< PreviousPendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan (PJOK)201 Zat-zat yang dibutuhkan tubuh berfungsi sebagai zat tenaga, sebagai pembangun, sebagai pengatur, dan sebagainya.a) Zat tenaga: zat tenaga biasa berasal dari karbohidrat, lemak, dan protein. Unsur-unsur ini biasa terdapat pada nasi, jagung, daging, telur, dan lain sebagainya.b) Zat pembangun: dalam makanan terdapat zat yang disebut dengan zat pembangun. Unsur-unsur makanan yang mengandung zat pembangun adalah protein, mineral, dan air. Unsur-unsur ini harus seimbang agar kesehatan seseorang terjaga dengan baik.c) Zat pengatur: makanan yang terdapat zat pengatur adalah mineral, vitamin-vitamin, dan air. Zat-zat ini mudah diperoleh dalam makanan yang kita makan.b. Minuman SehatAir minum yang sehat adalah air minum yang cukup mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh. Air minum sehat juga berarti air minum yang bebas dari bibit penyakit dan racun. Memilih minuman memang tak lepas dari masalah selera, namun, sebaiknya kita tidak melupakan segi kesehatan. Kita perlu mengetahui unsur-unsur apa saja yang terdapat dalam suatu jenis minuman. Apakah minuman itu merupakan minuman yang dibutuhkan tubuh kita atau tidak. Atau apakah minuman itu termasuk minuman yang bersih dan sehat? Berikut ini ada beberapa syarat air yang bersih dan sehat.1) Harus jernih tak berwarna, tak berbau, dan tak berasa (asin, manis, pahit, atau getir) atau disebut air yang memenuhi persyaratan fisis.2) Tidak mengandung zat yang membahayakan kesehatan, seperti tembaga, seng, racun, dan alkohol.3) Atau disebut air yang memenuhi persyaratan khemis (kimiawi)4) Tidak mengandung benih-benih penyakit, misalnya, tifus, dan disentri.5) Cukup mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh.c. Gizi SeimbangKita sudah membahas bersama tentang minuman yang bersih dan sehat. Ada beberapa minuman yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita seperti air, kopi, jus,susu, dan lain sebagainya. Semua minuman bermanfaat bagi tubuh tetapi belum tentu semuanya dibutuhkan oleh tubuh kita. Karena itu kita perlu menjaga keseimbangan gizi. Jika tidak ada keseimbangan gizi maka zat-zat yang kelebihan akan menimbulkan penyakit baru. Misalnya, kita makan makanan yang bergizi tinggi tetapi tidak melakukan olahraga maka dapat mengakibatkan obesitas atau kegemukan yang berlebihan. Lalu apa yang dimaksud dengan gizi seimbang ?Kelas VIII SMP/MTs202Semester 1Gizi seimbang adalah susunan menu seimbang yang dapat memberikan:1) Cukup kalori/energi, guna memenuhi pengeluaran energi setiap hari.2) Cukup protein, guna memenuhi keperluan tubuh untuk pertumbuhan.3) Cukup lemak, guna keperluan tubuh akan asam lemak tak jenuh dan untuk menggunakan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak.4) Cukup vitamin dan mineral. Menu yang seimbang ini lebih lazim disebut hidangan 4 (empat) sehat 5 (lima) sempurna, yang terdiri atas: (a) makanan pokok (sumber hidrat arang).(b) lauk-pauk (sumber protein dan lemak). (c) sayuran (vitamin dan mineral). (d) buah-buahan (sumber vitamin). (e) susu (sumber protein, vitamin dan mineral).Tips makanan sehat:• Makanan berlemak tinggi sangat beresiko bagi kesehatan, terutama dari mentega, margarine santan dan dari lemak hewan. Lebih baik kita mendapatkannya dari kacang-kacangan atau biji-bijian. Jeroan, otak, kulit ayam dan kuning telur sebaiknya dihindari. Sebaiknya, sebagai sumber protein, kita memilih susu rendah lemak, yogurt, susu kedelai, ikan dan putih telur. Tetapi jika kita menyukai daging, pilihlah daging tanpa lemak.• Bahan makanan yang mengandung pengawet sebaiknya dihindari. Makanan yang mengandung pengawet dalam jangka panjang dapat memicu kanker.• Jadikan air putih sebagai minuman favorit. Kondisikan diri kita “kita belum minum jika belum minum air putih”.