< Previous303Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan KesehatanD. Usaha-usaha perbaikan gizi yang telah dilakukan di Indonesia1. Usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK)UPGK ialah suatu paket kegiatan terpadu yang bertujuan terutama untuk menanggulangi masalah kurang kalori protein. Kegiatan-kegiatan UPGK antara lain.a. Penimbangan anak-anak balita sebulan sekali.b. Penyuluhan gizi.c. Pemberian makanan tambahan.d. Pemberian paket pertolongan gizi.e. Kurang gizi.2. Usaha pencegahan kekurangan vitamin ATujuan utama dari usaha ini ialah untuk melindungi anak-anak balita terhadap kemungkinan kekurangan vitamin A. selain dengan penyuluhan gizi, yang digalakkan penggunaan sayuran hijau sebagai sumber vitamin A, juga dilancarkan pemberian kapsul vitamin A takaran tinggi kepada anak-anak balita setiap enam bulan sekali. Usaha ini terutama dilakukan di daerah-daerah yang belum tercakup oleh usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK).3. Usaha pencegahan gondok endemikUsaha pencegahan gondok endemik meliputi usaha jangka panjang dan jangka pendek. Usaha jangka panjang dilakukan dengan menggalakkan penggunaan garam beryodium terutama untuk masyarakat yang tinggal di daerah-daerah gondok endemik. Usaha jangka pendek dilakukan dengan jalan menyuntikan zat yodium ke dalam tubuh. Suntikan ini dilakukan lima tahun sekali. Obat yang disuntikan itu disebut lipiodol, yaitu suatu larutan yodium dalam minyak.304Kelas VII SMP/MTs E. Pengaruh Gizi Makanan Pengaruh gizi makanan antara lain.1. Pengaruh Gizi Tehadap Daya KerjaManusia sehat memiliki tubuh yang dapat berfungsi dengan baik dan dalam jaringan-jaringan tubuhnya cadangan zat gizi yang cukup untuk mempertahankan kesehatannya. Cadangan zat gizi akan dipergunakan apabila kebutuhan tubuh akan zat gizi sehari-hari tidak terpenuhi. Sebaliknya, bila konsumsi zat gizi berlebihan, maka kelebihan tersebut akan ditimbun dalam jaringan-jaringan tubuh dalam batas-batas tertentu. Apabila jaringan-jaringan tubuh telah terlalu jenuh akan zat gizi tersebut tidak dapat lagi ditampung dan akan mengganggu proses-proses dalam tubuh.Dengan demikian jelaslah bahwa kekurangan maupun kelebihan zat gizi akan dapat menyebabkan kelainan. Keadaan semacam ini disebut gizi salah, baik berupa gizi kurang maupun gizi lebih. Sedangkan gizi baik terletak diantara keduanya.Perubahan keadaan gizi orang sehat hingga ia merasa dirinya sakit, memakan waktu yang lama sekali. Sebelum proses perubahan, tubuh telah membiasakan diri dengan fungsi-fungsi tubuh yang kurang sempurna sehingga biasanya orang tidak sadar bahwa ia sebenarnya dalam keadaan gizi kurang. Tingkat kesehatan semacam ini yang disebut tidak sakit tetapi tidak sehat. Keadaan semacam ini banyak terdapat di Indonesia.Meskipun pada tahap ini orang tidak merasa bahwa dirinya sakit, akan tetapi hal itu mempunyai pengaruh terhadap kemampuan atau daya kerja seseorang, antara lain orang menjadi kurang bergairah, cepat lelah, mengantuk, dan sering sakit.2. Pengaruh gizi tehadap daya tahan Kelainan gizi yang berat sering berakibat timbulnya suatu penyakit infeksi. Sebaliknya, penyakit infeksi akan mudah menyerang apabila dalam keadaan gizi kurang. Demikianlah akan terjadi sebab akibat yang timbal balik antara gizi kurang dan penyakit infeksi.Pada waktu sakit tubuh memerlukan zat gizi dalam jumlah yang lebih banyak daripada biasanya. Sedangkan pada umumnya, waktu sakit kita kurang mempunyai nafsu makan. Untuk memenuhi kebutuhan zat gizi yang meningkat ini, maka cadangan zat gizi dalam tubuh akan dipakai.305Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan KesehatanApabila keadaan ini berlangsung terus-menerus, cadangan zat gizi dalam jaringan-jaringan akan habis terpakai, lebih-lebih kalau timbunan cadangan hanya terbatas, sedangkan yang diperoleh dari makanan sangat sedikit. Keadaan disebut gizi kurang pembentukan xat anti atau xat pelindung terhadap penyakit juga kurang, sehingga tubuh mudah terserang penyakit.3. Pengaruh gizi tehadap pertumbuhan jasmani dan mental Gizi kurang yang timbul pada masa kanak-kanak, selain akan menyebabkan