< PreviousMakromolekul171Uji Senyawa Organik dalam MakananBerbagai bahan makanan yang kita temui sehari-hari mengandungberbagai senyawa kimia seperti karbohidrat, protein, dan lemak. PadaKegiatan Semester 2 ini, Anda akan menyelidiki adanya kandungan senyawa-senyawa tersebut di dalam bahan makanan. Berikut langkah-langkahkegiatan yang harus Anda kerjakan.A.Alat dan Bahan1.Tabung reaksi2.Gelas kimia3.Pembakar bunsen/spiritus4.Larutan kanji5.Putih telur6.Minyak sayur7.Larutan iodin8.Pereaksi Biuret9.Larutan etanolB.Langkah kerja1.Uji karbohidrata)Larutkan 1 sendok makan tepung kanji ke dalam 150 mL air di dalamgelas kimia dengan cara diaduk hingga larut.b)Tambahkan 2 tetes larutan iodin dan amati perubahan yang terjadi.2.Uji proteina)Masukkan putih telur ke dalam tabung reaksi.b)Tambahkan 2 tetes pereaksi Biuret ke dalam tabung reaksi tersebutdan amati perubahan yang terjadi.3.Uji minyak dan lemaka)Masukkan minyak ke dalam tabung reaksi hingga 12-nya.b)Tambahkan 3 tetes etanol ke dalam tabung reaksi tersebut dan amatiperubahan yang terjadi.4.Buatlah tabel pengamatan seperti berikut.Kegiatan Semester 25.Susunlah laporan kegiatan dari hasil eksperimen Anda. Penyusunanlaporan meliputi:a.PendahuluanBab ini menjelaskan tentang latar belakang penelitian dan tujuanpenelitian.b.Alat dan BahanBab ini memuat seluruh alat dan bahan yang digunakan selamapenelitian.UjiKarbohidratProteinLemakSebelum (+) pereaksiSetelah (+) pereaksi171Praktis Belajar Kimia untuk Kelas XII172c.Metode PenelitianMetode atau cara penelitian dapat Anda uraikan secara ringkasdalam bab ini.d.TeoriBab ini meliputi teori-teori yang mendasari kegiatan yang diambildari berbagai sumber.e.Hasil dan PembahasanPada bab ini Anda dapat menguraikan fakta-fakta dan data yangAnda peroleh selama eksperimen. Pembahasan dilengkapi denganreaksi-reaksi kimia yang terjadi.f.KesimpulanPada bab ini Anda dapat mengutarakan kesimpulan yang dapatAnda ambil dari hasil kegiatan eksperimen.g.Daftar PustakaSumber-sumber pustaka yang Anda dapatkan dimuat dalam daftarpustaka.Kegiatan Semester 2 ini dikerjakan secara berkelompok antara 3–5 orang.Bahan makanan yang diuji dapat dibedakan untuk setiap kelompok, pilihlahbahan makanan yang Anda ketahui mengandung karbohidrat, protein, danlemak. Jika Anda menemukan kesulitan selama pelaksanaan kegiatan, Andadapat mendiskusikannya dengan guru kimia. Presentasikanlah hasil kegiatanAnda di kelas dan diskusikanlah bersama kelompok lain.Evaluasi Materi Semester 21731.Gugusan atom atau molekul yang memengaruhi sifatkimia suatu senyawa disebut ....A.atom pusatD.gugus senyawaB.gugus atomE.gugus fungsiC.gugus molekul2.Senyawa golongan alkanal memiliki gugus fungsiA.–XD.–O–B.–CHOE.–OHC.–COOH3.Karbon dapat ditemukan dalam berbagai bentukpada suhu kamar. Bentuk-bentuk ini dikenalsebagai ....A.isotopD.homologB.alotropE.polimerC.isomer4.Pasangan isomer gugus fungsi yang tepat adalah....A.propanol dan asam propanoatB.propanol dan propanonC.propanal dan metil etanoatD.asam propanoat dan metil etanoatE.metil butanol dan pentanon5.Senyawa dengan rumus molekul C5H10O memilikijumlah isomer aldehid dan keton masing-masingsebanyak ....A.4 dan 3D.4 dan 5B.3 dan 4E.4 dan 4C.5 dan 46.Senyawa alkohol