< Previous28 2) Pengeceran dan perdagangan Pedagang eceran atau retailer adalah muara paling akhir dari pendistribusian produk tanaman , dan merupakan kegiatan operasional yang paling mahal . Biaya pada tingkat ini dapat mencapai hampir setengan dari total biaya pemasaran. Kemajuan pengeceran produk tanaman di negar maju dan di kota-kota besar di Indonesia adalah dampak dari bermunculannya supermarket yang menawarkan pelayanan self-servise. Selain itu, penjualan dengan system ini juga menciptakan cara-cara pengemasan dan pengkelasan yang lebih baik. c. Kegiatan Pemasaran Dalam kegiatan pemasaran yang perlu dilakukan oleh pengusaha tanaman adalah memahami tentang studi pemasaran, memperkirakan jumlah produksi, mempersiapkan produk, menentukan harga jual, menentukan distribusi, dan menetukan kebijakan produk 1) Studi pemasaran Studi pemasaran mencangkup aspek yang cukup luas, antara lain studi pasar, studi mengenai produk yang dihasilkan, distribusi, konsumen, dan promosi (jika perlu). Studi pemasaran dimaksudkan untuk mencari data-data mengenai permintaan terhadap jenis tanaman pada waktu yang lalu, sekarang, dan yang akan dating. 2) Memperkirakan jumlah produksi Perkiraan jumlah produksi berfungsi untuk mengetahui sejauh mana pelaksanaan pemasaran telah sesuai dengan 29 yang direncanakan. Pada umumnya permintaan terhadap produk tanaman selalu mengalami pasang surut. Jika tidak diatasi dengan usaha memperkirakan jumlah penjualan maka akan terjadi kelebihan produk yang tidak bisa dilempar ke pasar, atau kalaupun bisa memasuki pasar maka harganya akan turun jauh dibawah harga yang diinginkan. 3) Memperkirakan produk Pengusaha harus benar-benar tahu produk seperti apa yang diinginkan oleh konsumen. Oleh karena itu pengusaha harus: a) Menetapkan standar kualitas b) Tidak mengandalkan satu jenis produk c) Menggunakan kemasan sehingga menarik konsumen 4) Menentukan kebijakan harga jual Harga jual akan sangat menentukan posisi pengusaha dalam persaingan. Harga jual yang ditetapkan harus benar-benar dapat memberikan kepuasan kepada konsumen disamping harus dapat memenuhi pencapaian tujuan usaha/perusahaan 5) Menentukan distribusi produk Dalam menentukan saluran distribusi produk, pengusaha tanaman dapat memilih untuk melakukannya sendiri atau melalui perantara. Ada beberapa alas an pengusaha memilih perantara dalam mendistriusikan produknya. Alasan tersebut antara lain: a) Pertimbangan dana dan personalia penjualan b) Efisiensi kerja c) Keadaan prasarana daerah pemasaran setempat, dan 30 d) Pengetahuan dan pengalaman menangani daerah pmasaran setempat. 6) Menentukan kebijakan promosi Promosi merupakan kegiatan memperkenalkan, mennyakinkan dan mengingatkan kembali manfaat produk kepada konsumen. Kegiatan promosi harus memperhatikan: a) Jumlah dana yang tersedia untuk promosi b) Masa tahapan siklus produksi c) Konsumen yang ingin dituju d) Sifat atau ciri khusus produk yang dihasilkan MENANYA/DISKUSI Apakah Anda sudah paham tentang managemen produksi dan pemasaran? Apabila belum coba diskusikan sama teman, kegiatan mana yang belum jelas, misalnya: 1. Apakah jalur distribusi semua komoditas sama seperti yang tertera di atas? Kalau tidak, menurut anda distribusinya seperti apa? 2. Bagaimana menentukan komoditas yang akan diusahakan? Apa saja yang harus dipertimbangkan EKSPERIMEN Anda diharapkan mampu menghayati sikap teliti, cermat, disiplin, peduli dan bisa bekerjasama dalam melaksanakan identifikasi pemasaran 31 Lembar Kerja Identifikasi pemasaran produk Tujuan Siswa mampu memahami rantai pemasaran produk pertanian Alat dan bahan 1. Alat tulis 2. Produk tanaman Langkah kerja Kegiatan ini dilakukan secara berkelompok, masing-masing kelompok beranggotakan 4-5 orang. Tahapan legiatan: 1. Rencanakan petani yang akan dikunjungi, masing-masing kelompok berbeda. Petani meliputi petani tanaman palawija, petani sayuran, petani buah-buahan, petani tanaman hias. 2. Siapkan lembar pengamatan 3. Mengadakan observasi ke petani 4. Mengolah data hasil observasi 5. Membuat laporan 6. Umpan balik 32 Contoh lembar pengamatan Nama petani : Jenis komoditas : Luas : No Bentuk komoditas Jumlah Biaya produksi Hasil Sistem pemasaran Keterangan1 MENGASOSIASI