< PreviousIlmu Pengetahuan Alam183tidak mengantuk. Kopi dapat membuat orang tidak mengantuk karena kafein dalam kopi dapat meningkatkan respons kewaspadaan pada otak. Meskipun bahan adiktif dalam kopi tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan, tetapi kopi memiliki manfaat pada beberapa terapi kesehatan. Kopi dapat mencegah penyakit Parkinson, kanker usus, kanker lambung, dan kanker paru-paru. Dalam beberapa kejadian, kopi dapat menjadi obat untuk sakit kepala, tekanan darah rendah, dan obesitas.c. Nikotin Rokok dibuat dari daun tembakau melalui proses tertentu dan telah dicampur dengan bunga cengkeh serta berbagai macam bahan aroma. Rokok mengandung nikotin dan tar. Nikotin dapat menyebabkan orang menjadi berkeinginan untuk mengulang dan terus menerus merokok. Merokok dapat menyebabkan dampak yang merugikan bagi organ-organ tubuh, baik organ luar maupun organ dalam. Pengaruh pada organ luar dapat berupa perubahan warna gigi dan kulit, sedangkan pengaruh pada organ dalam dapat memicu kanker paru-paru. 2. Zat Adiktif Narkotika Narkotika merupakan zat adiktif yang sangat berbahaya dan penggunaannya dilarang di seluruh dunia. Menurut Undang-Undang yang berlaku, pengertian narkotika adalah zat atau obat yang berasal dari tanaman atau bukan tanaman, baik sintetis maupun semi sintetis yang dapat menyebabkan penurunan atau perubahan kesadaran, hilangnya rasa, mengurangi sampai menghilangkan rasa nyeri, dan dapat menimbulkan ketergantungan. Narkotika dapat dibedakan ke dalam golongan-golongan tertentu. Sumber: Dokumen KemdikbudGambar 6.16 Rokok mengandung tar dan nikotinSumber: Grant cochrane (2013) Gambar 6.17 Tanaman kokainKelas VIII SMP/MTsSemester 1184Sumber: Paul (2010)Gambar 6.18 Daun ganja Tahukah kamu contoh-contoh narkotika? Bahan-bahan yang termasuk narkotika ada banyak. Bahan-bahan ini, misalnya opium, kokain, ganja, heroin, dan amphetamin. Menyimpan bahan-bahan ini adalah suatu bentuk pelanggaran hukum apalagi menggunakannya. Sanksi kurungan penjara dapat menjadi ancamannya. 3. Zat Adiktif PsikotropikaGambar 6.19 Peralatan pemakai narkotika Kelompok zat adiktif ketiga adalah psikotropika. Psikotropika merupakan zat atau obat baik alamiah maupun sintetis yang bukan merupakan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif, berpengaruh selektif pada saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku seseorang. Zat psikotropika dapat menurunkan aktivitas otak atau merangsang susunan saraf pusat dan menimbulkan kelainan perilaku, disertai halusinasi, ilusi, gangguan cara berpikir, dan perubahan alam perasaan. Penggunaan psikotropika juga dapat menyebabkan ketergantungan serta berefek merangsang pemakainya. Pemakaian zat psikotropika yang berlebihan dapat menyebabkan kematian. Contoh psikotropika, antara lain ekstasi, sabu-sabu, diazepam, dan LSD. Coba carilah informasi melalui media tentang pengelompokan bahan-bahan psikotropika.Sumber: Grant cochrane, 2011Gambar 6.20 Peralatan pemakai psikotropikaIlmu Pengetahuan Alam185Sumber: Voraorn, 2013Gambar 6.22 Psikotropika dalam bentuk pilSumber: Danillo Rizuti, 2011Gambar 6.21 Psikotropika dalam kapsulRefleksi Sudah banyak orang yang terjerat pengaruh buruk narkotika dan obat-obatan terlarang (narkoba). Narkoba sudah menyentuh setiap lapisan masyarakat, baik miskin, kaya, pegawai kantor, pengangguran, para artis dan siswa sekolah seperti kamu. Sudah banyak anak-anak usia sekolah yang terjerat dengan pengaruh negatif narkoba sehingga masa depan mereka hancur. Awalnya mungkin orang hanya ingin coba-coba atau sekadar melarikan diri dari masalah yang dihadapi. Namun, beberapa saat kemudian narkoba akan mulai menggerogoti tubuh dan pikiran. Pengguna narkoba akan sering merasakan sakit kepala, mata merah, gangguan pencernaan, tidak dapat konsentrasi saat belajar atau bekerja, sering melamun, sakit-sakitan, bahkan dapat berakibat kematian. Tuhan telah menganugerahi tubuh yang sempurna pada setiap orang, sehingga sudah menjadi kewajibanmu untuk menjaga agar tubuh tetap sehat. Salah satunya dengan tidak mengonsumsi narkoba dan bahan-bahan yang dapat merusak tubuh. Jika kamu menghadapi masalah yang berat lebih baik berkonsultasi dengan orangtua, guru, teman dan yang paling baik adalah berdoa dan memohon petunjuk kepada Tuhan. Jangan pernah mencoba menyelesaikan masalah dengan narkoba, karena