yang jika dioksidasi menghasilkanalkanon adalah ....A.2-metil-1-butanolB.2-metil-2-propanolC.3-metil-2-butanolD.2,3-dimetil-2-butanolE.2,3,3-trimetil-1-butanol7.Perhatikan struktur berikut.Nama yang tepat untuk senyawa berikut adalah ....A.2,3-metil-1-pentenaB.2,3-dimetil-1-pentenaC.2,3-dimetilpentenaD.2-metil-3-metilpentenaE.2-metil-3-metiI-1-pentena8.Senyawa yang bukan merupakan alkohol sekunderadalah ....A.2-pentanolB.3-pentanolC.2-metil-3-pentanolD.3-metil-2-pentanolE.3-metil-3-pentanol9.Nama senyawa dengan rumus berikut ini menurutIUPAC adalah ....A.3-metil-4-isopropilbutanaB.4-etil-2-metilpentanaC.2-metil-4-etilpentanaD.2,4-dimetil heksanaE.3,5-dimetil heksana10.Senyawa dengan rumus molekul C5H12O termasukkelompok senyawa ...A.aldehidD.alkanonB.esterE.asam karboksilatC.eter11.Nama yang tepat untuk struktur kimia berikut iniadalah .....A.bromo benzenaB.benzena bromoatC.benzena dibromoD.bromin benzoatE.bromin benzena12.Perhatikan struktur kimia berikut.Nama yang tepat untuk senyawa tersebut adalah ...A.1,3-diklorobenzenaB.p-diklorobenzenaC.o-diklorobenzenaD.m-diklorobenzenaE.1,4-diklorobenzena13.Perhatikan persamaan reaksi berikut.Reaksi tersebut merupakan reaksi ....A.nitrasiD.halogenasiB.alkilasiE.asilasiC.sulfonasiBrClClCH3+ CH3Cl + AlCl3 →+ HClHA.Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda.Evaluasi Materi Semester 2173CH2 = C – CH – CH2 – CH3–CH3–CH3CH3 – C – CH2 – C – CH3–CH3–CH2–CH3HPraktis Belajar Kimia untuk Kelas XII17414.Rumus molekul berikut yang tidak menyatakan lebihdari satu senyawa adalah ....A.C2H6OD.C2H5BrB.C2H4O2E.C3H7BrC.C3H6O15.Pasangan senyawa karbon berikut yang merupakanisomer gugus fungsional adalah ....A.metil etanoat dan propanolB.etil metil eter dan metil etanoatC.propanol dan etil metil eterD.etil metil eter dan 2-propanonE.propanol dan propanal16.Berikut ini merupakan struktur dari glukosa.Glukosa mengandung gugus fungsional ....A.alkohol dan aldehidB.aldehida dan asam karboksilatC.alkohol dan asam karboksilatD.alkohol dan ketonE.aldehida dan ester17.Karbohidrat merupakan sumber energi bagimanusia. Di dalam tubuh karbohidrat diubahmenjadi ....A.disakaridaD.galaktosaB.glukosaE.fruktosaC.protein18.Karbohidrat berikut yang tidak termasuk ke dalamgolongan aldosa adalah ....A.sukrosaD.fruktosaB.maltosaE.glukosaC.laktosa19.Gugus fungsional yang terdapat dalam suatumolekul asam amino adalah ....A.–COOHB.–NH2C.–OHD.–COOH dan –NH2E.–COOH dan OH20.Hasil uji Fehling pada suatu sampel menghasilkanendapan merah bata. Berdasarkan hasil tersebutdapat disimpulkan bahwa sampel tersebutmengandung ....A.glikolD.asam susuB.gliserolE.proteinC.glukosa21.Campuran berikut yang jika bereaksi menghasilkanester adalah ....A.propanol dengan natriumB.gliserol trioleat dengan natrium hidroksidaC.asam oleat dengan narium hidroksidaD.propanol dengan fosfor trioksidaE.etanol dengan asam asetat22.Senyawa organik dengan rumus:berturut-turut termasuk ....A.eter, keton, esterB.eter, ester, ketonC.keton, ester, eterD.keton, eter, esterE.ester, eter, keton23.Polivinilklorida adalah plastik hasil polimerisasidari monomer ....A.ClHC = CHClB.ClHC = CCl2C.Cl2C = CCl2D.H2C = CHClE.H2C = CCl224.Ikatan peptida antara asam amino-asam amino