Setelah anda mengamati fakta lapangan maupun referensi, diskusi untuk memperdalam pengamatan, melakukan eksperimen untuk mendapatkan data-data tentang system agribisnis tanaman yang meliputi: jenis komitas tanaman, managemen produksi dan system pemasaran, Tugas anda adalah: 1 Rangkum hasil-hasil kegiatan tersebut 2 Kaitkan/analisis pengalaman satu dengan pengalaman yang lain Sehingga mendapatkan pengetuan dan ketrampilan yang baru yang bisa diterapkan di lapangan (pengalaman praktis) Buat kesimpulan system pemasaran yang seharusnya dilakukan 33 MENGKOMUNIKASIKAN Susun laporan dari hasil mengasosiasi dan sebarkan ke semua teman-teman anda, melalui presentasi. Anda semua akan kaya pengetahuan dan pengalaman Selamat 3. Refleksi Apakah informasi tentang jenis komoditas tanaman sudah sesuai? Apakah penyajiannya sudah menarik? Apakah yang bisa dikembangkan dari system agribisnis? 4. Tugas Tugas ini merupakan tugas kelompok, masing-masing kelompok beranggotakan 4-5 orang. Kunjungi petani/pengusaha tanaman pangan, tanaman sayuran, tanaman buah-buahan, tanaman hias dan tanaman perkebunan, diskusikan tentang: a. Perencanaan usaha b. Perencanaan pasar c. Pengembangan usaha 5. Test Formatif a. Jelaskan komponen perencanaan produksi? b. Jelaskan factor yang berpengaruh terhadap penentuan jenis komoditas yang akan diusahakan? c. Jelaskan aspek-aspek yang harus diperhatikan dalam perencanaan lokasi usaha? d. Jelaskan distribusi penjualan usaha tanaman sayuran? e. Jelaskan hal-hal yang harus diperhatikan dalam kegiatan promosi? 34 C. Penilaian 1. Sikap Selama pembelajaran, anda akan dinilai sikap meliputi sikap dalam melakukan pengamatan, sikap diskusi, sikap dalam melakukan eksperimen, dan sikap dalam melakukan presentasi. Penilaian akan dilakukan oleh dua observer/penilai yaitu Bapak/Ibu Guru dan anda atau temen anda. Rubrik Penilaian Diskusi NO ASPEK PENILAIAN 4 3 2 1 1. Terlibat penuh 2. Bertanya 3. Menjawab 4. Memberikan gagasan orisinil 5. Kerjasama 6. Tertib 35 Aspek Terlibat penuh : Skor 4 Memberikan pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang jelas Skor 3 Memberikan pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang kurang jelas Skor 2 Kadang-kadang memberikan pertanyaan Skor 1 Diam sama sekali tdak bertanya Aspek bertanya : Skor 4 Memberikan pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang jelas Skor 3 Memberikan pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang kurang jelas Skor 2 Kadang-kadang memberikan pertanyaan Skor 1 Diam sama sekali tdak bertanya Aspek Menjawab : Skor 4 Memberikan jawaban dari pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang jelas Skor 3 Memberikan jawaban dari pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang kurang jelas Skor 2 Kadang-kadang memberikan jawaban dari pertanyaan kelompoknya Skor 1 Diam tidak pernah menjawab pertanyaan 36 Aspek Memberikan gagasan orisinil : Skor 4 Memberikan gagasan/ide yang orisinil berdasarkan pemikiran sendiri Skor 3 Memberikan gagasan/ide yang didapat dari buku bacaan Skor 2 Kadang-kadang memberikan gagasan/ide Skor 1 Diam tidak pernah memberikan gagasan Aspek Kerjasama : Skor 4 lDam diskusi kelompok terlibat aktif, tanggung jawab dalam tugas, dan membuat teman-temannya nyaman dengan keberadaannya Skor 3 Dalam diskusi kelompok terlibat aktif tapi kadang-kadang membuat teman-temannya kurang nyaman dengan keberadaannya Skor 2 Dalam diskusi kelompok kurang terlibat aktif Skor 1 Diam tidak aktif Aspek Tertib : Skor 4 Dalam diskusi kelompok aktif, santun, sabar mendengarkan pendapat teman-temannya Skor 3 Dalam diskusi kelompok tampak aktif,tapi kurang santun Skor 2 Dalam diskusi kelompok suka menyela pendapat orang lain Skor 1 Selama terjadi diskusi sibuk sendiri dengan cara berjalan kesana kemari 37 Rubrik Presentasi NO ASPEK PENILAIAN 4 3 2 1 1. Kejelasan presentasi 2. Pengetahuan 3. Penampilan Kriteria Aspek Kejelasan presentasi Skor 4 Sistematika penjelasan logis dengan bahasa dan suara yang sangat jelas Skor 3 Sistematika penjelasan logis dan bahasa sangat jelas tetapi suara kurang jelas Skor 2 Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas Skor 1 Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas Next >