•• PrakaryaSMP/MTsKELASVIIISEMESTER 2KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANREPUBLIK INDONESIA201713.500 14.100 14.700 15.800 20.300 Hak Cipta © 2017 pada Kementerian Pendidikan dan KebudayaanDilindungi Undang-UndangDisklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka implementasi Kurikulum 2013. Buku siswa ini disusun dan ditelaah oleh berbagai pihak di bawah koordinasi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam tahap awal penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan “dokumen hidup” yang senantiasa diperbaiki, diperbaharui, dan dimutakhirkan sesuai dengan dinamika kebutuhan dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan yang dialamatkan kepada penulis dan laman http://buku.kemdikbud.go.id atau melalui email buku@kemdikbud.go.id diharapkan dapat meningkatkan kualitas buku ini.Katalog Dalam Terbitan (KDT)Indonesia. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.Prakarya / Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.-- . Edisi Revisi Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017. viii, 184 hlm. : ilus. ; 25 cm. Untuk SMP/MTs Kelas VIII Semester 2ISBN 978-602-427-031-5 (jilid lengkap)ISBN 978-602-427-035-3 (jilid 2b)1.Prakarya -- Studi dan PengajaranI. Judul II.Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan600Penulis : Suci Paresti , Dewi Sri Handayani Nuswantari, Sukri, Ichda Chaerudin.Penelaah : Samsul Hadi, Tutik Nuryati, Caecilia Tridjata Suprabanindya, Djoko Adi Widodo, Latif Sahubawa, Wahyu Prihatini, Rozmita Dewi Yuniarti.Pereview Guru : Sumidjo, S.PdPenyelia Penerbitan : Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud.Cetakan Ke-1, 2014 ISBN 978-602-1530-69-6 (jilid 2b)Cetakan Ke-2, 2017 (Edisi Revisi) Disusun dengan huruf Myriad Pro, 12 pt.iii Prakarya KATA PENGANTARMata pelajaran Prakarya bertujuan untuk mengembangkan pengetahuan, keterampilan dan sikap percaya diri siswa melalui produk yang dihasilkan sendiri dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam yang ada di lingkungan sekitar. Prakarya juga merupakan ilmu terapan yang mengaplikasikan pelbagai bidang ilmu pengetahuan untuk menyelesaikan masalah praktis yang secara langsung mempengaruhi kehidupan kita sehari-hari.Ruang lingkup mata pelajaran prakarya untuk SMP kelas VIII meliputi empat aspek, yaitu kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan. Dengan keempat aspek itu para siswa diharapkan mampu untuk membuat produk dengan memanfaatkan potensi dari alam sekitar. Buku Prakarya kelas VIII ini merupakan edisi revisi yang disusun dengan mengacu kepada kurikulum 2013 yang telah disempurnakan, baik kompetensi inti maupun kompetensi dasar. Untuk membantu siswa memahami materi Prakarya, setiap pembahasan disertai dengan gambar dan penugasan yang mengajak siswa untuk aktif bereksplorasi dengan lingkungannya maupun media belajar lainnya.Harapan penulis, buku ini dapat memotivasi siswa untuk lebih kreatif dan inovatif dalam memecahkan masalah praktis dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam yang ada di daerah masing-masing. Penulis juga berharap buku ini dapat memberikan sumbangsih dalam upaya meningkatkan kualitas hasil belajar siswa serta turut melestarikan kerajinan, budaya, dan teknologi bangsa Indonesia.Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam upaya penyusunan buku ini. Untuk itu segala saran dan kritik demi perbaikan buku ini sangat penulis nantikan.Tim PenulisivKelas VIII SMP/MTs Semester 2DAFTAR ISIBAB3Kata Pengantar .................................................................................................................... iiiDaftar Isi ................................................................................................................................. ivKERAJINAN Peta Materi I ........................................................................................ 2BAB I Kerajinan Bahan Limbah Keras .................................................................. 3 A. Prinsip Kerajinan Bahan Limbah Keras ....................................................................... 7 B. Jenis dan Karakteristik Kerajinan Bahan Limbah Keras .................................. 10 1. Limbah Keras Organik ..................................................................................................... 10 2. Limbah Keras Anoraganik .......................................................................................... 11 C. Pengolahan Bahan Limbah Keras ................................................................................. 12 D. Proses Produksi Kerajinan Bahan Limbah Keras ................................................ 13 1. Kerajinan Bahan Limbah Keras Organik ............................................................ 15 a. Kerajinan Cangkang Kerang .......................................................................... 15 b. Kerajinan Sisik Ikan ................................................................................................ 19 c. Kerajinan Tulang Ikan .......................................................................................... 23 d. Kerajinan Tempurung Kelapa ....................................................................... 26 2. Kerajinan Bahan Limbah Keras Anorganik ...................................................... 31 a. Kerajinan Botol Plastik ........................................................................................ 33 b. Kerajinan Pecahan Keramik ............................................................................ 36 c. Kerajinan Kaca ............................................................................................................ 39 E. Contoh Proyek Kerajinan Bahan Limbah Keras .................................................. 43 1. Perencanaan ........................................................................................................................... 43 2. Pelaksanaan ............................................................................................................................. 44 3. Evaluasi ....................................................................................................................................... 46 F. Refleksi ............................................................................................................................................... 47 G. Rangkuman ................................................................................................................................... 48v PrakaryaREKAYASAPeta Materi II ........................................................................................ 50BAB II Alat Penjernih Air ............................................................................................ 51 A. Sistem Penyaringan Air dari Bahan Alami ......................................................... 531. Sistem Penyaringan Air dari Bahan Alami .............................................. 532. Bahan dan Alat Penjernih Air dengan Bahan Alami ....................... 583. Teknik dan Prosedur Pembuatan Alat Penjernih Air dengan Bahan Alam ......................................................................................................................... 584. Tahapan Pembuatan Penjernih Air dari Bahan Alami ................... 