< Previous112Kelas VII SMP/MTs Edisi RevisiSemester 2Nama siswa : .................................................................................Kelas : .................................................................................Uji Kemampuan Media Mengikat AirNo.Media TanamWaktu Jatuhnya AirBanyaknya Air yang Jatuh1.2.3.Apa kesimpulanmu berdasarkan hasil percobaan tersebut? .......................................................................................................................................................................................................................................................................................Lembar Kerja 9 (LK-9)Percobaan 2 Uji Aerasi1. Alat dan BahanBotol air mineral sedang (600 cc), 3 jenis media tanam, tiga buah balon, 3 buah baskom, kertas label, dan air.2. Langkah-langkaha. Lubangi bagian dasar botol air mineral.b. Masukkan setiap contoh media ke dalam botol plastik. Berilah label pada tiap botol. Kemudian, letakkan di atas baskom yang berisi air.c. Tiup balon dengan ukuran yang sama. Secara bersamaan, letakkan balon yang sudah ditiup pada mulut botol. d. Amati pada media mana balon masih mengembang dengan baik. (Lihat LK-10)Tugas KelompokPrakarya113 Bagaimana hasil percobaanmu? Media tanam apa yang mempunyai kemampuan mengikat air yang baik? Berdasarkan pembuktian percobaan tersebut, kamu dapat menentukan komposisi media tanam yang tepat. Sesuaikan dengan karakteristik tanaman obat yang akan ditanam. Menyusun komposisi media tanam dapat dilakukan dengan mencampur berbagai jenis media dengan komposisi tertentu. Gambar berikut merupakan contoh campuran tiga jenis media tanam, yaitu tanah, pupuk kandang, dan sekam bakar dengan komposisi 1:1:1.Nama siswa : .........................................................................Kelas : .........................................................................Uji AerasiNo.Media TanamUrutan Balon yang MenggembungLamanya Menggembung1.2.3.Apa kesimpulanmu berdasarkan hasil percobaan tersebut? ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Lembar Kerja 10 (LK-10)(Sumber: http://sripurworejo.blogspot.com) Gambar 3.26 Uji aerasi (Sumber: Dokumen Kemdikbud) Gambar 3.25 Uji aerasi114Kelas VII SMP/MTs Edisi RevisiSemester 2Sekarang saatnya kamu secara berkelompok melakukan praktik menyusun komposisi media tanam. Cobalah bereksplorasi. Kamu dapat menghasilkan temuan baru tentang komposisi media tanam yang tepat untuk tanaman obat. Gunakan informasi dan pengalaman yang kamu dapatkan dari hasil observasi, wawancara, percobaan, dan hasil bedah buku sumber/referensi.(Sumber: www.leira-friut.blogspot.com) Gambar 3.26 Campuran media tanam Praktik Menyusun Komposisi Media Tanam1. Rancanglah perencanaan kegiatan budi daya tanaman obat sesuai daerah setempat.2. Rancang jenis media atau komposisi media yang akan digunakan.3. Buatlah jadwal kegiatan budi daya dan pembagian tugas.4. Siapkan alat dan bahan dengan tepat sesuai rencana.5. Praktikkan setiap tahapan budi daya.6. Rawatlah tanaman dan amati setiap perkembangannya.7. Tuliskan setiap hasil pengamatan pada lembar pengamatan yang telah disediakan. (Lihat LK-11)8. Foto atau gambarkan setiap tahapan kegiatan.9. Buatlah laporan kegiatan budi daya tanaman obat dari tahap perencanaan sampai akhir kegiatan budi daya. (Lihat LK-12)Catatan:Tugas 1-3 dipresentasikan terlebih dahulu sebelum memulai praktik kegiatan budi daya tanaman obat. Lakukan revisi