gambar percobaan berikut perkaratan paling lambat terjadi pada tabung a. b. minyak Air suling yang dididihkan Air suling yang dididihkan 87 c. d. 4) Perhatikan gambar berikut. Jika soda kue yang berada dalam balon dituangkan ke dalam cuka dapur. Apa yang akan terjadi. a. Tidak terjadi apa-apa. b. Balon akan mengembang kemudian mengempis kembali. c. Balon akan mengembang berisi gas oksigen. d. Balon akan mengembang berisi gas karbodioksida. 5) Zat murni menurut susunan kimianya dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu unsur dan senyawa. Di bawah ini yang merupakan contoh dari unsur adalah ..... a. Emas, perak, air, belerang, dan karbon b. karbon, perak, tembaga, belerang, dan air c. Emas, perak, tembaga, belerang, dan karbon d. Karbon, garan, air, tembaga, perak, dan oksigen 6) Perhatikan daftar berikut! Kain wol Kalsium hidrosida anhidrat Balon berisi soda kue Cuka dapur Kain wol Kalsium hidrosida anhidrat 88 Perubahan wujud Proses perubahan wujud P. Mencair 1. Perubahan wujud padat menjadi wujud gas Q. Membeku 2. Perubahan wujud cair menjadi wujud padat R. Menguap 3. Perubahan wujud padat menjadi wujud cair S. Mengembun 4. Perubahan wujud gas menjadi wujud padat T. Menyublim 5. Perubahan wujud cair menjadi wujud gas U. Menghablur 6. Perubahan wujud gas menjadi wujud cair Proses perubahan wujud yang sesuai adalah .... a. Q-1 ; R-3 ; dan T-5 b. P-3 ; S-6 ; dan U-1 c. Q-3 ; R-6 ; dan T-4 d. P-3 ; S-6 ; dan U-4 7) Faktor-faktor yang menyebabkan pelapukan fisika adalah .... a. suhu, jamur, angin, air b. air, bakteri, suhu, oksigen c. suhu, tekanan, angin, dan air d. air, udara, oksigen, bakteri 8) Untuk arisan nanti sore, Ibu membuat kue karamel dengan cara memanaskan gula putih hingga menjadi coklat kehitaman. Kegiatan yang ibu lakukan merupakan proses ... a. Perubahan fisika b. Perubahan sementara dari gula menjadi karamel c. perubahan kimia d. perubahan sementara partikel padat menjadi cair 89 9) Apabila suatu zat mengalami perubahan, maka perubahan zat tersebut termasuk perubahan... a. Tetap b. Kimia c. Biologi d. Fisika 10) Di antara zat-zat berikut ini, yang dapat menyebabkan perkaratan pada besi adalah .... a. air dan karbon dioksida b. air dan oksigen c. oksigen dan karbon dioksida d. oksigen dan karbon monoksida C. PENILAIAN Indikator Penilaian Teknik Bentuk instrumen Butir soal/ instrumen 1. Sikap 1.1 Menampilkan perilaku rasa ingin tahu dalam melakukan observasi Menampilkan perilaku obyektif dalam kegiatan observasi Menampilkan perilaku jujur dalam melaksanakan kegiatan observasi Non Tes Lembar Observasi Penilaian sikap 1. Rubrik Penilaian Sikap No Aspek Penilaian 4 3 2 1 1 Menanya 2 Mengamati 3 Menalar 4 Mengolah data 5 Menyimpulkan 6 Menyajikan Kriteria Terlampir 90 1.2 Mengompromikan hasil observasi kelompok Menampilkan hasil kerja kelompok Non Tes Lembar Observasi Penilaian sikap 2. Rubrik penilaian diskusi No Aspek Penilaian 4 3 2 1 1 Terlibat penuh 2 Bertanya 3 Menjawab 4 Memberikan gagasan orisinil 5 Kerja sama 6 Tertib 1.3 Menyumbang pendapat tentang pengertian ilmu Kimia,pengklasifikasian materi (Unsur, Senyawa, campuran) pengertian energi, perubahan kimia dan fisika, Hukum dasar ilmu kimia, pengertian perubahan kimia, perubahan fisika, Membedakan Rumus Empiris dan Rumus Molekul, Lambang dan nama unsur, nama senyawa kimia, persamaan reaksi, macam-macam senyawa kimia, Menentukan nama senyawa kimia Non Tes Lembar observasi penilaian sikap 3 Rubrik Penilaian Presentasi No Aspek Penilaian 4 3 2 1 1 Kejelasan Presentasi 2 Pengetahuan : 3 Penampilan : Next >