yangterdapat dalam protein merupakan ikatan antara ....A.gugus alkohol dan gugus metilB.gugus metil dan gugus aminoC.gugus amino dan gugus karboksilatD.gugus karboksilat dan gugus metilE.gugus amino dan gugus alkohol25.Senyawa berikut yang bukan monomer untukpembuatan plastik adalah ....A.isoprenaB.vinilkloridaC.stirenaD.propilenaE.tetrafluoroetilenaH – C – C – C – C – C – C – H–H–OH–H–OH–H–OH–OH–H–HO––CH3 – CO–CH2 – CH3CH3 – CH2 – O – CH2 – CH3=OCH3 – C – O – CH2 – CH3=B.Jawablah pertanyaan berikut dengan benar.1.Jelaskan cara membedakan antara lemak danminyak.2.Beri nama senyawa-senyawa turunan benzena berikut.a.b.c.COOHCH3NO23.Tuliskan 3 buah disakarida beserta reaksihidrolisisnya.4.Gambarkanlah struktur kimia yang mungkin darirumus kimia C3H6O.5.Apakah manfaat dan kegunaan dari plastik?Apendiks 1175A.0,25 faradayD.2,00 faradayB.0,50 faradayE.4,00 faradayC.1,00 faraday 8.Pada penyetaraan setengah reaksi: S2O32–→S,jumlah elektron yang ditambahkan ....A.dua di kananB.dua di kiriC.tiga di kananD.empat di kiriE.empat di kanan9.Diketahui setengah reaksi: X+ + e– → X(s),E°= 2,174 V. Pernyataan berikut yang benar adalah ....A.X+ siap direduksiB.X+ zat pengoksidasi yang baikC.X+ zat pereduksi yang jelekD.X zat pengoksidasi yang baikE.X siap dioksidasi10.Potensial reduksi standar Cu, Ni, Zn berturut-turut0,34 V, –0,25 V, –0,76 V. Potensial sel galvani palingbesar akan diperoleh jika ...A.Cu sebagai katode, Zn sebagai anodeB.Cu sebagai katode, Ni sebagai anodeC.Ni sebagai katode, Zn sebagai anodeD.Ni sebagai katode, Cu sebagai anodeE.Zn sebagai katode, Cu sebagai anode11.Diketahui sel elektrokimia berikut:H+ | H2 || Ag+ | AgE° = 0,80 VZn2+ | Zn || Ag+ | AgE° = 1,56 VZn2+ | Zn || Sn2+ | SnE° = 0,62 VBerapa nilai E° untuk setengah sel:Sn2+(aq) + 2e– → Sn(s)A.–0,14 VD.0,7 VB.0,14 VE.0,62 VC.–0,7 V12.Pernyataan berikut tentang elektrolisis lelehan NaClyang tidak tepat adalah ....A.logam Na merupakan hasil akhirB.H2 dihasilkan dari H2OC.satu mol H2 dihasilkan dari setiap mol Cl2 yangdiproduksiD.merupakan reaksi redoksE.produk yang dihasilkan tidak stabil diban-dingkan pereaksi13.Arus listrik sebesar 0,10 A dilewatkan melalui larutantembaga(II) sulfat selama 10 menit. Jumlah tembaga(mg) yang diendapkan pada katode adalah ...A.19,9B.29,0C.39,8D.34,5E.60,0A.Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda.1.Larutan yang memiliki titik beku paling rendahadalah ....A.sukrosa 0,1 mD.NH4NO3 0,1 mB.NiCl2 0,1 mE.glukosa 0,1 mC.CuSO4 0,1 m2.Konsentrasi jenuh larutan protein tertentu adalah10–3 M pada 25 °C. Tekanan osmotik larutan inidalam mmHg adalah ....A.0,0245D.24,50B.18,60E.156C.0,7603.Di antara larutan berikut yang memiliki titik bekupaling rendah jika diketahui molalitas larutansama, adalah ....A.C12H22O11D.NH4NO3B.NiCl2E.C6H12O6C.CuSO44.Salah satu teknik pengukuran berikut yang cocokuntuk mengukur berat molekul oksihemogoblin,yang memiliki berat molekul sangat besar adalah ....A.penurunan tekanan uapB.kenaikan titik didihC.penurunan titik beku larutanD.tekanan osmotikE.semua teknik si atas cocok5.Larutan 0,1 mol glukosa NaCl, dan Na3PO4 masing-masing dilarutkan dalam 1.000 g air dan dididihkan.Pernyataan yang benar jika kenaikan titik didihketiga larutan tersebut dibandingkan terhadaplarutan Na2SO4 dengan konsentrasi yang samaadalah ....A.