< Previous255pemangkasan cabang selekas mungkin jangan sampai terlambatmulai helai daun pertama, supaya batang pokok cepat besar (gambar13.2). Pemangkasan cabang ini dilakukan sampai dengan helai daunke 8 tetapi ada yang berpendapat pada helai ke 10, apabilapemangkasannya sampai pada helai ke 8 maka pemeliharaansebagai calon buahnya pada helai ke 9, 10, dan 11 tetapi apabilapemangkasannya sampai pada helai ke 10 pemeliharaan calonbuahnya pada helai ke 11,12 dan13, pada anak cabang yangdipelihara setelah bunga betina mekar pucuknya dipotongtinggalkan 1 daun (gambar 13.3). Selanjutnya pada cabang ke 14dan seterusnya dipotong sampai ujung. Agar buah melon besar,netnya bagus dan rasanya manis, sebaiknya buah melon dipeliharapada daun ke 11 atau 12 hal ini aman terhadap kwalitas dankwantitas hasil melon. Menurut pengalaman di lapangan fungsi daun5 helai dibawah buah artinya cabang dibiarkan mempunyai hanya 1helai ini untuk pembesaran buah dan pembentukan net,makaapabila daun dibawah buah tidak ada 5 helai atau rusak karenacendawan maka buah kurang besar dan pembentukan net kurangsempurna. 5 helai daun diatas buah untuk pembentukan kadar gula(rasa manis ), maka diatas buah daunnya rusak karena seranganhama dan penyakit biarpun buahnya besar dan netnya bagusrasanya kurang manis, walaupun rasa manis tersebut dipengaruhioleh jenis, perawatan dan pemupukan.Gambar 13.2 Pemangkasan Cabang pada Tanaman Muda256Gambar 13.3 Pemangkasan Cabangpada Tanaman Berbunga2)Pembentukan Dua Batang PokokBiasanya melon hanya memiliki satu batang pokok saja. Namunada yang mencoba memelihara dua batang pokokdalam satutanaman agar buah mempunyai ukuran dan bobot yanglebihideal, terutama bila diekspor.Bila varietas yang ditanam mampumemroduksi buah berbobot 2,5 kg/tanaman, maka dengan me-melihara dua cabang pokok, produksinya bisa 2,5-3,0kg/tanaman atau1,25-1,5 kg/buah. Artinya, bobot pertanaman lebih tinggi,sedangkan bobot per buah lebih ideal(sesuai selera konsumen).Cara ini lebih sesuai untuk pertanaman melon di dataran se-kitar 400 m dpl. Hal itu disebabkan di dataran rendahpertumbuhan melon lebih cepat dan buah cepat matang karenapengaruhcahaya matahari. Pada saat pertumbuhan buahbelummaksimaldan jaring buah belum tampak rata, ternyata buahsudah matang.Langkah-langkah dalam membuat tanaman bercabang duasebagai berikut:257i.Baris tanaman dalam bedengan terdapat hanya satu baristanaman dengan jarak 60 cm antar tanaman sehinggajumlahpopulasi hanya setengahnya disbanding yangditanaman 2 baris/bedengan, kalau total populasitanaman biasanya 17500-18000 maka dengan model inipopulasi hanya sekitar 8750-9000 tanaman. Artinya kitaefisiensi alam biaya dpembibitan.ii.Setelah daun keempat muncul, tanaman segeradipangkas agar batang/cabang utama bercabang.Biasanya akan muncul 3-4 cabang baru. Pilih 2 cabangyang terbaik untuk dijadikan cabang utama. (gambar13.4)iii.Pada setiap cabang hanya dipelihara 3 bunga/buah yangtumbuh pada ruas ke 9, 10, dan 10 selanjutnya dipilihbuah yang lonjong atau paling bagus, buah lainnya dipangkas.iv.Pemotongan pucuk batang/cabang utama dilakukanpada ruas ke 31-35.v.Perlu diingat bahwa umur dari tanaman yang bercabangdua relatif lebih lama dibandingyang cabangnya satu buah.\Gambar 13.4 Tanaman Bercabang 22583)Pemangkasan pucukPemangkasan pucuk sebaiknya dilakukan secepatnya agar energidapat digunakan sesuai porsinya, menurut penelitian Rafiah ddk.(2003) mengatakan bahwa pemotongan pucuk batang paling idealpada umur ± 35 hari setelah tanam pada saat itu tanaman maksimalmembentuk panjang batang, jumlah ruas pada saat umur tersebutberkisar 30-35 daun(gambar 13.4)atau pada ketinggian tanaman1,8 s/d 2 meter. Pemangkasancabang atau pucuk sebaiknyadilakukan pada siang hari pada cuaca cerah (tidak gerimis) agarluka cepat kering dan tidak busuk.Gambar 13.5 Pemangkasan pucuk4)Seleksi Bunga dan BuahTanaman melon setelah berumur 25 hari setalah tanam sudahsaatnya pembuahan. Pada kondisi normal (cuaca cerah) bunga akanmekar setelah matahari terbit. Namun bila cuacaberawan, suhurendah, dam kelembaban tinggi, bunga mekar akan tertunda, padasiang hari bunga akan menutup lagia)Tanaman melon bersilat polimorfik, yaitu tanaman yangmemiliki bunga jantan, bunga betina, dan bungasempurna (hermaprodit).