< Previous265prinsip pemangkasan, pembersihan lahan dan pengontrolan, dan carapemangkasan cabang, pucuk, buah dan daun.Andadimohon untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan sebagai berikut:a.Pertanyaan:Sikap spiritual apa saja yang Anda peroleh dari materipemangkasan?Jawaban:b.Pertanyaan:Sikap sosial apa saja yang Anda peroleh dari materipemangkasan?Jawaban:c.Pertanyaan:Pengetahuan penting apa saja yang Anda peroleh dari materipemangkasan?Jawaban:d.Pertanyaan:Ketrampilan penting apa saja yang Anda peroleh dari materipemangkasan?Jawaban:266e.Pertanyaan:Materi-materi apa saja yang Anda dapatkembangkan?Jawaban:4.Tugasa.Identifikasi hasil pengamat Anda di lapangan! dan buatlah kesimpulanresume dari hasil membaca tentang pemangkasan tanaman buahmelon?b.Dari pertanyaan-pertanyaan yang telah Anda susun dan setelahdidiskusikandengan teman/kelompok lain buatlah resumejawabannya!c.Apa saja kendala dilapangan yang anda temui yang terkait denganpraktik pemangkasan tanaman buah (bahan, peralatan, prosedur,jadwal pelaksanaan, dll)d.Hal-hal apa saja yang sudah anda analisis yang terkait dengan langkah-langkah kegiatan pemangkasan tanaman buah. Kesimpulan apa sajayang dapat diambil dari berbagai kegiatan tersebute.Kesulitan dan kemudahan apa saja dalam menyajikan data-data untukpresentasi, bagaimana urutan dan bentuk sajian/laporananda, apasaja masukan dan saran-saran dari teman Anda/kelompok lain. Apapendapat Anda tentang masukan-masukan atau saran dari temanAnda/kelompok lain?5.Ulangan Hariana.Kenapa tanaman harus dilakukan pemangkasan?b.Bagaimana tajuk dari tanaman melon?c.Bagaimana langkah-langkah dalammengidentifikasi bagian tanamanyang akan dipangkas?267d.Apa saja pemangkasan yang dilakukan di tanaman melon?e.Pemangkasan yang mana yang menentukan kualitas buah?f.Pada cabang berapa sebaiknya buah dipelihara ? Kenapa?g.Bagaimana langkah–langkah pemangkasan pucuk dan daun?C.Penilaian1.SikapUntuk rubrik sikap bisa dilihat dalam penilaian sikap di KegiatanPembelajaran 1 KD Melaksanakan Penentuan Komoditas2.PengetahuanJawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat danjelas !a.Kenapa tanaman harus dilakukan pemangkasan?b.Bagaimana tajuk dari tanaman melon?c.Bagaimana langkah-langkah dalammengidentifikasi bagian tanamanyang akan dipangkas?d.Apa saja pemangkasan yang dilakukan di tanaman melon?e.Pemangkasan yang mana yang menentukan kualitas buah?f.Pada cabang berapa sebaiknya buah dipelihara ? Kenapa?g.Bagaimana langkah–langkah pemangkasan pucuk dan daun?2683.KeterampilanMelaksanakan pemangkasanNoKompetensi/KegiatanKriteriaYaTidakaMempersiapkan bahan dan alat pemangkasanBahan dan alatpemangkasandisiapkan sesuai jenisdan persyaratanJumlah bahan dan alatdiperiksa sesuairencanabIdentifikasi danmerencanakan bagiancabang yang akan dipangkasPerencanaanpemangkasan dibuatberdasarkan tujuanBagian tanaman yangakan di pangkasdipilih sesuai pola dantujuancMelaksanakanPemangkasan cabangCabang pada ketiakdaun atau ketiakbatang dipangkassejak tanamanberdaun 5 sesuaiprosedurPada ruas sampai ke10 dan diatas ruas ke13dilakukanpemangkasan cabangsesuai prosedur269Pada cabang ke 11 s.d13 setelah bungabetina keluardilakukanpemangkasan pucukanak cabang danditinggalkan 1 helaidaun dan sesuaiprosedurdMelakukanpemangkasan pucukPada daun berkisarantara30-35dilakukanpemangkasan pucuksesuai prosedureMelakukanpemangkasan buahSetelah buah sebesarbola pingpong buahyang paling baikdipelahara dansisanya dilakukanpemangkasan sesuaiprosedurfMelakukanpemangkasan daunSaat tanaman berdaun ke 12 dilakukanpemangkasan daunke1 dan ke 2 sesuaiprosedurSaat tanaman berdaun ke 15 dilakukanpemangkasan daunke3 dan ke 4 sesuaiprosedur270Pada saat 5-7 harisebelum dipanendilakukanpemangkasan semuadaun dibawah buahsesuai prosedurApabila ada salah satu jawaban “TIDAK” pada salah satu kriteria di atas,maka ulangilah kegiatan pemangkasan sampai sesuai kriteria. Apabilajawabannnya. “YA” pada semua kriteria, maka anda sudah berkompetensidalam pemangkasan271Kegiatan Pembelajaran 14. Melaksanakan Pemanenan Buah MelonA.DeskripsiKompetensi Dasar (KD)Melaksanakan Pemanenan Buahsemusim berisikanuraian pokok materi;Tanaman siap panen meliputi: taksasi hasil, faktor-faktor ygmempengaruhi hasil panen dan kriteria saat panen. penetuan saatpanen, persiapan panen, waktu dan cara panen, dan pencatatan hasil panenB.Kegiatan Belajar1.Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari mata pelajaran ini dan disediakan alat dan bahanpemanenan buah semusim, peserta didik mampu melaksanakanpemanenan buahsemusim sesuai standari industri tanaman buahGambar: 14.1 Buah MelonAmatilah gambar 14.1Apa yang anda dapat sampaikan tentang gambar tersebut?2722.Uraian MateriSuksesnya pemeliharaan tanaman melon harus diakhiri denganpenanganan panen. Pemanenan buah terkait dengan waktu panen yangtepat dan cara pemanenan yang benar. Dengan kita melakukanpemanenan karena kegigihan, keuletan dan usaha yang keras namunsemua itu tidak lepas dari doa yang kita panjatkan kepada Tuhan YMEserta seijin dan keridoannya kita akan menuai hasil jerih payah selama ±70 hari.a.Taksasi hasil tanamanTaksasi hasil tanaman pertanian biasa diakukan oleh petani untukmemperkirakan jumlah produksi yang akan diperoleh. Sesungguhnyakegiatan ini mempunyai kepentingan tertentu, khususnya berkaitandengan persiapan bila kegiatan panen tanaman diakukan. Berapatenaga kerja yang perlu dipersiapkan, dan berapa lama waktu panendengan sejumlah produksi yang telah diperkirakan sebelumnya.Silahkan Andamencari danmengamatiTaksasi hasil,tanaman siap panenpada tanaman buah melon/tanamanhortikultura dan pangan yang ada dilingkungan/sekitarrumah Anda?Dan bacalah referensi atau membaca uraian materi tentagn:faktor-faktor yang mempengaruhi hasil panen,Kriteriapanen, Persiapan,Teknik panen sesuai kriteria, danPencatatan hasil panenDalam melakukan pengamatan persiapkan denganlembarpertanyaan terlebih dulu!273Terdapat dua metodetaksasi hasil produksi tanaman yang biasadiakukan oleh petani/pengelola usaha pertanian, yang secara prinsipadalah sama, yaitu dengan cara mengambil sampel dari sebagiantanaman. Yaitu:1)Metode Berdasarkan Ubinan2)Metode Berdasarkan PopulasiUntuktaksasi tanaman buah melon yang tepat menggunakanmetoda berdasarkan populasi (untuk mengingat kembali wawasantaksasi hasil Anda bisa baca pada Mapel Agribisnis TanamanSemusim pada KD Melaksanakan Panen Klas XI semester 3)b.Faktor-factor yang mempengaruhi hasil panenFaktor-faktor tersebut yaitu: varietas(genetis), faktor iklim(ketinggian tempat penanaman dan musim), serta perpaduandari beberapa tindakan budi daya.1)VarietasAntara varietas satu dengan yang lain mempunyai umurpanen yang tidak sama.Umumnya, melon dengan waktupenanaman yang sama mempunyai umur panenyangberbeda, yaitu55-70HST.2)FaktoriklimKetinggian tempat akan berpengaruh pada jenis/varietasyang akan ditanam kalau untuk musk melon persyaratanketinggian maksimum < 650 dpl artinya kalau ditanamanlebih dari ketinggian tersebut aka berpengaruh padarasa, visual dll. Tanaman melon membutuhkan panjangpenyinaran 10-12 jam/ hari apabila kurang akan berpengaruh padaumur dan kualitas buahnya. Buah melondengan rasa aroma dantingkat kemanisan tinggi akan diperoleh apabilasalah satupersyaratannyadipenuhi yaitusuhu siang hari 28–30⁰ C dan suhumalam 18-20⁰ C.2743)Tindakanbudi dayaTindakan budi daya seperti pemangkasan cabang,pengairan, danpemupukan akan mempengaruhi kualitasdan umur panen melon.Tanaman melon yang tunas lateralnya tidak dipotong akanmempunyai umur panen yang lebih lama dibandingkan dengantanaman melon yang dipotong tunas-tunas lateralnya.Pengairan juga ikut menentukanumur dan kualitas buah, denganpemberian irigasi yang tepat jumlah dan tepat waktu maka waktupanen buah akan sesuai yang kita inginkan dan kualitas buahmenjadi baik.Pemupukan akan sangat berpengaruh kepada kualitas dankuantitas buah sebaiknya pemupukan yang benar harusmenggunakan prinsip tepat dosis, tepat waktu, tepat jenis, tepatletak, dan tepat cara.Pemupukan yang terlampau banyakunsur nitrogen tanpadiimbangi unsur fosfor, kalium, danunsur-unsur mikro akan memperlambat umur panen.Pemilihan pupuk daun untuk pembesaran danpemasakan buah harus diperhatikan kandungan unsurharanya, yaitu unsur P dan K harus lebih tinggi daripadaunsur N.Tujuannya agar pertumbuhan vegetatiftanaman (pembentukan daun dan cabang) dihambatserta kualitas dan kuantitasbuah dapat ditingkatkan.Kualitas ini meliputi rasa buah yangmanis dan renyah,bentuk buah tidak cacat, dan warna kulitbuah lebihcerah. Kuantitas berarti bobot buah pada saat panenoptimalNext >