< Previous ix GLOSARIUM Cage : Kandang individu Chopper : Mesin pencacah rumput Closedd house : Kandang tertutup Debeaker : Alat pemotong paruh DOC : Day Old Chick DOD : Day Old Duck Drafting : Memisahkan ternak Drenching gun : Alat pencokok Evaporasi : Penguapan Humidity : Kelembaban Konduksi : Perpindahan panas dengan perambatan melalui medium penghantar panas Mixer : Mesin pencampur pakan Open house : Kandang terbuka Presipitasi : Hujan Renet : Pisau kuku Wheel barrow : Kereta dorong 1 I. PENDAHULUAN Keberhasilan di dalam usaha peternakan baik itu ternak ruminansia, ternak unggas maupun aneka ternak sangat dipengaruhi oleh bagaimana peternak mengetahui dan memahami tentang dasar-dasar pemeliharaan ternak, tanpa mengetahui dan memahami tentang dasar-dasar pemeliharaan ternak, kemungkinan besar peternak akan berhasil dalam usahanya sangatlah kecil. Oleh sebab itu maka sebelum melaksanakan kegiatan usaha dalam bidang peternakan alangkah baiknya siswa mengetahui dan memahami tentang dasar-dasar pemeliharaan ternak yaitu dengan membaca buku teks bahan ajar siswa ini atau buku tentang dasar-dasar pemeliharaan ternak. Buku teks bahan ajar siswa ini, akan membahas tentang bagaimana, melakukan perancangan kandang ternak, mengoperasikan peralatan farm, mengatur iklim mikro kandang, melakukan sanitasi kandang dan lingkungan ternak dan melakukan penanganan/ handling ternak. A. Deskripsi Dasar-dasar pemeliharaan ternak 1. Buku teks bahan ajar siswa ini akan mempelajari tentang hal-hal yang mendasari dalam pemeliharaan ternak khususnya tentang: perancangan kandang ternak, pengoperasian peralatan farm, pengaturan iklim mikro kandang, sanitasi kandang dan lingkungan ternak serta penanganan/ handling ternak. Buku teks bahan ajar siswa: Dasar-dasar pemeliharaan ternak 1 ini, berkaitan dengan buku teks bahan ajar Dasar-dasar pemeliharaan ternak 2. Karena pada buku teks bahan ajar dasar pemeliharaan ternak 2 merupakan lanjutannya. 2 Setelah mempelajari dan menyelesaikan buku teks bahan ajar ini, Anda akan mampu mengaplikasikan dasar-dasar pemeliharaan ternak dalam bidang usaha peternakan demi memenuhi kebutuhan kehidupan sebagai amanat untuk kemaslahatan umat manusia. B. Prasyarat Sebelum mempelajari buku teks bahan ajar siswa ini, diharapakan Anda mempelajari atau memahami tentang biologi, dan matematika C. Petunjuk Penggunaan Buku Teks Siswa 1. Berdoalah terlebih dahulu sebelum mulai mempelajari buku teks bahan ajar siswa ini 2. Bacalah dan pahamilah buku teks bahan ajar ini secara berurutan dari halaman francis sampai penilaian kompetensi dan fahami benar isi dari setiap kompetensi dasar 3. Setelah Anda mengisi Check kemampuan Awal, apakah Anda termasuk kategori orang yang perlu mempelajari buku teks bahan ajar ini ? Apabila Anda menjawab YA, maka pelajari buku teks bahan ajar ini. 4. Untuk memperdalam ilmu pengetahuan, ketrampilan dan sikap Anda dalam menguasai kompetensi ini, maka buku teks bahan ajar ini perlu dikombinasikan dengan sumber belajar lainnya. Bila ada yang kurang jelas tanyakan pada Guru Anda. 5. Laksanakan semua tugas-tugas/lembar kerja, Tes Formatif dan lembar penilaian yang ada dalam buku teks bahan ajar ini agar kompetensi anda berkembang sesuai standar. 6. Lakukan kegiatan belajar mulai dari kompetensi dasar ke 1, ke 2, ke 3 dan seterusnya, secara berurutan. 3 7. Setiap mempelajari satu kompetensi Dasar, Anda harus mulai dari menguasai pengetahuan pendukung (uraian materi), melaksanakan tugas-tugas, mengerjakan lembar kerja, Tes Formatif dan lembar penilaiannya 8. Dalam mengerjakan lembar Tes Formatif Anda jangan melihat kunci Jawaban terlebih dahulu, sebelum anda menyelesaikan lembar Tes Formatif D. Tujuan Akhir Pembelajaran Setelah mempelajari buku teks bahan ajar ini diharapkan siswa dapat: 1. Merancang kandang sesuai jenis dan karaketeristik ternak, dengan menggunakan alat dan bahan yang disediakan 2. Mengoperasikan peralatan farm sesuai jenis dan karakteristik alat farm yang disediakan sesuai prosedur yang benar 3. Mengatur iklim mikro kandang sesuai dengan kebutuhan hidup ternak, apabila disediakan alat dan bahan yang diperlukan. 