gangguan pertumbuhan jasmani, juga akan menyebabkan gangguan perkembangan mental. Seseorang yang menderita gizi kurang pada masa kanak-kanak, setelah mencapai dewasa tubuhnya tidak akan mencapai tinggi yang seharusnya dapat dicapai. Selain itu, jaringan-jaringan ototnya juga kurang dapat berkembang. Di samping menyangkut pertumbuhan fisik, tingkat kecerdasan anak juga akan terpengaruh. Hal ini disebabkan oleh perkembangan jaringan otak hanya berlangsung sejak anak masih dalam kandungan sampai dengan umur lebih kurang empat tahun.306Kelas VII SMP/MTs Penilaian Pelajaran 10Penilaian PengetahuanTugas IndividuA. Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c, atau d yang merupakan jawaban paling benar. Kerjakan di rumah dan dikumpulkan pada pertemuan berikutnya.1. Zat yang diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan itu disebut . . . . a. Zat makanan atau zat gizi b. hidrat arang atau karbohidratc. lemak d. protein2. Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai zat tenaga adalah . . . .a. protein, mineral, dan proteinb. hidrat arang, lemak, dan proteinc. vitamin, mineral, protein, dan aird. protein, mineral, air3. Zat gizi akan dipergunakan apabila kebutuhan tubuh akan zat gizi sehari-hari tidak terpenuhi. Hal ini merupakan pengaruh gizi terhadap . . . .a. kesehatan b. daya kerjac. daya tahan tubuh d. pencegahan penyakit4. Keadaan gizi kurang menyebabkan pembentukan zat anti atau zat pelindung terhadap penyakit juga kurang, sehingga tubuh mudah terserang penyakit. Hal ini merupakan pengaruh gizi terhadap . . . .a. pertumbuhan jasmani b. pertumbuhan mentalc. daya tahan tubuh d. pencegahan penyakit5. Perubahan keadaan gizi orang sehat hingga ia merasa dirinya sakit, memakan waktu yang lama sekali. Hal ini merupakan pengaruh gizi terhadap . . . .a. pertumbuhan jasmani b. pertumbuhan mentalc. daya tahan tubuh d. pencegahan penyakit6. Kekurangan maupun kelebihan zat gizi akan dapat menyebabkan kelainan-kelainan. Keadaan semacam ini disebut . . . .a. kelebihan gizi b. kekurangan gizic. gizi salah d. gizi seimbang7. Fungsi utama vitamin adalah mengatur proses metabolisme . . . .a. protein dan lemak b. protein dan hidrat arang c. lemak dan hidrat arang d. protein, lemak, dan hidrat arang 307Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan8. Suatu keadaan yang disebabkan ketidakseimbangan antara jumlah zat gizi yang dikonsumsi dan jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh disebut . . . .a. fungsi gizi b. gizi salahc. manfaat gizi d. hakikat gizi9. Gizi kurang yang timbul pada masa kanak-kanak, selain akan menyebabkan gangguan pertumbuhan jasmani, juga akan menyebabkan gangguan . . . .a. intelektual b. kesehatanc. aktivitas bergerak d. perkembangan mental10. Berbicara tentang makanan sehat, selain mutu gizi, faktor yang perlu pula mendapat perhatian adalah . . . .a. kualitas makanan b. kuantitas makananc. cara penyajian makanan d. kebersihan makanan11. Kekurangan protein biasanya disertai dengan kekurangan kalori. Penyakit akibat kekurangan kalori dan protein disebut . . . .a. kurang kalori b. kurang proteinc. kurang zat gizi makanan d. kurang kalori protein12. Pada tingkat berat kita mengenal dua bentuk kekurangan kalori protein. penyakit akibat kekurangan kalori disebut . . . .a. Kwashiorkor b. Marasmusc. kurang zat gizi makanan d. kurang kalori protein13. Suatu paket kegiatan terpadu yang bertujuan terutama untuk menanggulangi masalah kurang kalori protein disebut . . . .a. UKG b. UPKGc. UKS d. UPKS14. Upaya untuk menunjang tercapainya pepatah “Men Sana in Copore Sana” adalah . . . .a. olahraga secara teratur b. makan-makanan yang bergizi c. istirahat yang cukup d. semua jawaban benar15. Yang tidak termasuk jenis olahraga yang dapat dijadikan suatu rekreasi di bawah ini adalah . . . .a. memancing b. penjelajahanc. bermain catur d. mendaki gunungB. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat! Kerjakan di rumah dan kumpulkan pada pertemuan berikutnya.1. Jelaskan yang dimaksud dengan pola makan sehat.2. Jelaskan yang dimaksud dengan makan bergizi.3. Jelaskan yang dimaksud dengan gizi seimbang.4. Tuliskan macam-macam zat gizi makanan.5. Tuliskan macam-macam kegunaan makanan.308Kelas VII SMP/MTs 6. Jelaskan yang dimaksud dengan makanan sehat.7. Tuliskan kegunaan zat gizi makanan.8. Jelaskan yang dimaksud dengan gizi salah.9. Tuliskan macam-macam penyakit yang diakibatkan kekurangan protein.10. Tuliskan usaha-usaha perbaikan gizi keluarga.Tugas Kelompok1. Buatlah salah satu tugas (membuat kliping dan gambar orang yang melakukan pola hidup sehat baik nasional maupun dunia yang meliputi: riwayat singkat pribadi dan prestasinya) secara berkelompok. Untuk membantu dalam mengerjakan tugas tersebut, dapat diperkaya melalui informasi melalui: buku pola makan sehat, bergizi, dan seimbang; majalah, koran, internet, atau sumber lainnya. Tugas tersebut dikerjakan pada kertas HVS dan dijilid dan dikumpulkan pada pertemuan terakhir materi Pola Hidup Sehat.2. Buatlah salah satu tugas makalah tentang Pola Makan Sehat, Bergizi, dan Seimbang secara berkelompok. Untuk membantu dalam mengerjakan tugas tersebut, dapat diperkaya melalui informasi melalui: buku Pola Makan Sehat, Bergizi, dan Seimbang; majalah, koran, internet, atau sumber lainnya. Tugas tersebut dikerjakan pada kertas HVS dan dijilid dan dikumpulkan pada pertemuan terakhir materi Pola Hidup Sehat.Penilaian KeterampilanA. Penilaian Unjuk Kerja1. Peragakan cara menerapkan pola makan sehat, bergizi, dan seimbang. unsur-unsur yang dinilai adalah kesempurnaan dalam memperagakan pola makan sehat, bergizi, dan seimbang (penilaian proses) dan ketepatan memperagakan pola makan sehat, bergizi, dan seimbang (penilaian produk).2. Presentasikan cara menerapkan pola makan sehat, bergizi, dan seimbang. unsur-unsur yang dinilai adalah kesempurnaan dalam mempresentasikan materi tentang pola makan sehat, bergizi, dan seimbang (penilaian proses) dan ketepatan mempresentasikan materi tentang pola makan sehat, bergizi, dan seimbang (penilaian produk).B. Penilaian PortopolioTuliskan materi pembelajaran yang telah dilakukan yang berkenaan dengan Pola Makan Sehat, Bergizi, dan Seimbang. Tugas portofolio tersebut dapat dikerjakan di buku tugas dan dikumpulkan pada pertemuan berikutnya.309Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan KesehatanPenilaian SikapPenilaian aspek sikap dilakukan dengan pengamatan selama mengikuti kegiatan pembelajaran. Pengamatan dalam proses penilaian dilakukan saat peserta didik melakukan pembelajaran pola makan sehat, bergizi, dan seimbang. Penilaian sikap dapat dilakukan terhadap diri sendiri dan dapat juga menilai antarteman. Aspek-aspek yang dinilai meliputi: kerja sama, percaya diri, menghargai teman, dan disiplin.Berikan tanda cek () pada kolom yang sudah disediakan, setiap peserta didik menunjukkan atau menampilkan perilaku yang diharapkan, dengan kriteria sebagai berikut.4 = sangat baik 3 = baik 2 = cukup 1 = kurangNo.Nama siswa∑NAKerja samaPercaya diriMenghargai temanDisiplin1234123412341234JUMLAH SKOR MAKSIMAL (NILAI SIKAP) : 16 Jumlah skor yang diperoleh Penilaian sikap = X 100 Jumlah skor maksimal310Kelas VII SMP/MTsGlosariumaaktivtas airrangkaian gerak manusia yang dilakukan dalam air.aktivitas gerak beriramabentuk gerakan senam yang menekankan pada mat dan irama, kelentukan tubuh dalam gerakan dan kontinuitas gerakan.aktifitas gerak ritmik rangkaian gerak manusia yang dilakukan dalam ikatan pola irama, disesuaikan dengan perubahan tempo, atau semat-mata gerak ekspresi tubuh mengikuti iringan musik atau ketukan di luar musik.bbackhandpukulan dalam permainan bola kecil (bulutangkis, tenis meja,tenis) dengan posisi lengan membelakangi arah gerakan.ball tossgerak melempar atau melambungkan bola dengan melepaskan bola ke arah atas dengan tangan.basetempat hinggap pemain softball setelah memukul bola atau bola setelah dipukul teman main.berbanjar formasi barisan memanjang kebelakangberenanggerakan yang dilakukan oleh manusia atau hewan sewaktu bergerak di air, dan biasanya tanpa perlengkapan buatan.berjalan biasaberjalan dengan menggunakan tumit terlebih dahulu.berjalan cepatberjalan dengan tumit dan seluruh telapak kakiberjinjitberdiri atau