• Jika kamu menyukai makanan yang berwarna-warni, gunakan dari bahan makanan; warna merah dari strawberry, warna hijau dari daun pandan, warna kuning dari kunyit, warna coklat dari bubuk coklat. Jangan berlebihan menambahkan kecap, saus, garam dan penyedap rasa.• Buah-buahan dan sayur-syuran harus selalu ada di setiap menu makanan anda.2. BerolahragaOlahraga adalah kegiatan yang mudah dilakukan tetapi banyak yang mengabaikannya. Padahal olahraga merupakan sumber kesehatan bagi seluruh tubuh. Olahraga yang teratur memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menurunkan tekanan darah tinggi, menguatkan tulang-tulang, meningkatkan HDL (kolesterol yang baik), mencegah kencing manis, menurunkan risiko kanker, mengurangi stress dan depresi, dan juga akan memberikan kebugaran.3. Istirahat yang CukupIstirahat yang cukup memberikan dampak bagi tubuh kita yang letih dan memberikan cukup waktu untuk mengembalikan tenaga yang telah dipakai.Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan (PJOK)2034. Mengondisikan Udara yang BersihBagi yang tinggal di kota besar sulit rasanya untuk bebas dari polusi. Walaupun demikian kita harus berusaha meminimalisir hal tersebut, setidaknya tidak menambah buruk kondisi udara. Hal tersebut dapat kita lakukan dengan cara seperti menanam tanaman di pot di sekeliling rumah, dan menyisakan lahan untuk ditanami pohon walaupun lahan itu hanya cukup untuk satu pohon.5. Mengondisikan Lingkungan yang SehatJika ingin menikmati kesehatan yang optimal maka selayaknya lingkungan harus dipelihara dengan baik. Lingkungan itu termasuk iklim, air, tanah, tumbuh-tumbuhan, dan atmosfir. Memelihara lingkungan dengan baik berarti tidak mengotori lingkungan dengan segala macam kotoran seperti membuang sampah sembarangan, asap rokok, sisa bahan bakar industri, asap dari mobil ataupun pembakaran sampah dll.Lingkungan tempat kita tinggal akan menentukan kondisi kesehatan penghuninya. Apabila lingkungan bersih maka kita akan terhindar dari berbagai penyakit. Namun sebaliknya, apabila lingkungan kita tidak sehat maka kita akan mudah terserang berbagai penyakit. Untuk itu, kebersihan lingkungan sangat penting agar kita selalu terhindar dari penularan penyakit, di antaranya penyakit yang dapat ditimbulkan adalah sebagaimana berikut ini : a. Penyakit MalariaPenyebab penyakit :Penyakit malaria disebabkan oleh bibit penyakit yang disebut plasmodium. Plasmodium adalah bibit penyakit yang merusak sel darah merah manusia. Hewan pembawa penyakit malaria adalah nyamuk Anopheles. Biasanya nyamuk ini hidup dan berkembang biak pada air yang tergenang, baik pada tanah, kaleng bekas, ban bekas yang berisi air. Membersihkan air yang tergenang dapat menghindari berkembang biaknya nyamuk Anopheles ini.Gejala penyakit malaria- Demam dan menggigil.- Badan pucat dan kepala pusing.- Badan lemah dan mulut terasa pahit.Cara penularan- Melalui gigitan nyamuk Anopheles (nyamuk malaria).- Melalui transfusi darah yang mengandung bibit penyakit malaria,- Ditularkan oleh ibu yang menderita malaria kepada anaknya. - Bibit penyakit ini hidup di dalam tubuh nyamuk terutama di dalam kelenjar air liur dan juga di dalam tubuh manusia.Cara pencegahan- Membersihkan lingkungan.- Tidak menciptakan genangan air yang menjadi tempat berkembang biak nyamuk.Kelas VIII SMP/MTs204Semester 1- Menghindari gigitan nyamuk.- Pengasapan (fogging) untuk mematikan nyamuk.b. Penyakit Demam BerdarahPenyebab penyakitPenyakit demam berdarah disebabkan virus dengue (Dengue haemorhagicfever). Penyakit deman berdarah sering disebut dengan DBD (Deman Berdarah Dengue). Bibit penyakit ini tumbuh dalam nyamuk Aedes aegypti. Seperti halnya nyamuk Anopheles, nyamuk Aedes aegypti juga menyukai tempat-tempat yang lembab terutama pada air yang tergenang.Gejala demam berdarah- Timbul deman atau panas mendadak, selama 2-7 hari terus-menerus.- Badan lemas, rasa nyeri pada ulu hati, atau pada perut.- Pada hari ketiga timbul bintik-bintik merah pada kulit.- Timbul mimisan dari mulut atau hidung.