dengan narkoba tidak akan menyelesaikan masalah namun hanya akan memulai masalah baru. Jangan tergoda ajakan teman atau siapapun untuk mencoba narkoba. Bagaimana caramu agar terhindar dari bahaya narkoba?Info Ilmuwan Tahukah kamu, betapa banyak hal yang ditemukan oleh Al-Zahrawi? Pada Bab 4, kamu telah mengetahui sebagian karyanya. Ilmuwan yang hidup 936-1013 M ini, selain ahli dalam ilmu bedah, orthopedi, opththalmologi, farmakologi, serta ilmu kedokteran secara umum, Al-Zahrawi juga berjasa dalam bidang kosmetika. Sederet produk kosmetika seperti deodorant, hand lotion, pewarna rambut yang berkembang hingga kini juga hasil pengembangannya. Al-Zahrawi juga menemukan praktik anastesi (mati rasa) dalam proses pembedahan. Anastesi yang ia temukan mendasari penemuan anastesi modern dan penggunaan senyawa psikotropika. Pada zaman itu sebelum melaksanakan operasi, Al-Zahrawi memberikan si pasien suatu obat bius yang terbuat dari tumbuhan, sehingga ia tidak sadar. Psikotropika yang dikenal pada waktu itu adalah opium. Kemudian, Friedrich Wilhelm Adam Serturner(1783 –1841 M) mengisolasi morfin dari getah buah Pavaper somniverum. Morfin merupakan narkotika yang diisolasi dari opium, yang dikenal juga dengan sebutan candu, heroin, dan putau. Opium mengandung lebih dari dua puluh macam senyawa. Pada waktu itu, morfin digunakan oleh para tentara untuk menghilangkan rasa sakit karena luka atau menghilangkan rasa nyeri pada penderita kanker.Kelas VIII SMP/MTsSemester 11861. Zat aditif adalah zat yang ditambahkan pada makanan dan minuman untuk meningkatkan kualitas, keawetan, kelezatan, dan kemenarikan makanan dan minuman.2. Bahan aditif ada yang bersifat alami dan buatan. Bahan aditif dapat berupa bahan pewarna, pemanis, pengawet, dan penyedap.3. Penggunaan bahan aditif buatan harus menggunakan bahan yang diijinkan oleh pemerintah dan tidak melebihi jumlah maksimal yang diijinkan. Penggunaan bahan aditif alami lebih aman dibandingkan bahan aditif buatan.4. Zat adiktif merupakan bahan makanan atau minuman yang dapat menimbulkan kecanduan pada penggunanya. Zat adiktif dibedakan menjadi zat adiktif bukan narkotika dan psikotropika, zat adiktif narkotika, dan zat adiktif psikotropika.5. Contoh zat adiktif bukan narkotika dan psikotropika adalah kafein dalam teh dan kopi, dan nikotin pada rokok. Contoh zat adiktif narkotika adalah heroin, kokain, dan morfin. Contoh zat adiktif psikotropika adalah ekstasi, sabu-sabu, diazepan, dan LSD.6. Bahan makanan dan minuman yang mengandung bahan adiktif, misalnya teh dan kopi memiliki manfaat bagi kesehatan apabila digunakan dalam jumlah yang tidak berlebihan.7. Bahan-bahan adiktif yang termasuk kelompok narkotika tidak boleh digunakan karena memiliki efek yang sangat membahayakan bagi penggunanya. Menyimpan atau menggunakan bahan yang tergolong narkotika merupakan suatu bentuk pelanggaran hukum yang dapat mengakibatkan pelakunya mendapat sanksi pidana.8. Beberapa macam bahan adiktif yang tergolong psikotropika masih boleh dipergunakan sebagai obat, namun penggunaannya dalam pengawasan yang ketat oleh pemerintah.RangkumanKelas VIII SMP/MTsSemester 1188Uji Kompetensi Bab 6A. Pilihlah salah satu jawaban yang tepat!1. Berikut ini yang merupakan contoh bahan aditif berupa pewarna buatan yang diijinkan adalah...a. hijau FCFb. auramine c. orange RNd. metanil Yellow2. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah....a. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatanb. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di tokoc. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besard. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak3. Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena....a. mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusianb. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makananc. membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanand. mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu4. Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah....a. kankerb. tekanan darah tinggic. diabetes melitusd. diabetes insipidus5. Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....Ilmu Pengetahuan Alam189a. garam dan serbuk ladab. gula dan asamc. garam dan asamd. gula dan garam6. Efek umum yang dapat ditimbulkan dari mengonsumsi teh adalah....a. kepala pusingb. sering buang air kecilc. tangan dan kaki kesemutand. tekanan darah naik7. Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi....a. mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropikab. mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusatc. mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafeind. sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis8. Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Akan tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah ....a. pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzimb. pengeringan, pembekuan, dan penambahan gulac. pendinginan, pengalengan, dan penambahan garamd. pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim9. Gejala psikis orang yang menggunakan opium adalah....a. timbul masalah pada kulit hidung dan mulutb. mual, muntah, dan konstipasi atau sembelitc. mulut kering dan warna muka berubahd. menimbulkan semangat10. Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika adalah....a. mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa sakit yang berlebihanb. datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan psikotropikaKelas VIII SMP/MTsSemester 1190c. menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat kecanduan akan hilangd. mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiriB. Jawablah soal berikut dengan benar!1. Sebutkan 5 contoh bahan aditif yang biasa ditambahkan pada makanan!2. Jelaskan apa dampak negatif dan positif konsumsi teh dan kopi!3. Mengapa narkotika dan psikotropika dilarang peredarannya? Jelaskan jawaban kamu!4. Bagaimana upaya pemerintah dalam rangka mengurangi peredaran narkoba di Indonesia?5. Menurut pendapatmu bagaimana caranya agar seseorang dapat berhenti dari menggunakan narkoba, padahal gejala kecanduan narkoba sangat menyakitkan?6. Seperti halnya bahaya narkoba, bahaya merokok pada kesehatan sangat banyak sekali, pada bungkusnya saja sudah tertera dengan jelas berbagai penyakit berbahaya yang dapat disebabkan oleh sebatang rokok. Uraikan dampak negatif rokok terhadap aspek kesehatan.C. Kerjakan tugas berikut dengan benar!Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak diijinkan yaitu pewarna tekstil. Menurut pendapat kamu:1. Bagaimana kelayakan produk tersebut sebagai bahan makanan? 2. Bagaimanakah solusi yang dapat ditempuh oleh siswa, badan POM, dan kepolisian agar tidak terjadi penyalahagunaan bahan seperti ini?Ilmu Pengetahuan Alam191D. Kerjakan tugas berikut dengan benar!Perhatikan tabel kandungan beberapa jenis produk makanan di bawah ini!Jenis produk makananKandungan zat aditifKsakaringuinea green Bbelerang dioksidaoil yellow OBLnatrium benzoatorange GGNgula arenSiklamatMenzim papainEbiorange GGNAnggurNdaun pandangula bitnatrium benzoatkaldu ayamOnatrium benzoatMSGdaun sujioil yellow ABBerdasarkan tabel di atas, jawablah pertanyaan berikut.a. Tentukan 1 jenis produk makanan yang paling tidak layak dikonsumsi! Jelaskan jawaban kamu!b. Tentukan 1 jenis produk makanan yang paling layak dikonsumsi? Jelaskan jawaban kamu!c. Untuk jenis makanan yang paling tidak layak dikonsumsi, berikan alternatif bahan pengganti yang menurut kamu aman untuk dikonsumsi!d. Jelaskan efek penggunaan zat aditif bagi kesehatan tubuh!Tugas Proyek1. Kumpulkan sebanyak mungkin informasi baik dari media cetak, maupun media elektronik yang berkaitan dengan dampak penggunaan zat adiktif-psikotropika. 2. Pisahkan informasi tersebut kedalam kelompok permasalahan :a. zat adiktif bukan narkoba dan psikotropika,b. zat narkoba,c. zat psikotropika.3. Selanjutnya buatlah ringkas dan anilisis dari permasalahan tersebut, kemudian isikan hasilnya ke dalam tabel berikut. Kelas VIII SMP/MTsSemester 1192Tabel Macam Zat Adiktif-PsikotropikaNoKegunaan zat adiktif- psikotro pika Jenis makanan minuman yang ditambah zat adiktif, psikotropikaNama zat adiktif, psiko tropikaZat adiktif, psikotropika alami, buatanBahan baku zat adiktif, psiko tropikaDampak negatifAlternatif pencegahan penggunaan zat adiktif-psikotropika1.2.3.4.5.4. Diskusikan bersama teman kamu tentanga. dampak penggunaan zat adiktif, psikotropika yang berlebihan, dan dalam waktu lama bagi kesehatan;b. pencegahan dampak negatif penggunaan zat adiktif-psikotropika bagi generasi muda;c. simpulkan dampak negatif zat adiktif-psikotropika bagi kesehatan!5. Presentasikan hasil kerja kamu di depan kelas.Next >