ΔT Na2SO4 = 32 ΔT NaClB.ΔT Na2SO4 = 43 ΔT Na3PO4C.ΔT Na2SO4 = 13 ΔT glukosaD.ΔT Na2SO4 = 23 ΔT NaClE.ΔT Na2SO4 = 23 ΔT Na3PO46.Sifat-sifat berikut bukan merupakan sifat koligatiflarutan adalah ....A.kepekatan larutanB.penurunan titik bekuC.kenaikan titik didihD.tekanan osmotikE.penurunan tekanan uap jenuh7.Elektrolisis suatu larutan NaCl di katode terbentukgas sebanyak 11,2 dm3. Banyaknya muatan listrikyang mengalir dalam larutan adalah ....Evaluasi Materi Akhir Tahun175Praktis Belajar Kimia untuk Kelas XII17614.Pernyataan berikut yang tepat untuk unsur Xeadalah ....A.Xe tidak dapat membentuk senyawaB.Xe berada dalam bentuk molekul diatom, Xe2C.Xe memiliki energi ionisasi pertama lebihrendah dari NaD.Xe digunakan luas untuk senyawa organologamE.Xe membentuk senyawa dengan beberapaunsur elektronegatif15.Urutan senyawa-senyawa hidrogen halida dengantitik didih menurun adalah ....A.HF, HCl, HBr, HIB.HF, HI, HBr, HClC.HCl, HF, HI, HBrD.HCl, HI, HBr, HFE.HI, HBr, HCl, HF16.Logam natrium adalah reduktor kuat. Hasilpercobaan yang mendukung ungkapan itu adalah ....A.sifat padat, lunak, dan mudah diirisB.mudah bereaksi dengan airC.larutan oksidanya mengubah lakmus merahmenjadi biruD.sifat basanya sangat kuatE.garam natrium mudah larut dalam air17.Sifat-sifat berikut yang bukan merupakan sifat logamalkali adalah ....A.merupakan unsur yang sangat reaktifB.terdapat dalam keadaan bebas di alamC.dibuat dengan cara elektrolisis leburangaramnyaD.ionnya bermuatan positif satuE.senyawanya mudah larut dalam air18.Bahan baku pembuatan Na2CO3 melalui prosessolvay adalah ....A.NaCl, NH3, COB.NaOH, NH3, CO2C.NaHCO3, NaClD.NaCl, CO2, NH3E.NaOH, NaCl, CO219.Dalam keadaan bebas di alam, gas-gas di bawahini adalah sebagai molekul, kecuali ....A.klorinD.heliumB.amoniaE.metanaC.freon20.Pernyataan berikut yang menunjukkan reaksialuminium hidroksida adalah ....A.bereaksi dengan asam sulfat membentukendapan putih aluminium sulfatB.berasap dengan hadirnya asam klorida sebabterbentuk aluminium klorida yang meruahC.bereaksi dengan asam klorida membentukendapan putih aluminium kloridaD.bereaksi dengan natrium hidroksida cairmembentuk endapan putih natrium aluminatE.larut dalam natrium hidroksida cair mem-bentuk larutan natrium aluminat21.Salah satu kegunaan unsur sebagai pupuk di-peroleh dari ....A.arangD.nitrogenB.belerangE.besiC.natrium22.Berikut ini yang merupakan sifat fisis suatu unsuradalah ....A.titik didihB.warna nyalaC.daya pengoksidasiD.daya pereduksiE.nomor atom23.Pembuatan asam nitrat secara komersial dilakukanmelalui proses ....A.Haber-BoschD.OstwaldB.kamar timbalE.HidrogenasiC.Frash24.Di antara tetraklorida berikut yang tidak mudahdihidrolisis oleh air adalah ....A.CCl4D.SnCl4B.SiCl4E.PbCl4C.GeCl425.Pembuatan gas amonia di laboratorium dapatdilakukan dengan cara ....A.memanaskan amonium nitratB.memanaskan amonium kloridaC.memanaskan campuran amonium sulfat dankalsium oksidaD.mengalirkan gas hidrogen ke dalam nitrogencairE.elektrolisis larutan amonium klorida26.Teknik yang digunakan untuk memperolehbelerang dari alam adalah melalui proses ....A.kontakD.elektrolisisB.FraschE.penguapanC.kamar