- Gusi berdarah dan muntah darah.Cara penularan- Melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti.- Melalui transfusi darah yang mengandung bibit penyakit demam berdarah.- Ditularkan oleh ibu yang menderita demam berdarah kepada anaknya.- Bibit penyakit ini hidup di dalam tubuh nyamuk terutama didalam kelenjar air liur dan juga di dalam tubuh manusia.Aedes aegypti merupakan jenis nyamuk yang dapat membawa virus dengue penyebab penyakit demam berdarah, demam kuning {yellowfever) dan chikungunya. Nyamuk Aedes aegypti dewasa memiliki ukuran sedang dengan tubuh berwarna hitam kecoklatan. Tubuh dan tungkainya ditutupi sisik dengan garis-garis keperakan. Di bagian punggung (dorsal) tubuhnya tampak dua garis melengkung vertikal di bagian kiri dan kanan menjadi ciri dari nyamuk ini.Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan (PJOK)205Cara pencegahan- Membersihkan lingkungan.- Tidak menciptakan genangan air yang menjadi tempat berkembang biak nyamuk.- Menghindari gigitan nyamuk.- Pengasapan (fogging) untuk mematikan nyamuk.c. Flu BurungPenyebab penyakitFlu burung adalah penyakit yang disebabkan oleh virus influenza yang menyerang burung/unggas/ayam. Virus yang menyebabkan flu burung ini dikenal dengan nama virus H5N1 (H=Haemagglutinin, N=Neuramidase). Virus ini tidak hanya dapat menular dari burung ke burung, tapi ternyata dapat pula menular dari burung ke manusia.Virus flu burung akan mati dalam suhu yang tinggi. Oleh karena itu daging, telur, dan hewan harus dimasak dengan matang untuk menghindari penularan sebelum dimakan. Kebersihan diri perlu dijaga pula dengan mencuci tangan menggunakan antiseptik. Kebersihan tubuh dan pakaian juga perlu dijaga.Gejala flu burung- Panas lebih dari 38 derajat celcius.- Batuk.- Sakit tenggorokan.- Keluhan pernapasan.Cara penularan- Menghirup udara yang mengandung virus flu burung.- Bersentuhan dengan unggas yang terjangkit penyakit flu burung.Cara pencegahan- Hindari kontak dengan unggas jenis apapun, dengan bulunya, kotoran dan limbahnya.- Tidak memelihara unggas di dekat pemukiman.- Cucilah tangan menggunakan air dan sabun setiap sesudah bersentuhan dengan unggas.- Peternakan harus jauh dari pemukiman untuk mengurangi risiko penularan.d. Penyakit Diare (mencret)Penyebab penyakitDiare (mencret) merupakan suatu penyakit yang ditandai dengan buang air besar yang sering. Biasanya penderita mengalami buang air lebih dari empat kali dalam sehari. Penyakit diare yang menyerang anak balita sering menimbulkan kematian.Kelas VIII SMP/MTs206Semester 1Gejala penyakit- Sering buang air besar. - Mengalami muntah terus menerus.- Timbul rasa haus yang hebat.- Tidak dapat minum atau makan. - Demam tinggi. - Terdapat darah dalam tinja (kotoran).Cara penularanPenyakit ini menular melalui makanan dan minuman yang terkena kuman diare. Penularan langsung juga dapat terjadi bila tangan yang mengandung kuman dipergunakan untuk menyuap makanan. Dapat pula, makanan yang telah mengandung kuman diare termakan sehingga menimbulkan penyakit diare.Cara pencegahan- Selalu mencuci tangan dengan sabun sebelum makan. - Selalu makan makanan yang bersih. - Bila terserang diare segera minum oralit.e. Kencing Tikus (Leptospirosis)Penyebab penyakitLeptospirosis sering juga disebut dengan penyakit kencing tikus. Penyakit ini biasanya ditularkan melalui kencing tikus yang terbawa masuk ke dalam tubuh manusia. Oleh karena itu disebut dengan penyakit kencing tikus.Leptospirosis adalah penyakit infeksi yang disebabkan kuman leptospira patogen. Penyakit ini dapat menyerang manusia dan hewan. Lingkungan yang kurang sehat akan memudahkan berkembangnya penyakit ini.Oralit adalah larutan untuk mengobati diare. Bila tidak ada oralit dapat juga digunakan larutan gula-garam, yaitu dua sendok the gula dan setengah sendok teh garam dapur yang dilarutkan ke dalam satu gelas air matang. Tujuannya adalah untuk mencegah dehidrasi. Terdapat dua jenis oralit yaitu oralit dengan basa sitrat (LGOS) dan oralit basa bikarbonat (LGOB)Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan (PJOK)207Gejala penyakit Leptospirosis- Gejalanya hampir mirip dengan penyakit infeksi lainnya. - Demam secara mendadak.