4. Melakukan sanitasi kandang dan lingkungan sesuai dengan jenis ternak yang akan dipelihara, apabila disediakan alat dan bahan yang diperlukan. 5. Melakukan penanganan/handling ternak sesuai dengan jenis dan karakteristik ternak, apabila disediakan alat dan bahan yang diperlukan. E. Kompetensi Inti Dan Kompetensi Dasar KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 1. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, 3.1 Menerapkan konsep perkandangan dalam merancang kandang 3.2 Menerapkan teknik pengoperasian peralatan farm. 3.3 Menerapkan konsep kebutuhan hidup ternak pada pengaturan iklim mikro kandang 3.4 Menerapkan konsep sanitasi pada lingkungan ternak 4 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 3.5 Menerapkan konsep tingkah laku ternak pada penanganan (handling) ternak . 2. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. 4.1 Melakukan perancangan kandang ternak. 4.2 Mengoperasikan peralatan farm. 4.3 Mengatur iklim mikro kandang 4.4 Melakukan sanitasi kandang dan lingkungan ternak 4.5 Melakukan penanganan/ handling ternak F. Cek Kemampuan Awal NO Uraian Kegiatan Ya Tidak 1. a. Apakah Anda tahu tentang faktor-faktor yang mempengaruhi peternak dalam memilih kandang b. Apakah Anda tahu tentang persyaratan-persyaratan yang diperlukan dalam membangun/merancang kandang ternak c. Apakah Anda tahu tentang cara menentukan tata letak bangunan dan kandang ternak d. Apakah Anda tahu tentang bagian –bagian dari konstruksi kandang e. Apakah Anda tahu tentang pengaruh iklim terhadap penentuan konstruksi bangunan kandang f. Apakah Anda dapat menghitung kebutuhan kandang ternak g. Apakah Anda dapat menghitung kebutuhan peralatan kandang ternak 2. a. Apakah Anda tahu tentang peralatan kandang ternak ruminansia b. Apakah Anda tahu tentang peralatan kandang ternak 5 NO Uraian Kegiatan Ya Tidak unggas c. Apakah Anda tahu tentang sarana pendukung kandang ternak d. Apakah Anda dapat mengoperasikan peralatan kandang ternak unggas e. Apakah Anda dapat mengoperasikan peralatan kandang ternak ruminansia f. Apakah Anda dapat merawat peralatan farm g. Apkah Anda dapat merawat sarana angkutan farm 3. a. Apakah Anda mengetahui tentang unsur-unsur iklim b. Apakah Anda mengetahui tentang iklim mikro ternak c. Apakah anda tahu tentang alat untuk mengukur suhu dan kelembaban d. Apakah Anda tahu yang mempengaruhi iklim mikro kandang e. Apakah Anda tahu tentang faktor-faktor yang mempengaruhi kelembaban di dalam kandang ternak f. Apakah Anda mengetahui kandungan gas yang ada di dalam kandang ternak g. Apakah Anda tahu faktor-faktor yang mempengaruhi suhu atau panas yang berada di dalam kandang ternak h. Apakah Anda dapat mengarur iklim mikro di dalam kandang ternak 4 a. Apakah Anda mengetahui tentang tujuan sanitasi kandang b. Apakah Anda mengetahui tentang bahan-bahan untuk santasi kandang, peralatan dan lingkungan kandang c. Apakah Anda tahu tentang cara melakukan sanitasi kandang, peralatan dan lingkungan kandang 5 a. Apakah Anda tahu tentang tingkah laku ternak ruminansia, unggas dan aneka ternak b. Apakah Anda dapat melakukan penanganan ternak ruminansia c. Apakah Anda dapat melakukan penangan ternak unggas d. Apakah Anda dapat melakukan penangan aneka ternak 6 Apabila Anda menjawab “ TIDAK ” pada salah satu pertanyaan di atas pelajarilah buku teks bahan ajar ini, tetapi apabila Anda menjawab “ YA ” pada semua pertanyaan, maka lanjutkan dengan menjawab Tes Formatif dan pengetauan pada buku teks bahan ajar siswa ini. 7 II. PEMBELAJARAN Kegiatan Pembelajaran 1. Melakukan Perancangan Kandang Ternak Waktu : 4 x 5 JP (@. 45 Menit) A. Deskripsi Melakukan perancangan kandang ternak ini, akan membahas tentang: faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan kandang, persyaratan kandang, bangunan kandang dan tata tetaknya, konstruksi kandang, spesifikasi kandang berdasarkan tipe, bentuk/model dan fungsi serta kebutuhan luas kandang B. Kegiatan Belajar 1. Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari buku teks bahan ajar ini Anda mampu merancang kandang untuk memelihara ternak sesuai karakteristiknya, sehingga ternak dapat tumbuh dan berkembang optimal sesuai dengan harapan. 2. Uraian Materi Kegiatan Pembelajaran 1 : 5 JP x 45 menit Kegiatan 1. Pengamatan Jenis Kandang Ternak Ruminansia, Unggas dan Aneka Ternak dan membaca lembar Informasi ( materi) Waktu : 1 x 45 menit 8 Untuk memperjelas pemahaman dan memperkaya pengetahauan, ketrampilan Anda alangkah baiknya apabila Anda membaca uraian materi dibawah ini, atau Anda langsung melaksanakan pengamatan kandang ternak yang ada disekitar Anda. Adapun informasi yang harus anda cari pada saat pengamatan antara lain: Faktor-faktor apa yang mempengaruhi peternak dalam pemilihan kandang Persyaratan-persyaratan apa yang diperlukan dalam merancang kandang ternak Lembar Pengamatan Kandang Unggas No Deskripsi Keterangan 1. Bahan atap ................................................................................ 2. Bahan dinding ............................................................................... 3. Lantai kandang ............................................................................... 4. Tempat pakan ............................................................................... 5. Tempat minum ................................................................................ 6. Pemanas ruangan ................................................................................ 7. Layar jika ada ............................................................................... 8. Ternak unggas yang dipelihara ................................................................................ Lembar Pengamatan Kandang Ruminansia No Deskripsi Keterangan 1. Bahan atap ................................................................................ 2. Bahan dinding ............................................................................... 3. Lantai kandang ............................................................................... 9 4. Tempat pakan ............................................................................... 5. Tempat minum ................................................................................ 6. Kandang koloni/individu ................................................................................ 7. Ternak ruminansia yang dipelihara ............................................................................... Lembar Pengamatan Kandang Aneka Ternak No Deskripsi Keterangan 1. Bahan atap ................................................................................ 2. Bahan dinding ............................................................................... 3. Lantai kandang ............................................................................... 4. Tempat pakan ............................................................................... 5. Tempat minum ................................................................................ 6. Kandang koloni/individu ................................................................................ 7. Ternak yang dipelihara ............................................................................... Kandang merupakan salah satu sarana yang penting di dalam usaha peternakan, dengan tersedianya kandang maka dapat mepermudah peternak di dalam mengelola usahanya. Berbicara tentang kandang apa yang Anda ketahui tentang kandang, faktor-faktor apa yang mempengaruhi dalam pemilihan kandang, bagaimana bentuk atau tipenya, persyaratan apa yang perlu diperhatikan dalam membangun atau merancang, bagaimana konstruksi bangunan kandang yang baik, dan berapa kebutuhan luas kandang untuk masing-masing ternak. Agar kita lebih mengerti dan memahami, maka mari kita bahas bersama-sama, yang dimaksud dengan kandang adalah suatu bangunan kandang yang Next >