timbal27.Salah satu unsur transisi adalah ....A.aluminiumD.rubidiumB.astatinE.seleniumC.nikel28.Stainles steel merupakan campuran antara logam ....A.Fe, Cr, NaD.Fe, Cu, CrB.Fe, Cr, NiE.Fe, Ni, NaC.Fe, Cu, Ni29.Jika atom unsur memancarkan satu partikel alfa,kemudian memancarkan satu partikel beta makaakan dihasilkan ....A.23492UD.23491UB.23490UE.23291UC.23290U30.Reaksi antara klorin dan metana dilakukam denganbantuan cahaya. Fungsi cahaya dalam reaksi iniadalah ....Evaluasi Materi Akhir Tahun177A.menguraikan molekul klorin menjadi atom-atomnyaB.menguraikan molekul klorin menjadi ion-ionnyaC.memanaskan campuranD.menguraikan ikatan C – H dalam metanaE.menghilangkan uap air31.Perlakuan berikut yang tidak dapat diterapkanuntuk membedakan alkohol dan eter adalah ....A.kelarutan dalam airB.reaksi esterifikasiC.reaksi dengan logam natriumD.reaksi dengan PCl3E.penentuan rumus molekul32.Asam propanoat dapat dibuat dengan caramengoksidasi ....A.CH3CH(OH)CH3B.CH3CH2CHOC.CH3COOH3D.CH3CH2OHE.CH2(OH)CH2CH2(OH)33.Senyawa yang bukan merupakan alkohol sekunderadalah ....A.2-pentanolD.3-metil-2-pntanolB.3-pentanolE.3-meti-3-pentanolC.2-metil-3-pentanol34.Pereaksi berikut yang dapat mengubah benzenmenjadi metil benzen adalah ....A.air klorB.HCl pekatC.SOCl2D.metilklorida dengan adanya katalis AlCl3E.klor dengan adanya katalis FeCl335.Semua polimer berikut dibuat melalui polimerisasiadisi, kecuali ....A.PVCD.polietilenB.polipropilenE.karet buatanC.nilon36.Polisakarida yang menyusun dinding sel tanamanadalah ....A.sakarosaD.laktosaB.amilumE.selulosaC.glikogen37.Polivinilklorida adalah plastik hasil polimerisasidari ....A.ClHC = CHClD.H2C = CHClB.ClHC = CCl2E.H2C = CCl2C.Cl2C = CCl238.Rumus molekul yang memiliki lebih dari satuisomer struktur adalah ....A.C2H2D.C2H4F2B.C2H6E.C2H5FC.C2F639.Berikut ini merupakan sifat-sifat senyawa ester,kecuali ....A.terdapat pada buah-buahanB.dapat dipakai sebagai pelarutC.umumnya berbau harumD.dapat dipakai sebagai esens buatanE.diperoleh dari reaksi antara asam karboksilatdan alkohol40.Senyawa organik:1)CH3—C—CH2—CH32)CH3—CH2—O—CH2—CH33)CH3—C—O—CH2—CH3berturut-turut termasuk:A.eter, keton, esterB.eter, ester, ketonC.keton, ester, eterD.keton, eter, esterE.ester, eter, keton=O=O1.Berapakah titik didih dan titik beku larutan 0,152gram gliserol, C3H8O3 dalam 20 g air? (Kb air = 0,512°C/m, Kf air = 1,86 °C/m)2.Air laut mengandung sekitar 0,5 M NaCl.Berapakah tekanan minimum yang harus diterap-kan pada 25 °C untuk memurnikan air laut denganteknik osmosis balik?3.Tuliskan notasi sel untuk sel volta dengan setengahreaksi berikut:Cd(s) → Cd2+(aq) + 2 e–Pb2+(aq) + 2 e– →Pb(s)4.Hitunglah massa setiap produk yang dihasilkandari elektrolisis larutan LiBr selama 1 jam denganarus 2,5 A.5.Urutkanlah kereaktifan dari unsur-unsur halogenberikut: Br, F, Cl, I dari yang paling aktif dan jelaskan.6.Tuliskanlah perbedaan sifat-sifat fisik darialuminium dan besi.7.Berapakah massa atom boron yang memiliki duaisotop yang stabil 10B (19%) dan 11B (81%)?8.Jelaskanlah perbedaan antara reaksi fisi dan reaksifusi beserta contohnya.9.Suatu senyawa dengan rumus molekul C4H10Otidak bereaksi dengan logam Na. Senyawa tersebutmenghasilkan senyawa x, y, dan H2O dalam