61 a. Perencanaan ................................................................................................................. 61 b. Proses Pembuatan .................................................................................................. 63 B. Penjernih Air dari Bahan Buatan .................................................................................. 671. Penjernih Air dari Bahan Buatan ..................................................................... 672. Bahan dan Alat Penjernih Air dengan Bahan Buatan .................... 673. Teknik dan Prosedur Pembuatan Alat Penjernih Air dengan Bahan Buatan .................................................................................................................... 684. Tahapan Pembuatan Penjernih Air dari Bahan Buatan .............. 70 a. Perencanaan ................................................................................................................. 70 b. Proses Pembuatan .................................................................................................. 70 C. Refleksi ............................................................................................................................................. 73 D. Rangkuman ................................................................................................................................ 74 BUDI DAYAPeta Materi III ........................................................................................ 76BAB III Budi Daya Satwa Harapan .................................................................................................... 77 A. Jenis-Jenis Satwa Harapan .................................................................................................. 791. Cacing Tanah .................................................................................................................... 792. Jangkrik ................................................................................................................................... 803. Lebah Madu .................................................................................................................... 814. Ulat Sutera .......................................................................................................................... 82 B. Sarana dan Peralatan Budi Daya Satwa Harapan .......................................... 831. Sarana Produksi Budi Daya Satwa Harapan ........................................ 832. Teknik Budidaya Satwa Harapan ................................................................... 86viKelas VIII SMP/MTs Semester 2 C. Tahapan Budi Daya Satwa Harapan .......................................................................... 89 D. Pemeliharaan ............................................................................................................................ 93 E. Refleksi ............................................................................................................................................. 97 F. Rangkuman ................................................................................................................................ 98 PENGOLAHANPeta Materi IV ........................................................................................ 100BAB IV Pengolahan Bahan Setengah Jadi dari Serealia Kacang-Kacangan dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat .......................... 101 A. Pengertian ................................................................................................................................... 102 B. Jenis .............................................................................................................................................. 104 C. Teknik Pengolahan .................................................................................................................. 109 D. Tahapan Pengolahan dan Contohnya ................................................................... 115 1. Mie Aceh ................................................................................................................................. 117 2. Onde-Onde Ubi Bugis .................................................................................................... 124 E. Penyajian dan Pengemasan ........................................................................................... 128 F. Refleksi .......................................................................................................................................... 121 G. Rangkuman .............................................................................................................................. 121Peta Materi V ........................................................................................ 133BAB V Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-Kacangan dan Umbi menjadi Produk Pangan ..................................................................................................... 134 A. Pengertian ................................................................................................................................... 135 B. Jenis, Kandungan dan Manfaat ............................................................................. 136 C. Teknik Pengolahan .................................................................................................................. 140 D. Tahapan Pengolahan dan Contohnya ................................................................ 145 1. Bangket Bekatul dan Jus Pepaya-Nanas Bekatul .................................... 145vii Prakarya 2. Tempe Gembus .................................................................................................................. 146 3. Sambal Glandir Asam ................................................................................................... 150 E. Pengemasan ............................................................................................................................ 154 F. Refleksi .......................................................................................................................................... 157 G. Rangkuman .............................................................................................................................. 157Glosarium ........................................................................................................................................................................... 159Daftar Pustaka ................................................................................................................................................................ 164Profil Penulis ..................................................................................................................................................................... 167Profil Penelaah ................................................................................................................................................................ 175Profil Editor ....................................................................................................................................................................... 184viiiKelas VIII SMP/MTs Semester 2Membaca membuka jendela dunia.1KerajinanNext >