berjalan dengan ujung jari kaki saja yang berjejak; berjengket.berlaribergerak melangkah ada saat melayang.bermainan bola besarbola yang digunakan dalam aktivitas bermain bola yang berukuranbesar, seperti bola sepak, bolavoliatau bola basket. bermainan bola kecilbola yang digunakandalamaktivitasbermain bola yang berukuran besar, seperti bola kasti, rounders, baseball, softball, bulutangkis, atau tenis meja.bermain byam dan blang permainan tanpa alat berbaris satu kebelakang dengan saling memegang pinggang barisan terdepan sebagai induk ayam, satu orang bertindak sebagai elang , elang berusaha menangkap anak ayam, induk ayam berusaha melindungi anak ayam.311Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatanblockmenghalangi gerak lawan atau arah serangan lawan atau arah bola dari serangan lawan. bola keranjangpermainan yang dimainkan oleh dua regu putra maupun putri permainan ini bertujuan mencari nilai/angka sebanyak-banyaknya dengan cara memasukkan bola ke keranjang.buntmemukul bola dengan cara menahan lajuarah bola pada permainan softball.ccatcher penangkap bola dalam permainan rounders.ddaya tahankemampuan dari otot-otot kerangka badan untuk menggunakan kekuatan (tidak maksimal), dalam jangka waktu tertentu.disiplin ketaatan (kepatuhan) pada peraturan (tata tertib).dribblingmenggiring bola (sepak bola), memantul-mantulkan bola (basket). dropshortpukulan pendek dan tidak keras dan dapat mengecoh lawan dan mematikan langkah lawan.egranggalah atau tongkat yang digunakan seseorang agar bisa berdiri dalam jarak tertentu di atas tanah. Egrang berjalan adalah egrang yang diperlengkapi dengan tangga sebagai tempat berdiri, atau tali pengikat untuk diikatkan ke kaki, untuk tujuan berjalan selama naik di atas ketinggian norma.elakanusaha pembelaan yang dilakukan dengan sikap kaki tidak berpindah tempat atau kembali ke tempat semula.ffinishtitik akhir dari pergerakan.forehandpukulan dalam permainan bola kecil (bulutangkis, tenis meja,tenis) dengan posisi lengan menghadap arah gerakan. frekuensi latihanjumlah pengulangan latihan yang dilakukan untuk mencapai tingkat kebugaran jasmani dalam satu minggu, misalnya 2, 3, 4 atau 5 kali dalam seminggu.ggerak fundamentalgerak dasar, meliputi melangkah, berjalan, berlari, melompat, mendarat, menangkap, melempar, mengayun, berguling, memukul, merayap, menggendong, menarik, memutar, dan meliuk.gerak ikutangerakan yang dilakukan untuk menjaga keseimbangan badan setelah melakukan gerakan utama, seperti setelah melakukan tolak peluru, lempar cakram, dan lembing.312Kelas VII SMP/MTsgerak lokomotorgerakan berpindah tempat.geraknonlokomotorbergerak di tempat.gerak manipulatifgerak mengontrol objek, misalnya lempar tangkap bola.gobak sodor, galah asin atau galasinpermainan grup yang terdiri dari dua grup, setiap tim terdiri dari 3 - 5 orang. Inti permainannya adalah menghadang lawan agar tidak bisa lolos melewati garis ke baris terakhir secara bolak-balik, dan untuk meraih kemenangan seluruh anggota grup harus secara lengkap melakukan proses bolak-balik dalam area lapangan yang telah ditentukan. (Permainan daerah Indonesia).hhand standsalah satu bentuk latihan keseimbangan pada senam dasar dengan posisi badan lurus, kedua kaki rapat danlurus ke atas dengan menggunakan tumpuan kedua lengan pada posisi lurus.iIindikatorpencapaiankompetensikemampuan yang dapat diukur dan/atau diobservasi untuk disimpulkan sebagai pemenuhan Kompetensi Dasar pada Kompetensi Inti. intensitaslankualitas latihan yang dilakukan dalam satu sesi latihan secara terus menerusIstirahatberhenti sebentar untuk melepas lelah.jump shootmenenmbak bola basket ke arah ring basket diawali dengan gerak melompat ke atas (vertikal).kebugaran jasmanisalah satu aspek fisik dari kesegaran menyeluruh (total fitness). Kesanggupan seseorang untuk melakukan pekerjaan produktif sehari-hari tanpa adanya kelelahan berlebihan dan masih mempunyai cadangan tenaga untuk menikmati waktu senggangnya dengan baik maupun melakukan pekerjaan yang mendadak.kkecepatanmerupakan kemampuan berpindah dari satu tempat ke tempat lain dalam waktu sesingkat-singkatnya.Next >