larutanHI berlebih. Jika dihidrolisis senyawa tersebutmenghasilkan 2-propanol. Perkirakanlah senyawatersebut.10.Tuliskanlah rumus struktur untuk molekultrigliserida yang mengandung asam lemak jenuhberikut: 2 molekul C12H5COOH dan 1 molekulC17H35COONa.B.Jawablah pertanyaan berikut dengan benar.Praktis Belajar Kimia untuk Kelas XII178Kunci JawabanBab 1Soal Penguasaan Materi 1.11.0,4 m2.16,1 mSoal Penguasaan Materi 1.21.Dengan cara melarutkan suatu zat terlarut dan mengukurtekanan uapnya. Kemudian, dibandingkan dengan tekananuap jenuh pelarut murni.2.35,49 mm Hg3.100,204 °C4.4,92 atmSoal Penguasaan Materi 1.31.B= 0,12.15,7 atmTf = -0,59Evaluasi Materi Bab 1A.Pilihan ganda1.D11.E2.D12.B3.C13.D4.B14.A5.E15.C6.D16.D7.D17.D8.D18.B9.C19.A10.D20.CB.Esai1.30 mmHg2.118,215 g/mol3.100,64.20 g5.12,3 atmSoal Tantangan1.a.A – A’b.B – B’c.G – Hd.X = padat, Y = gas, Z = cair2.Tujuan penjual menaruh atau menambahkan garam dapurpada es balok, agar es balok tersebut mengalami penurunantitik beku sehingga cepat mencair. Karena es balok berubahwujud menjadi zat cair maka proses pendinginan cetakanes potong dapat berlangsung secara merata.Bab 2Soal Penguasaan Materi 2.11.2 MnO4-(aq) + 16 H+(aq) + 5 SO32-(aq) + 5 H2O(l)l2 Mn2+(aq) + 8 H2O(l) + 5 SO42-(aq) + 10 H+(aq)2.4 Cu(s) + 2 NO3–(aq) + 10 H+(aq) l4 Cu2+(aq) + N2O(g) + 5 H2O(l)3.2 MnO4-(aq) + 3 C2O42-(aq) + 2 H2O(l) l2 MnO2(s) + 6 CO32-(aq) + 4 H+(aq)4.Cr2O72-(aq) + 6 Fe2+(aq) + 14 H+(aq) l2 Cr3+(aq) + 6 Fe3+(aq) + 7 H2O(l)Apendiks 1Soal Penguasaan Materi 2.21.Untuk mempertahankan kenetralan medium elektrolit.2.a.b.ZnSo4CuSo4CuZn+–SnCl2AgClAgSn+–3.a.anode : Al(s)lAl3+(aq) + 3 ekatode : Ni2+(aq) + 2 e lNi(s)4.a.2 Al(s) + 3 Ni2+(aq) l2 Al3+(aq) + 3 Ni(s)Esel = 1,42 Vb.Cu(s) + 2 Ag+(aq) l Cu2+(aq) + 2 Ag(s)Esel = 0,46 Vc.Mg(s) + Sn2+ l Mg2+(aq) + Sn(s)Esel = 2,22 V5.Penghantar yang mengeluarkan atau mengumpulkan elektrondalam suatu sel.Soal Penguasaan Materi 2.31.Besi teroksidasi oleh O2 dan air yang terdapat di udara bebas.Cara mencegah korosi adalah dengan pelapisan cat antikaratatau logam lain yang lebih tahan karat.2.Fe2+(aq) + 2 OH–(aq) l Fe(OH)2(s)4 Fe(OH)2(s) + O2(g) + 2 H2O(l) l 4 Fe(OH)3(s)Evaluasi Materi Bab 2A.Pilihan ganda1.E11.E21.E2.B12.D22.E3.E13.C23.D4.B14.B24.A5.B15.C25.A6.C16.C26.C7.B17.C27.C8.D18.E28.E9.D19.A29.B10.A20.A30.AB.Esai1.a.2,64 V2.a.2,64 Vb.0,78 Vc.1,2 Vd.2,46 V3.a.K = 2 H2O + 2 e– →H2 + 2 OH–A = 2 I– →I2 + 2 e–c.K = Na+ + e →NaA = 2 Cl →Cl2 + 2 e–4.18,7 gSoal Tantangan1.Batu baterai tersusun atas seng dan batang karbon, elektrolityang digunakan adalah campuran MnO2, NH4Cl, sedikit air,dan kadang ditambahkan ZnCl2. Ketika kutub positifdihubungkan dengan kutub negatif akan terjadi reaksi oksidasi:Apendiks 1179Zn → Zn2+ + 2 e–Elektron yang dihasilkan akan mengalir melalui batang karbondan mereduksi MnO2 dan NH4+ menjadi Mn2O3 dan NH3.Semakin lama digunakan maka campuran Mn2O3 dan NH4Clakan semakin berkurang yang akhirnya habis. Ketika itu pulaaliran e– pada batang karbon tidak berlangsung sehingga batubaterai tidak dapat digunakan lagi.2.a.Anode = Ag dan katode = Cub.Reduksi: Ag+(aq) + e–→ Ag(s)Oksidasi: Ag(s)→ Ag+(aq) + e–c.Tetap.d.Pelapisan tembaga dengan perak.Bab 3Soal Penguasaan Materi 