< Previous15c)Melon MaduDari semua jenis melon, melon madulah yang memiliki rasayang paling manis. Melon ini memiliki ciri fisik yaitu kulit luarberwarnahijau keputihan dengan tekstur halus dan mengkilat.Melon Madu juga memeliki daging buah berwarna hijau pucatseperti melon hijau. (gambar 1.4)Gambar 1. 4 Melon Madud)Honey GlobeVarietas honey globe memiliki ciri khas warna kulit hijau mudadan tidakberjaring. Bentuk buah bulat oval,rasa buah creamyistimewa, tak berserat, harum, sangat manis, berair, tebal buah3.5 cm, rongga tengah kecil. (gambar 1.5)Gambar 1.5 Honey Globe16e)GoldenNama golden diambil dari kulit buahnya yang berwarna kuningkeemasan. Daging buahnya berwarna putih. Digolongkan kedalam melon tipe kulit halus. Ada dua jenis golden melon yangdibudidayakan, yaitu golden light melon dengan bentuk bulatdan golden langkawi melon dengan bentuklonjong. Jenis goldenlight lebih digemari karena ukurannya yang lebih kecildibandingkan bentuk yang lonjong. Selain itu, teksturnya lebihrenyah dan rasanya lebih manis tetapi tidak beraroma harum.(gambar 1.6)Gambar 1.6 Goldenf)ApolloMelon eksklusif yang di pasar disebut melon goldeniniberkulit kuning mulus tanpa faring. Bentukbuah oval.Daging buah putih renyah dengan kadarkemanisanI1-131briks. Pertanaman berpotensimenghasilkan1-2,5 kg buah.Umur panen 65 HST.Per sachet berisi 550 butir benih. (gambar1.7)Gambar1.7 Apollo17g)RenongJika dilihat dari fisiknya, buah ini hampir menyerupai blewah.Berbentuk bulat dengan ruas-ruas di kulit luarnya. Hanya, kulitbuah ini berwarna lebih putih, mulus, dan bersih dibandingkandengan blewah. Warna daging buahnya orangye muda, dengantekstur yang renyah dan rasa yang manis (gambar 1.8)Gambar 1. 8 Renongh)Melon Jingga (Cantaloupe)Melon jingga memiliki ciri-ciri fisik hampir sama dengan melonhijau yaitu memiliki kulit yang keras, tebal dan berurat sepertijala .Bedanya dengan melon hijau hanya pada warna kulitnya. Melonjingga memiliki warna kulit yang lebih hijau dibandung denganmelon lokal dan warna daging buahnya berwarna jingga. Selainitu melon jingga mengandung betakaroten yang lebih banyakdibandingkan dengan jenis melon yang lain. (gambar 1.9)Gambar 1.9 Melon Jingga ( Cantaloupe)18i)SakataSalah satu varietas rockmelon yang paling dikenal di Indonesiayaitu melon sakata. Meski, melon yang nenek moyangnyaberasal dari Jepang ini, masih jarangdibudidayakan diIndonesia. Sekadar informasi, melon sakata baru dibudidayakanmedio 2006, sedangkan melon yang selama ini kita konsumsisudah dibudidayakan sejak tahun 1980-an. Padahal, melonJepang, begitu nama lainnya, mempunyai penampilan yangmenarik.Karena, jaring kulitnya lebih tebal dan rapat ketimbangvarietas rockmelon lainnya. Dan, karena hal inilah, ia jugadikenal dengan istilah melon eksotik atau sakata glamour.Di samping itu, melon sakata mempunyai rasa yang lebih manisdibandingkan melon berdaging putih. Buah yang mempunyaibobot rata-rata 2−2,5 kg (maksimal 3,2 kg, red.) ini, juga mempunyai harga jual yang lebih tinggi dan stabil (gambar 1.10)Gambar 1.10 Sakataj)Australia SuperMelon ini bobotnya 1,5 kg.Kulit buah hijau muda danberjaring tebalsangat rapat. Warna daging buah jingga.Tingkatkemanisan 11° briks.Tekstur daging renyah dan banyakmengandung air (gambar 1.11)19Gambar 1. 