dari masukan yang diberikan saat persentasi.Tugas KelompokPrakarya115Kelompok : ......................................................................Nama Anggota : ......................................................................Kelas : ......................................................................Laporan Praktik Menyusun Komposisi Media Tanam Tanaman Obat1. Perencanaan: menentukan jenis tanaman, komposisi media tanam, membuat jadawal kegiatan budi daya, menyusun kebutuhan sarana produksi, dan menentukan tugas individu.2. Persiapan sarana produksi: mempersiapkan bahan dan alat3. Proses budi daya tanaman obat: pengolahan tanah, pembibitan, penanaman, perawatan (penyiraman, penyulaman, penyiangan, pembumbunan, pemupukan, pengendalian OPT), panen, dan pascapanen.4. Evaluasi kegiatan budi daya tanaman obat.Lembar Kerja 12 (LK-12)Nama siswa : ...................................................Kelas : ...................................................Nama tanaman : ...................................................Komposisi media tanam A : ...................................................Komposisi media tanam B : ...................................................Pengamatan Pertumbuhan Tanaman ObatHari PengamatanKomposisi AKomposisi BKeteranganTinggi Tanaman (cm)Jumlah DaunTinggi Tanaman (cm)Jumlah DaunMinggu ke-1Minggu ke-2Minggu ke-3Minggu ke-4Minggu ke-5Minggu ke-6Minggu ke-7MST: minggu setelah tanam.Lembar Kerja 11 (LK-11)116Kelas VII SMP/MTs Edisi RevisiSemester 2Kamu telah melaksanakan praktik kegiatan menanam tanaman obat dengan komposisi media tanam yang berbeda bersama kelompok. Bagaimana hasilnya? Apakah kelompokmu sudah mengerjakan kegiatan budi daya dengan baik? Evaluasilah kelompokmu dalam mempraktikkan kegiatan menyusun komposisi media tanam tersebut. Isilah lembar kerja berikut ini dengan melengkapi tabel. Beri tanda ceklis (√) sesuai jawabanmu! Sertakan alasannya!Nama kelompok : ..................................................................................Nama siswa : ..................................................................................Tuliskan hasil kesimpulanmu berdasarkan refleksi di atas!UraianBaikCukupKurang Alasan PerencanaanPersiapanPelaksanaan Pengamatan PelaporanKerja samaDisiplinTanggung jawabTuliskan pengalamanmu mengenai hal-hal berikut ini! 1. Keragaman media tanam tanaman obat di daerahmu.2. Percobaan dan pengamatan uji media tanam.3. Kesulitan yang dihadapi saat mencari informasi dan pengamatan.4. Pengalaman dalam melaksanakan praktik menanam tanaman obat dengan komposisi media tanam yang berbeda (mulai dari perencanaan, persiapan, pelaksanaan teknis budi daya dari pembibitan sampai pascapanen) secara berkelompok.5. Pembelajaran yang kamu dapatkan/rasakan sebagai individu sosial dari kegiatan menyusun komposisi media tanam tersebut.Refleksi KelompokRefleksi DiriPrakarya117INFO TOGAToga adalah singkatan dari tanaman obat keluarga. Taman obat keluarga pada hakikatnya sebidang tanah, baik di halaman rumah, kebun ataupun ladang yang digunakan untuk membudidayakan tanaman yang berkhasiat sebagai obat dalam rangka memenuhi keperluan keluarga akan obat-obatan.Budi daya tanaman obat bisa dimulai dengan menanam di pekarangan rumah atau sekolah. Penanaman tanaman obat bisa secara vertikultur, ditaman sebagai pagar, ditanam dengan media tanaman merambat, ditanam di bedengan dan pot biasa/gantung. Kamu dapat mengambil banyak manfaat dari tanaman obat yang ditanam. Tanaman toga bisa dijadikan sebagai penanggulangan pertama pengobatan dan sistem pengomatan yang murah dan aman.