3.11.Logam : besi, aluminium, dan perakNonlogam : oksigen, nitrogen, dan karbon2.Hematit (Fe2O3)Magnetit (Fe3O4)Siderit (FeCo3)Pirit (FeS)3.Beril, kriolit4.Gas nitrogen merupakan komponen terbesar penyusun udara.Soal Penguasaan Materi 3.21.Unsur-unsur golongan alkali tanah berwujud padat pada suhukamar karena memiliki titik leleh lebih tinggi dari suhu kamar.2.Dalam satu periode dari kiri ke kanan sifat asam bertambahdan sifat basa berkurang.3.Dibedakan dari warna nyala yang dihasilkannya.4.Dengan pemanasan.5.Dengan cara pengendapan.6.Menimbulkan boiler scale pada pipa-pipa air.Soal Penguasaan Materi 3.31.Oksigen : pembakaran dan metabolisme tubuhKarbon : obat sakit perut2.•besi:rangka bangunan, rangka kendaraan,rangka jembatan, dll.•alumunium:peralatan dapur, bahan pembuatpesawat terbang, pembungkus, dll•tembaga:kabel, peralatan elektronik3.Pengolahan aluminium terdiri atas 2 tahap:a.Pemurnian bauksit untuk memperoleh alumina murni.b.Peleburan alumina menggunakan sel elektrolisisSoal Penguasaan Materi 3.41.Dengan cara titrasi asam basa.2.a.21,2%b.35%Evaluasi Materi Bab 3A.Pilihan ganda1.C11.D21.B2.D12.D22.C3.C13.E23.C4.A14.A24.C5.C15.B25.A6.C16.E7.D17.D8.C18.E9.E19.C10.D20.DB.Esai1.Karena dalam satu golongan unsur memiliki nomor atompaling besar.2.Karena mudah berkarat.3.Baja dapat dibuat dengan cara peleburan ulang besi gubal.Mula-mula, kadar karbon dalam besi gubal diturunkan dari3–4% menjadi 0–1,5%. Caranya dengan mengoksidasikannyadengan oksigen. Kemudian, Si, Mn, P, serta pengotor laindibuat dengan cara membuat terak. Terakhir, ke dalam terakditambahkan logam, seperti Cr, Ni, Mn,V, Mo, dan W sesuaidengan jenis baja yang diinginkan.4.Di alam mineral tembaga umumnya ditemukan bersamaemas dan perak.5.Logam-logam diperoleh atau dibuat dengan cara metalurgi,yaitu proses pengolahan bahan-bahan alam menjadi logam.Industri metalurgi melalui tiga tahapan, yaitu pemekatanbijih, peleburan, dan pemurnian.6.•Air sadah : air yang mengandung ion Ca dan atau ion Mg.•Air sadah sementara mengandung ion berkarbonat dankesadahannya dapat dihilangkan dengan pemanasan.•Air sadah tetap mengandung ion sulfat, klorida, nitrat.7.1,12 ton8.Sepanjang periode ke-3 dari kiri ke kanana.sifat logam berkurang dan nonlogam bertambahb.sifat asam bertambahc.sifat reduktor berkurang dan oksidator bertambah9.a.Tembaga dan timahc.Besi, krom, dan nikel10.Menurunkan titik didih Al.Soal Tantangan1.Karena pada saat memasak masakan yang mengandung air,air tersebut kemungkinan mengandung garam bikarbonat darimagnesium dan kalsium. Sehingga ketika terjadi pemanasanakan terbentuk endapan magnesium karbonat dan kalsiumkarbonat, reaksinya:Ca(HCO3)2 → CaCO3 + CO2 + H2OMg(HCO3)2 → MgCO3 + CO2 + H2OCaCO3 dan MgCO3 yang terbentuk akan membentuk kerakpada ketel yang digunakan.2.Untuk mendapatkan gas oksigen dalam jumlah banyak dapatdilakukan dengan cara destilasi bertingkat udara cair. Udarayang mengandung 21% oksigen dan 78% nitrogen didinginkanhingga suhu –200 °C. Kemudian secara berangsur-angsurudara dipanaskan. Pada suhu –195,8 °C, nitrogen akanmenguap dan selanjutnya dipisahkan. Pada suhu –183 °C,oksigen cair akan menguap sehingga dapat dipisahkan darigas lainnya.Bab 4Soal Penguasaan Materi 4.11.Dengan cara meluruh2.Partikel ,,danBCH3.a.105B + 10n→73Li +24α4.7,5 hariSoal Penguasaan Materi 4.21.Di bidang kesehatan, peternakan, dan arkeologi.2.