i i KATA PENGANTAR Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi sikap, pengetahuan dan keterampilan secara utuh. Keutuhan tersebut menjadi dasar dalam perumusan kompetensi dasar tiap mata pelajaran mencakup kompetensi dasar kelompok sikap, kompetensi dasar kelompok pengetahuan, dan kompetensi dasar kelompok keterampilan. Semua mata pelajaran dirancang mengikuti rumusan tersebut. Pembelajaran kelas X dan XI jenjang Pendidikan Menengah Kejuruhan yang disajikan dalam buku ini juga tunduk pada ketentuan tersebut. Buku siswa ini diberisi materi pembelajaran yang membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterampilan dalam menyajikan pengetahuan yang dikuasai secara kongkrit dan abstrak, dan sikap sebagai makhluk yang mensyukuri anugerah alam semesta yang dikaruniakan kepadanya melalui pemanfaatan yang bertanggung jawab. Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensi yang diharuskan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam kurikulum 2013, siswa diberanikan untuk mencari dari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan menyesuaikan daya serp siswa dengan ketersediaan kegiatan buku ini. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam. Buku ini sangat terbuka dan terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan. Untuk itu, kami mengundang para pembaca memberikan kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan. Atas kontribusi tersebut, kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita dapat memberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045). ii DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .............................................................................................................................................i DAFTAR ISI ........................................................................................................................................................... ii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................................................ iv DAFTAR TABEL ................................................................................................................................................. vi PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR ........................................................................................................... vii GLOSARIUM ..................................................................................................................................................... viii I. PENDAHULUAN ....................................................................................................................................... 1 A. Deskripsi ............................................................................................................................................. 2 1. Pengertian................................................................................................................................... 2 2. Rasional........................................................................................................................................ 2 3. Tujuan ........................................................................................................................................... 2 4. Ruang Lingkup Materi .......................................................................................................... 4 5. Prinsip-prinsip Belajar, Pembelajaran, dan Asesmen ........................................... 4 6. Kompetensi ................................................................................................................................ 5 B. Prasyarat ............................................................................................................................................. 5 C. Petunjuk Penggunaan ................................................................................................................... 6 D. Tujuan Akhir ..................................................................................................................................... 6 E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar .............................................................................. 7 F. Cek Kemampuan Awal ................................................................................................................. 9 II. PEMBELAJARAN ................................................................................................................................... 12 Kegiatan Pembelajaran 1. Anatomi Reproduksi Ternak (Waktu : 10 x 3 JP) ................... 12 A. Deskripsi .......................................................................................................................................... 12 B. Kegiatan Belajar ........................................................................................................................... 12 iii 1. Tujuan Pembelajaran ......................................................................................................... 12 2. Uraian Materi ......................................................................................................................... 15 3. Refleksi ...................................................................................................................................... 87 4. Tugas .......................................................................................................................................... 87 5. Test Formatif .......................................................................................................................... 88 C. Penilaian .......................................................................................................................................... 88 1. Sikap ........................................................................................................................................... 88 2. Pengetahuan ........................................................................................................................... 91 3. Keterampilan .......................................................................................................................... 92 Kegiatan Pembelajaran 2. Fisiologi Reproduksi Ternak (Waktu : 10 x 3 JP) .................... 96 A. Deskripsi .......................................................................................................................................... 96 B. Kegiatan Belajar ........................................................................................................................... 96 1. Tujuan Pembelajaran ......................................................................................................... 96 2. Uraian Materi ......................................................................................................................... 96 3. Refleksi ....................................................................................................................................251 4. Tugas ........................................................................................................................................251 5. Test Formatif ........................................................................................................................252 C. Penilaian ........................................................................................................................................ 253 1. Sikap .........................................................................................................................................253 2. Pengetahuan .........................................................................................................................255 3. Keterampilan ........................................................................................................................256 III . PENUTUP................................................................................................................................................. 260 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................................................... 261 iv DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Testis yang disayat melintang ( kiri ); tubulus seminiferus yang disayat melintang (kanan) .......................................................................................................................................... 