11 Australia Superk)MAI 116 dan MAI 119Melon Asli Indonesia ini diproduksi oleh CV MultiGlobalAgrindo (MGA) Karanganyar. Bobot buahnya MAI 119 bisamencapai 3,5 kg tetapi MAI 116 lebih kecil, buahnya bulat,kulitnya berwarna hijau dan berjala. Daging buahnya berwarnaorange (MAI 11), kuning muda (MAI 119) rasanya manis,, danteksturnya kenyal. Umur panennya berkisar 65 hari (HST).(gambar 1.12)Gambar 1.12, Melon Asli Indonesia (MAI)l)LadikaMelon ladika, singkatan Lahir di Karanganyar jugadiproduksioleh CV Multi Global Agrindo (MGA) Karanganyar, melon20berbentuklonjong denganjaring rapat dan berwarnajinggasaat sudah matang. Daging buahnya pun jinggadengan kadarkemanisan bisa mencapai14-16° briks.Bobot buah1,8-2,2 kg.Umur panen 65 HST. (gambar 1.13)Gambar 1.13 Ladikad.Persyaratan TeknisUntuk menentukan tanamanyang akan dipilih sebagai saranaagribisnis salah satu pertimbangan yang digunakan adalah mengetahuipersyaratan teknis, aspek ini sebagian besar adalah kondisi riil yangada di alam dan merupakan daya dukung untuk kegiatan agrisbistersebut, antara lain meliputi;1)Iklima)Angin yang bertiup cukup kencang, dapat merusak pertanaman,dapat mematahkan tangkai daun, tangkai buah bahkan batangtanaman.b)Hujan yang terus-menerus akan menggugurkan calon buah yangsudah terbentuk dan dapat pula menjadikan kondisi lingkungan21yang menguntungkan bagi pathogen. Saat melon menjelangpanen, hujan dapat mengurangi kadar gula dalam buah.c)Tanaman memerlukan suhu untuk perkecambahan 25–35⁰ C.Untuk pertumbuhan : 20–30⁰ C. Saat proses pemasakan buah26⁰ C pada siang hari, dan 16⁰C pada malam hari. Tanaman tidakdapat tumbuh apabila suhu < 18⁰C.d)Sehingga tanaman memerlukan sinar matahari penuh 10–12jam / hari selama pertumbuhannya.e)Kelembaban udara secara tidak langsung mempengaruhipertumbuhan, pada kelembaban yang tinggi, tanaman melonmudah diserang penyakit. Kelembaban yang ideal antara 70 %-80 %.2)Ketinggian TempatTanaman melon dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 300–900 meter dari permukaan laut.Ketinggian > 900 meter tidakberproduksi secara optimal.3)TopografiAgribisnis tanaman buah melon sebaiknya pada topografi yangdatar sehingga penanganannya sedikit resiko, mudah dan lancar.4)Media Tanamana)Tanah yang baik untuk budidaya melon adalah liat berpasir yangkaya bahan organik, dengan drainase yangbaik, sebab tanamantidak menyukai tanah yang terlalu basah. Pada dasarnyamembutuhkan air yang cukup banyak, tetapi sebaiknya air dariirigasi bukan dari air hujan.22b)Tanah yang baik untuk tanaman melon adalah bekas tanamanpadi, jagung dan tebu.c)Tidak baik ditanam pada tanah yang asam secara terus-menerus.Melon akan tumbuh baik pada pH 5,8–7,2e.Aspek PasarSetiap usaha yang akan dijalankan harus memiliki pasar yang jelas.Dalam aspek pasar dan pemasaran, hal-hal yang perlu dicermatiadalah;Ada-tidaknya pasar ( bisa pasar lokal/swalayan/restoran/hotel danregional atau ditingkat propinsi)Seberapa besar pasar yang adaPeta kondisi pesaing, terutama untuk produk yang sejenisPerilaku konsumenStrategi yang dijalankan untuk memenangkan persaingan danmerebut pasar yang ada.Untuk mengetahui ada tidaknya pasar dan seberapa besarnya pasar,serta perilaku konsumen, maka perlu dilakukan pengamatan pasar,dengan cara:-Melakukan survey dengan terjun langsung ke pasar untukmelihat kondisi pasar yang ada. Dalam hal ini untuk mengetahuijumlah pembeli dan pesaing.