•Reaksi berantai terkendali dapat dimnafaatkkan sebagaipembangkit listrik (PLTN).•Reaksi berantai yang tak terkendali sangat berbahayakarena mampu menghasilkan energi yang sangat besar,seperti bom atom. Selain itu, radiasi yang dipancarkanberbahaya bagi makhluk hidup.3.Dapat mempercepat pembelahan sel tubuh.Praktis Belajar Kimia untuk Kelas XII180Evaluasi Materi Bab 4A.Pilihan ganda1.C11.C2.B12.B3.E13.D4.B14.A5.D15.D6.D7.D8.B9.A10.EB.Esai1.→2730113150Al + X P + n→4120X = X X2.10,52 tahun3.→238119220U + X X + 3n2392399494X X Pu→→4.a.→90040-19041 Nb + Zr Bb.α→222486221884 + PnPo5.Menentukan debit air sungai, studi geothermal, dan lain-lain.Soal Tantangan1.Untuk mendeteksi kebocoran pada pipa-pipa yang ditanamdi dalam tanah, biasanya digunakan radioisotop Na-24 dalambentuk garam NaCl atau Na2CO3. Radioisotop Na-24 ini dapatmemancarkan sinar gama yang bisa dideteksi denganmenggunakan alat pencacah radioisotop Geiger Counter. Untukmendeteksi kebocoran pipa air, garam yang mengandungradioisotop Na-24 dilarutkan ke dalam air. Kemudian,permukaan tanah di atas pipa air diperiksa dengan GeigerCounter. Intensitas radiasi yang berlebih menunjukkan adanyakebocoran.2.Pada PLTN sumber energi untuk menghasilkan listrik adalahunsur radioisotop. Ketika radioisotop mengalami reaksi intiakan dihasilkan energi yang sangat besar, energi ini digunakanuntuk memanaskan air sehingga terbentuk uap. Kemudian,uap ini digunakan untuk menggerakkan turbin. Pergerakanturbin merupakan energi mekanik yang dapat memberikemampuan generator untuk mengubah energi tersebutmenjadi energi listrik. Pada PLTN, reaksi inti berlangsungterkendali di dalam suatu reaktor nuklir.Evaluasi Materi Semester 1A.Pilihan ganda1.D11.B21.D2.B12.E22.E3.C13.C23.D4.A14.E24.A5.D15.E25.B6.D16.C7.A17.C8.A18.B9.C19.B10.D20.DB.Esai1.a.4 mb.0,0672.a.14 BrO3–(aq) + 4 H+(aq) + 5 N2H4(g) l14 Br–(aq) + 12 H2O(l) + 10 NO3–(aq)b.6 Fe2+(aq) + Cr2O72–(aq) + 14 H+(aq) l6 Fe3+(aq) + 2 Cr3+(aq) + 7 H2O(l)3.a.0,65b.0,65 °C4.a.Katode : Ni2+(aq) + 2 e– l Ni(s)Anode : 2 H2O(l) l 4 H+ + O2(g) + 4 e–b.117,42 gc.22,4 L5.b.9040Zr →9039X + 01β−c.22286Rn →22688X + 42αBab 5Soal Penguasaan Materi 5.11.Senyawa keton memiliki gugus karbonil yang tidak mengikatatom H.2.Persamaan : alkohol dan haloalkana mensubtitusi satu atomH dari alkana.Perbedaan : substitusi alkohol oleh gugus –OH, haloalkanaoleh –X.3.Untuk karboksilat satu atom oksigen berikatan ganda denganatom karbon, sedangkan satunya berikatan tunggal denganatom karbon. Atom oksigen berikatan tunggal dengan atomkarbon berikat juga dengan atom hidrogen, sedangkan untukester berikatan dengan gugus alkil.Soal Penguasaan Materi 5.21.a.1-pentanolb.metoksi pentanac.2-metil-3-heksanond.asm 3-etil-heksanoate.3-etil-2-metil-heksanalf.etil-pentanoat2.a.etil butil eterb.etil propil ketonc.asam 2-metil-butiratd.2-metil-3-etil-pentanale.etil valerat 3.a.b.CH3 —CH2 —O —CH2 —CH3c.d.e.f.g.CH3—CH2—C—CH2—OH——CH3CH3CH3—CH2—C—C—H—CH3——OCH3—(CH2)2—C—O—CH3——O—ICH3—CH2—CH2—C—CH3CH3—CH—C—C—C6H13——C2H5CH3——OCH3—CH2—CH2—CH2—C—CH2—C—OH—CH3—OH—HHHNext >