19 Gambar 2. Sepasang testis sapi.............................................................................................................. 20 Gambar 3 : Sepasang testis unggas ...................................................................................................... 21 Gambar 4 : Bagian-bagian epididymus ............................................................................................... 23 Gambar 5. Vas defferens, merupakan saluran lanjutan dari epididymus ........................... 29 Gambar 6. Bentuk-bentuk penis pada ternak ................................................................................... 38 Gambar 7 . organ reproduksi betina pada sapi ................................................................................ 51 Gambar 8. Organ reproduksi kuda betina ........................................................................................ 51 Gambar 9 . Follikel dalam ovarium ........................................................................................................ 55 Gambar 10. Pertumbuhan dan perkembangan follikel ............................................................... 59 Gambar 11Jenis-jenis uterus pada hewan mamalia ...................................................................... 63 Gambar 12. bagian dalam dari uterus ( tanduk uterus, badan uterus dan cervix uterus) ................................................................................................................................................................. 64 Gambar 13. Cervix .......................................................................................................................................... 67 Gambar 14. Cervix sapi bagian dalam ................................................................................................. 67 Gambar 15. Vagina (saluran reproduksi paling luar) ................................................................... 69 Gambar 16. Vulva sapi .................................................................................................................................. 70 Gambar 17. Organ reproduksi ayam betina ...................................................................................... 72 Gambar 18. Ovarium (follikel) pada unggas ..................................................................................... 73 Gambar 19. Infundibulum pada ayam ................................................................................................. 74 Gambar 20. Lapisan dalam (endometrium) magnum (kiri) dan manum (kanan) pada ayam...................................................................................................................................................................... 75 Gambar 21: Uterus ayam ( glandula kerabang) ........................................................................... 76 Gambar 22. Vagina ayam (saluran reproduksi unggas paling luar) .................................... 77 Gambar 23 . Beberapa kelenjar endokrin pada sapi .................................................................. 103 Gambar 24. Siklus Estrus pada sapi..................................................................................................... 130 v Gambar 25. Proses pembentukan ovum “ Oogenesis ................................................................ 150 Gambar 26 perkembangan dari spermatogonium sampai spermatid............................... 154 Gambar 27. Proses spermtogenesis didalam tubuliseminiferi ..................................................... 155 Gambar 28 . Spermatozoa ................................................................................................................ 159 Gambar 29. Tanda berahi: sapi Melenguh-melenguh ............................................................... 168 Gambar 30. tanda-tanda berahi : Sapi gelisah ............................................................................... 169 Gambar 31. Tanda berahi : Sapi Menggerak-gerakkan atau Mengangkat Pangkal Ekor ..................................................................................................................................................................... 169 Gambar 32. Tanda berahi. vulva mengeluarkan lendir bening .............................................. 170 Gambar 33. Sapi Didekati dan Diam Dinaiki Pejantan .............................................................. 170 Gambar 34. Sistim reproduksi lebah ................................................................................................. 178 Gambar 35. Metamorfose pada insekta ............................................................................................. 183 Gambar 36. Proses-proses yang terjadi selama pembuahan ..................................................... 207 Gambar 37 Terbentuknya kerabang telur ........................................................................................ 237 vi DAFTAR TABEL Tabel 1. Perbedaan sistim reproduksi ternak ruminansia, non ruminansia dengan ternak unggas jantan ................................................................................................................................... 17 Tabel 2. Ukuran panjang epididymus pada berbagai jenis ternak ......................................... 24 Tabel 3. Bentuk dan Berat atau ukuran Ovarium Ternak......................................................... 54 Tabel 4. Panjang dari organ-organ reproduksi betina pada berbagai jenis ternak ..... 70 Tabel 5. Umur dan berat pubertas pada beberapa macam ternak ...................................... 136 Tabel 6. Umur pubertas dan umur kawin yang dianjurkan pada hewan jantan. ......... 138 Tabel 7. Lama berahi pada beberapa jenis ternak ....................................................................... 184 Tabel 8: Karakteristik variasi dalam siklus berahi pada spesies tang berbeda ............ 190 Tabel 9 . Waktu ovulasi pada berbagai jenis ternak ............................................................... 201 Tabel 10. Lama kebuntingan pada species dan bangsa yang berbeda ........................... 223 Tabel 11. Rata – rata panjang bagian pembentukan telur dan lama waktu proses berjalan adalah sebagai berikut : .......................................................................................................... 238 vii DASAR PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS TERNAK Dasar – Dasar Pakan Ternak Dasar – Dasar Kesehatan Ternak Dasar – Dasar Pembibitan Ternak Dasar – Dasar Pakan Ternak 1 Dasar – Dasar Kesehatan Ternak 1 Dasar – Dasar Pembibitan Ternak 1 Dasar – Dasar Kesehatan Ternak 2 Dasar – Dasar Pembibitan Ternak 2 Dasar – Dasar Pakan Ternak 2 PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR Dasar – Dasar Pemeliharaan Ternak Dasar – Dasar Pemeliharaan Ternak 1 Dasar – Dasar Pemeliharaan Ternak 2 viii GLOSARIUM - Ampula (pada hewan betina) = bagian dari oviduct antara infundibulum dengan istmus, yang merupakan tempat terjadinya fertilisasi - Ampula (pada hewan jantan) = merupakan perpanjangan dari saluran vassdefferent yang terletak antara vassdefferent dan urethra - Ductuli efferentes testis = suatu saluran yang menghubungkan antara rete testis dan epididymus - Caput epididymus = epididymus bagian kepala - Endokrin = kelenjar yang menghasilkan hormon - Epididymus = saluran kelamin jantan yang terletak antara rete testis dan vasdefferens - Fertilisasi = proses peleburan sel sperma dan sel ovum - Folikel = struktur berisi cairan yang merupakan tempat pertumbuhan sel telur (oocyte FSH : Follikel Stimulating Hormone , adalah hormon yang dihasilkan oleh kelenjar Adheno Hypophysa ). - Funiculuc spermaticus = penggantung testis - Gametogenesis = adalah proses pembentukan gamet atau sel kelamin - Implantasi = proses penempelan embrio - Infundibulum = bagian dari oviduct yang paling ujung dekat dengan ovarium - Isthmus (pada unggas) = bagian depan yang berdekatan dengan magnum dan berwarna putih, fungsinya memproduksi selaput telur - Leydig = sel yang terdapat dalam testis yang fungsinya untuk memproduksi hormon testosteron - Lobulus = bagian dari testis yang berbentuk pyramid yang jumlahnya 250-270 dan berfungsi sebagi tempat tubulus spermaticus - Magnum = merupakan bagian saluran terdepan dan terpanjang dari oviduct pada unggas, yang fungsinya memroduksi putih telur - Oogenesis = proses pembentukan sel ovum Next >