(Sumber: Dokumen Kemdikbud) Gambar 3.27 Budidaya tanaman obat secara veltikultur (Sumber: http://smantika.blogspot.co.id) Gambar 3.29 Toga di sekolah 118Kelas VII SMP/MTs Edisi RevisiSemester 2 1. Tanaman obat merupakan jenis tanaman yang sebagian atau seluruh tanamannya digunakan sebagai obat, bahan, atau ramuan obat-obatan.2. Tanaman obat dapat dimanfaatkan berdasarkan bagian tanamannya, seperti: daun, akar, rimpang, buah, biji, batang, dan bunga.3. Sarana produksi budi daya tanaman obat meliputi bahan: benih/bibit, media tanam, pupuk (organik dan anorganik), pestisida (alami dan buatan), alat pengolahan tanah, dan perawatan.4. Tahapan budi daya obat meliputi: pengolahan tanah, pembibitan, penanaman, perawatan (penyiraman, penyulaman, penyiangan, pembumbunan, pemupukan, pengendalian OPT) panen, dan pascapanen.5. Perbanyakan bibit dapat dilakukan dengan cara vegetatif (alami dan buatan) atau generatif.6. Media tanam yang baik harus memiliki persyaratan: memiliki kemampuan mengikat air dan menyimpan unsur hara dengan baik, memiliki aerasi dan drainase yang baik, tidak menjadi sumber penyakit, memiliki banyak rongga sehingga mampu menyimpan oksigen yang diperlukan untuk proses respirasi.7. Jenis media tanam berdasarkan komponen penyusunnya, yaitu: media tanam organik (arang sekam, kompos, dan sabut kelapa) dan anorganik (gel, pasir, pecahan batu bata, spons, vermikulit dan perlit).RangkumanPrakarya119PENGOLAHAN120Kelas VII SMP/MTs Edisi RevisiSemester 2Peta MateriIVPengertian SayuranKlasifikasi SayuranKandungan dan Manfaat SayuranTeknik PengolahanTahapan Pembuatan/Pengolahan Makanan dan Minuman EvaluasiPengemasan dan PenyajianKeselamatan KerjaPerencanaan (identifikasi Kebutuhan dan ide/GagasanPelaksanaan(Persiapan Alat dan Bahan, dan Proses PembuatanPengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman KesehatanSetelah mempelajari bab ini, peserta didik mampu:1. Menyatakan pendapat tentang keragaman bahan pangan sayuran sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan serta bangsa Indonesia.2. Mengidentifikasi klasifikasi sayuran, kandungan dan manfaat, teknik pengolahan serta memahami pengertian bahan pangan sayuran yang terdapat di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan.3. Merancang pengolahan bahan pangan sayuran berdasarkan orisinalitas ide yang jujur terhadap diri sendiri4. Membuat, menguji dan mengomunikasikan karya pengolahan bahan pangan sayuran menjadi makanan dan minuman kesehatan sesuai kebutuhan wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan penuh disiplin dan rasa tanggung jawab.Tujuan PembelajaranPrakarya121(sumber : Dokumen Kemdikbud, google.co.id)Gambar 4.1 Aneka makanan cepat saji BabIVPENGOLAHAN BAHAN PANGAN SAYURAN MENJADI MAKANAN DAN MINUMAN KESEHATANCurah PendapatGambar 4.1 menunjukan sayuran yang ada di Indonesia. Sayuran termasuk menu wajib makanan sehat, karena kandungan yang terdapat dalam sayuran sangat baik dan diperlukan untuk kesehatan tubuh. Mengapa setiap orang disarankan untuk mengonsumsi sayuran setiap hari? Secara umum, kandungan utama apa saja yang terdapat dalam buah? Ungkapkan perasaanmu yang timbul terhadap sayuran yang tumbuh di tanah air Indonesia yang dianugerahkan Tuhan. Sampaikan pendapatmu dalam pembelajaran.Tugas 1(sumber: Dokumen Kemdikbud) Gambar 4.1 Hasil Pertanian Sayuran IndonesiaNext >