- Badan lemah.- Mual dan muntah.- Nafsu makan menurun.- Mata bertambah kuning.- Sakit otot terutama di sekitar betis dan paha.Cara penularanManusia dapat terkena penyakit ini melalui kontak dengan air, tanah, tanaman yang telah dikotori oleh air seni hewan yang menderita leptospirosis. Bakteri masuk ke dalam tubuh manusia melalui selaput lendir mata, hidung, kulit yang lecet atau makanan yang tercemar air kencing hewan yang terjangkit leptospira.Cara pencegahan- Simpanlah makanan dan minuman dengan baik agar terhindar dari tikus.- Cucilah tangan dengan sabun sebelum makan.- Mencuci tangan, kaki serta bagian tubuh lainnya dengan sabun setelah berada di sawah, kebun, tanah dan tempat-tempat yang tercemar lainnya.- Membersihkan tempat-tempat air.- Hindari keberadaan tikus di dalam rumah.- Selalu menjaga kebersihan lingkungan.6. OptimisTidak ada sesuatu pun yang bisa menghalangi langkah seorang yang selalu optimis memandang hidup. Hambatan dan kegagalan bukanlah suatu halangan untuk terus maju, akan tetapi dianggap sebagai pelajaran untuk langkah berikutnya. Bahkan optimisme juga berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Ini erat kaitan imunisasi tubuh. Seorang yang optimis akan memandang hidup seperti alunan nada, naik turun mengikuti irama, selalu cerah dan sangat mudah tertawa. Sikap seperti inilah yang mendukung kesehatan secara menyeluruh.7. Pribadi yang KuatPribadi yang kuat juga sangat erat kaitannya dengan kesehatan secara menyeluruh. Pribadi yang kuat berarti mampu mengendalikan keseluruhan aktifitas hidupnya. Ada dua komponen penting berkaitan dengan pengendalian diri. Pertama, pantang mengonsumsi apapun yang bersifat merusak, seperti tembakau, alkohol, narkoba, makanan yang mengandung pengawet dll. Kedua tidak berlebihan dalam menjalani pola hidup sehat. Saat pembelajaran dapat dilakukan pemberian skor, baik yang dilakukan sesama teman (peer teaching) atau diri sendiri (self assessment), dengan aspek yang diamati.Kelas VIII SMP/MTs208Semester 1(1) bekerjasama saat belajar, (2) dapat mengemukakan pendapat, (3) dapat mengajukan pertanyaan, (4) dapat memberikan jawaban, (5) dapat menghargai pendapat teman, (6) bertanggung jawab dengan kriteria-kriteria : (a) 4 = selalu, apabila selalu melakukan sesuai yang diharapkan(b) 3 = sering, apabila sering melakukan sesuai yang diharapkan dan kadang kadang tidak melakukan, (c) 2 = kadang-kadang, apabila kadang-kadang melakukan dan sering tidak melakukan,(d) 1 = tidak pernah, apabila tidak pernah melakukanContohNoNama Peserta DidikAspek yang dinilaiJml.SkorKetertanganKerjasamasaat belajarDapatmengemukakanpendapatDapatmengajukanpertanyaanDapatmemberikanjawabanDapatmenghargaipendapattemanBertanggung-jawab1234123412341234123412341AVVVVVV24Baik Sekali2B3C4D5E6FJumlah Skor Maks = 24Petunjuk Penskoran:Kamu akan memperoleh nilai :Baik Sekali : apabila memperoleh skor 16 - 24Baik : apabila memperoleh skor 11 - 15Cukup : apabila memperoleh skor 7 - 10Kurang : apabila memperoleh skor 1 – 6Penilaian Hasil Belajar Pola Hidup Sehat1 Penilaian Spiritual dan Sosial (KI- 1 dan KI- 2)Penilaian aspek spiritual dan sosial dilakukan dengan pengamatan selama mengikuti kegiatan pembelajaran. Pengamatan dalam proses penilaian dapat kamu lakukan saat melakukan permainan sepakbola. Aspek-aspek yang dinilai meliputi: kerja sama, tanggung jawab, menghargai teman, disiplin, toleransi, berdoa sebelum dan sesudah melakukan kegiatan pembelajaran, menunjukkan sikap berusaha secara maksimal dalam melakukan pembelajaran.Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan (PJOK)209Lakukan pengamatan untuk diri sendiri atau berpasangan, berikan tanda cek (√) untuk setiap perilaku, dengan rentang skor antara 1 sampai dengan 4 (Sangat Baik = 4, Baik = 3, Cukup = 2, Kurang = 1).Contoh Format Penilaian Sikap Spiritual dan SosialNoNama Peserta DidikSikap Spiritual dan SosialJml.SkorNilaiBerdoa sebelumdan sesudahpembelajaranSungguh-sungguhdalam pembe-lajaranJujurDisiplinTanggungjawabMenghargaiteman1234123412341234123412341Ratna2Dwi3FikrulSkor Maks = 24Nilai = skor perolehan/skor maksimal x 42. Penilaian Pengetahuan (K1-3)Pilihan GandaJawab soal berikut dengan memberikan tanda silang (X). Untuk jawaban yang benar beri skor = 1, bila salah diberi skor = 01. Yang dimaksud dengan pola hidup sehat adalah ...... a. cara hidup yang memperhatikan segala aspek kondisi kesehatan. b. cara hidup yang tidak memperhatikan segala aspek kondisi kesehatan. c. cara hidup yang hanya memperhatikan segala aspek kondisi linkungang d. cara hidup yang hanya memperhatikan segala aspek kondisi makanan2. Yang dimaksud dengan makanan sehat adalah makanan yang mengandung...... a. protein, lemak, karbohidrat, mineral, vitamin, air b. hanya protein, vitamin, dan air c. hanya, mineral, vitamin, dan air d. hanya protein, lemak, dan vitamin3. Tubuh harus memperoleh zat tenaga. Untuk itu maka makanan yang dikonsumsi sebaiknya berasal dari...... a. karbohidrat, lemak, dan protein c air, lemak, dan protein b. karbohidrat, lemak, dan vitamin d. karbohidrat, calsium, dan protein4. Untuk memperoleh zat pembangun bagi tubuh, maka mengonsumsi makanan yang berasal dari...... a. protein, mineral, dan vitamin c.protein, mineral, dan kalsium b. protein, mineral, dan karbohidrat d. protein, lemak, dan airKelas VIII SMP/MTs210Semester 15. Untuk memperoleh zat pengatur bagi tubuh, maka sebaiknya mengonsumsi makanan yang berasal dari...... a. karbohidrat, vitamin, dan air c. mineral, vitamin, dan air b. lemak, vitamin, dan air d. mineral, kalsium, dan air6. Yang dimaksud dengan air minum sehat adalah ...... a. air minum yang cukup mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh b. air minum yang cukup mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh c. air minum yang cukup mengandung protein yang dibutuhkan tubuh d. air minum yang cukup mengandung kalsium yang dibutuhkan tubuh7. Berikut termasuk aspek pola hidup sehat dalam kehidupan adalah ...... abcd√ Makanan√ Minuman√ Nutrisi yang dikonsumsi√ Perilaku kita sehari-hari√ Pakaian√ Perumahan√ Pekerjaan√ Pendengaran√ Pencernaan√ Penglihatan√ Ucapan√ Penciuman√ Perasaan8. Salah satu sumber makanan yang cukup mengandung karbohidrat adalah.... a. nasi c. sayur-sayuran b. buah-buahan d. putih telur9. Salah satu sumber makanan yang cukup mengandung protein adalah.... a. daging c. sayuran b. air d. buah-buahan10. Bahan makanan yang mengandung pengawet sebaiknya dihindari, karena dapat mengakibatkan penyakit ....... a. jantung c. paru-paru b. kanker d. ginjal11. Olahraga yang teratur memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh salah satu diantaranya adalah ..... a. meningkatkan HDL c. meningkatkan nilai-nilai (kolesterol yang baik) kekeluargaan b. meningkatkan nilai-nilai keadilan d. meningkatkan nilai-nilai sosial12. Berikut ini ada beberapa syarat air yang bersih dan sehat, seperti ......abcd√ Harus jernih tak berwarna√ Tidak mengandung zat yang membahayakan kesehatan√ memenuhi persyaratan khemis (kimiawi)√ Tidak mengandung benih benih penyakit√ Cukup mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh√ Tidak harus jernih√ Berwarna√ Tidak perlu memenuhi persyaratan khemis (kimiawi)√ Cukup mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh√ Harus jernih tak berwarna√ Tidak mengandung zat yang membahayakan kesehatan√ Memenuhi persyaratan khemis (kimiawi)√ Cukup mengandung protein yang dibutuhkan tubuh√ Tidak mengandung zat yang membahayakan kesehatan√ Memenuhi persyaratan khemis (kimiawi)√ Cukup mengandung karbohidrat yang dibutuhkan tubuhNext >