(1)Bunga jantan hanyamemiliki kelopak dan mahkotaserta “organ seksual jantan” yang terdiri dari tangkaisari dan kepalasari (tempat disimpannya tepungsari). Tepung sari yang telah dewasa nantinya yang akanmenyerbuki bunga betina.259(2)Bunga betina memiliki kelopak, bakal buah(menggembung), dan mahkota. Di dalam mahkotaterdapat tangkai putik, kepala putik, dan bakalbuah. Bila telah dewasa, kepala putik siapdiserbuki. Proses pembuahan adalah prosesberpindahnya tepung sari ke kepala putik, baikdari bunga yang sama atau bunga dari tanamanlain.(3)Bunga hermaprodit penampakannya mirip bungabetina, bedanyadalam bunga hermaprodit jugaterdapat organ seksual jantan. Oleh karenanya,bunga hermaprodit bisa menyerbukisendiri.Permasalahan yang sering terjadi adalah waktu pe-matangan kepala sari dan kepala putik tidak bersamaan.Pada kondisi normal, bunga akan mekar setelahmatahari terbit. Namun, bila cuaca berawan, suhurendah, dan kelembabannyatinggi, kemekaran bungaakan tertunda. Pada siang hari, bungasudah menutuplagi. Kondisi ini menyebabkan keberhasilanpenyerbukan sendiri sangat kecil, terlebih didukungoleh adanyatanaman yang monoecious, yaitu bungajantan dan betina munculpada tanaman lain (jenismelon Eropa).b)Apabila inginmenghasilkan produksi yang tinggidan seragam,dianjurkan untuk:(1)Memelihara lebah madu di areal melon selama penyerbukanberlangsung, penyerbukan dilakukan sebelum lebahdimasukkan atau setelah penyerbukan lebah dikeluarkan.(2)Melakukan penyerbukan buatan ( dibantu manusia ) dari jam08.00 s/d 10.00. Setelah bunga betina di serbukkan dikasihtanda benang wool yang berwarna, setiap 3 hari ganti warna.260Setelah 5 s/d 7 hari dari pembungaan ( 30 s/d 32 hari daritanam ) buah Melon sebesar telur ayam dan ke 3 calon buahtidak semua dipelihara. Untuk jenis melon yang menghendakibuahnya besar, satu batang dipelihara 1 buah saja. Dipilihbuah yang normal dan sehat ( bentuk buah oval ) agar buahmelon nantinya besar dan netnya bagus dan manis. Untukjenis melon yang menghendaki buahnya sedang satu batangdipelihara 2 buah ( misal golden Melon ), untuk jenis melonseperti MAI melon, Action, dan Sky Roket sebaiknyadibuahkan satu buah saja agar dalam penjualan masuk kelasA atau super. Cabang melon yang kecil tidak kuat biladibebani buah yang rata-rata 2 kg, maka dari itu perlu buahtersebut di gantung dengan tali rafia yang diikatkan pada ajirhorizontal/gelagar/lanjaran palang yang sudah disediakan.Seleksi buah dan gantung buah bagi tenaga terampildilaksanakan secara bersamaan. Buah yang jelek (cacat)dibuang , yang normal saja yang digantung (gambar 13. 5)Gambar 13.6 Pemangkasan/Seleksi Buah5)Pemangkasan daunPemotongan daun sebaiknya dilakukan untuk menghindari busukpangkal batang agar matahari leluasa masuk sampai ke batang.Potong daun yang pertama dilakukan pada saat tanaman sudah 12helai daun, daun paling bawah di potong 2 helai. Potong daun yang261kedua dilakukan pada saat tanaman sudah 15 helai daun, ini jugadipotong 2 helai. Jadi totalnya daun bawah dipotong 4 helai. Inibertujuan agar sirkulasi udara lancar dan sinar matahari bisa masuk,pangkal batang tidak terlindung oleh daun, supaya terhindar daribusuk pangkal batang. Potong daun ke 3, dilakukan 5 s/d 7 harisebelum buah di panen, daun dibawah buah semuanya dipotongagar net buah berwarna lebih cerah dan kering serta terhindar dariserangan ulat buah dan kalau buah langsung terkena sinar mataharirasanyapun akan lebih manis.e.Prinsip pemangkasanPrinsip pemangkasan adalah: pelaksanaan pemangkasan harus tepatwaktu dan bagian cabangnya harus benar. Beberapa hal yang perludiperhatikan dalam pemangkasan antara lain: 1) pemangkasan cabangjangan tepat pada ruasnya, 2) tidak melakukan pemangkasan sedangdalam kondisi hujan, 3) jumlah jabang yang dipelihara harusdipertahankan