-Melakukan wawancara dengan berbagai pihak yang dianggapmemegang peranan. Dalam hal ini melakukan wawancarakepada pesaing secara diam-diam.-Menyebarkan kuesioner ke berbagai calon konsumenuntukmengetahui keinginan dan kebutuhan konsumen saat ini. Dalamhal ini untuk mengetahui jumlah konsumen, daya beli danselera.Permintaan pasar pada dasarnya menunjukkan besarnya kuantitaspermintaan konsumen atas produk, segmentasi pasar juga23merupakan bagian penting dalam menentukan golongankonsumen yang potensial, dan persaingan dari perusahaan lain,merupakan unsur-unsur yang penting dalam menetukan perilakupasar dalam hal ini sebagai pertimbangan untuk menentukanproduk komoditas yang akanditawarkanDiharapkan dengan mempertimbangkan aspek pasar ini pemilihanpenentuan jenis melon lebih akurat lagi.f.Pertimbangan Aspek EkonomisTujuan utama dari suatu usaha adalah memperoleh keuntungan ataulaba finansial. Karena itu, penentuan layaktidaknya suatu rencanausaha akan ditentukan oleh perhitungan-perhitungan dalam analisisekonomis. Apabila analisis kelayakan dilakukan dengan benar danhasilnya menunjukkan layak untuk dilaksanakan, makapelaksanaannya jarang mengalami kegagalan. Kecualianalisiskelayakan usaha dilakukan dengan data yang tidak benar dan ataukarena adanya faktor-yang tidak terkontrol misalnya terjadi bencanaalam.Sebelum menguraikan berbagai hal tentang analisis ekonomis, perluterlebih dahulu memahami masalah pembiayaan, pendapatan, danpenyusutan.1)PembiayaanUntuk mampu menghitung pembiayaan, terlebih dahulu Andamemahami pengelompokan dalam pembiayaan.Biaya dikelompokan menjadi 2, yaitu biaya tetap (fixed cost) danbiaya tidak tetap (variabel cost).a.Fixed Cost(biaya tetap), yaitu biaya yang besarnya tidakberubah walaupun terjadi penambahan pada volume produksi.Termasuk dalam kelompok ini adalah: gaji dan tunjangan,24peralatan/perlengkapan (sprayer, cangkul, bak penampung air,gembor dsb), biaya penyusutan (depreciation), biaya perawatanmesin dan gedung, biaya perijinan, bunga kredit, asuransi, pajakperusahaan, dan biaya tak terduga, dan lain-lain.b.Variabel Cost(biaya tidak tetap), yaitu: biaya yang besarnyaberubah sesuai dengan penambahan dari volume produksi.Termasuk dalam kelompok ini adalah: sarana produksi(bibit,pupuk dan obat-obatan)danUpah hariantenaga kerja.Selain kedua kelompok pembiayaan diatas, dalampenerapannya masih terdapat pengeluaran pembiayaan lainseperti halnya untuk pengadaan tanah, bangunan, peralatan,maupun pembiayaan lainnya.Sehingga apabila dikelompokan, maka kelompok pembiayaanini masuk kedalam kelompok Modal Investasi dan Modal Kerja.c.Modal investasi, yaitu modal yang dipergunakan untukkeperluan pengadaan atau pembelian fasilitas yang tidaklangsung habis pakai, namun apablia akan digantipun dalamwaktu relatif lama.Termasuk kedalam kelompok modalinvestasi adalah: tanah,bangunan, mesin, peralatan pabrik,perijinan, pengadaan alat-alat transportasi, peralatan kantor,perabot kantor, instalasi air dan listrik dan lain lain.d.Modal kerja, yaitu: modal yang dipergunakan untuk membiayaikeseluruhan kegiatan agar usaha berjalan lancar sesuai denganrencana setelah investasi dianggap memadai. Termasukkedalam kelompok modal kerja antara lain: bahan baku, bahanpenolong, bahan bakar dan bahan pelumas, bahan pembungkus(packing), bahan untuk pembersih air (zat kimia), gaji, lembur,biaya administrasi, dan lain-lain.Next >