sehingga sisanya harus di pangkas, 4 Sebelum dansetelah selesai melakukan pemangkasan alatnya harus disterilkan, 5setelahselesai melakukan pemangkasan dilakukan penyemprotanfungisida.f.Pembersihanlahan dan PengontrolanSetelah pemangkasan selesai dilakukan segera melakukanpengontrolan apakah hasil pangkasan masih ada yang ketinggalan dilahan, lakukan pengumpulan semua hasil pangkasan hal ini untukmenjaga kebersihan lahan. karena kalau ada yang tertinggal bisamenjadisumber penyakit. Hasil pangkasan di dikumpulkan dandibuang dari areal tanaman sesuai prosedur perusahaan. Bahan sisapemangkasan dapat juga digunakan sebagai kompos.262Pengontrolan dilahan perlu dilakukan dalam rangka melihat kondisipertanaman, hasil pengotrolan segera ditindaklanjuti dan tempatmana yang masih perlu perlakuan pemangkasan, hal ini pentingkarena keterlambatan pemangkasan akan tumbuh tunas lateral yangtidak kita kehendaki dan pada fase vegetatif akan mempengaruhipertumbuhan atau menghambat perpanjangan batang dan pada fasegeneratif akan mempengaruhi pembesaran buah dan pada akhirnyamempengaruhi kuantitas dan kualitas buah.Setelah anda mengamati fakta di lapangan danmembaca referensi tentang:bentuk tajuk tanaman,pemangkasan secara umum, identifikasi bagiantanaman yang akan dipangkas, pemangkasan cabangpada tanaman buah melon , prinsip pemangkasan,pembersihan lahan dan pengontrolan, dan carapemangkasan cabang, pucuk, buah dan daun!Coba identifikasi berdasarkan fakta, konsep, prosedur,metakognitifnya mana saja yang kurang jelas.Cobalah susun hal-hal kurang jelas dalam bentukpertanyaan-pertanyaan untuk didiskusikan dengankelompok lain!Selanjutnya lakukan kegiatan langkah-langahpemangkasanpadatanaman buah melon, pada lembarkerja di bawah ini!Diskusikan dengan teman anda apabila adapermasalahan di lapangan dan cari solusipemecahannya!263g.Lembarkerja1)Pemangkasan pada tanaman melona)TujuanSetelah mempelajari mata pelajaran ini dan disediakan alat danbahan pemangkasan tanaman buah, peserta didik mampumelaksanakanpemangkasan tanaman buah melon sesuaistandar industri tanaman buah.b)Bahan dan alat(1)Gunting(2)Pisau(3)Ember / Kantong platikc)Keselamatan dan Kesehatan Kerja(1)GunakanPakaian lahan dengan lengkap(2)Hati-hati sewaktu menggunakan peralatan tajamd)Langkah kerja(1)Identifikasi dan rencanakan bagian cabang yang akan dipangkas!(2)Lakukan sterilisasi alat yang akan digunakan dengan larutanfungisida!(3)Lakukan pemangkasan cabang pada ketiak daun atau padaketiak batang daun sejak tanaman mempunyai daun ke limabaik dengan menggunakan gunting, pisau maupun tangan.(gambar 13.2)!(4)Lakukan pemangkasan sampai pada ruas ke 10 dan diatasruas ke 13!(5)Pada cabang ruas ke 11 s.d 13 setelah bunga betina mekar,pucuk anak cabang dipangkas ditinggalkan satu helai daun(gambar 13.3)!264(6)setelah buah sebesar bola pingpong pilih buah yang palingbaik ( tidak cacat dan bentuknya lonjong) dan buah yangkurang baik dipangkas. (gambar 13.6)!(7)Lakukan pemangkasan pucuk pada saat daun berjumlah 30-35 atau saat tanaman berumur± 35 hari setelah tanam(gambar 13.5)!(8)Lakukan pemangkasan daun ke 1 dan ke 2 pada saattanaman ber daun ke 12!(9)Lakukan pemangkasan daun yang ke2 yaitu daun ke 3 dank 4 pada saat tanaman berdaun 15!(10)Lakukan pemangkasan daun ke 3 yaitu semua daundibawah buah pada saat 5-7 hari sebelum buah dipanen!(11)Masukkan hasil pangkasan ke tempat yang telah disediakanpada ember maupun kantong plastik.(12)Buangsisa hasil pangkasan diluar areal tanaman..3.RefleksiAnda telah mendapatkan materi pemangkasan yang meliputi:bentuktajuk tanaman, pemangkasan secara umum, identifikasi bagian tanamanyang akan dipangkas, pemangkasan cabang pada tanaman buah melon ,Anda telah melakukan kegiatanpemangkasandanmencatat semua data kegiatan, permasalahan dan solusi-solusinya.kemudian analisis data yang ada dengan teliti dan jujurlakukan pembahasan dan buatlah kesimpulan.Buatlah laporan kegiatan tersebut dan presensentasikepada teman-temanAnda/kelompok lainnyasertaminta untuk diNext >