< Previous94Buku Guru kelas VII SMP/MTs Edisi Revisi BAB IV BUDI DAYA TANAMAN SAYURANA. Kompetensi Inti (KI) dan Kompetensi Dasar (KD)KI KD pada semester I Bab IV adalah sebagai berikut.Aspek: Budi daya Rumusan Kompetensi Sikap Spiritual yaitu, siswa mampu “Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya”. Adapun rumusan Kompetensi Sikap Sosial yaitu, siswa mampu “Menunjukan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, dan percaya diri dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching), yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi siswa. Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut. Kompetensi Pengetahuan dan Kompetensi Keterampilan dirumuskan sebagai berikut, yaitu siswa mampu:KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN)KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teoriKOMPETENSI INTIKOMPETENSI DASAR3.1 Menentukan komoditas tanaman sayuran yang akan dibudidayakan sesuai kebutuhan wilayah4.1 Menentukan komoditas tanaman sayuran yang akan dibudidayakan sesuai kebutuhan wilayah3.2 Memahami tahapan budi daya tanaman sayuran4.2 Mempraktikkan tahapan budi daya tanaman sayuranPrakarya95B. Peta MateriPeta materi adalah sebuah desain atau rancangan, yang menggambarkan pikiran pokok dari pembahasan yang terkandung dalam buku. Pikiran pokoknya pada bagian ini adalah budi daya tanaman sayuran; jenis-jenis tanaman sayuran, sarana dan tahapan budi daya dan alternatif media budi daya tanaman sayuran. Guru bisa mengajak peserta didik mengikuti pembelajaran dengan menggali informasi yang peserta didik ketahui, membangun pengetahuan yang dimiliki, mengamati, mencoba mempraktekan dan mengkomunikasikan yang sudah dipelajari.C. Tujuan PembelajaranGuru mampu mengarahkan siswa dalam :1. Menyatakan pendapat tentang keragaman komoditas tanaman sayuran, sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan dan bangga sebagai bangsa Indonesia;PETA MATERIBudi Daya Tanaman SayuranJenis-Jenis Tanaman Sayuran1. Akar2. Batang3. Daun4. Tangkai5. Buah6. Bunga7. Biji8. Umbi1. Pembibitan2. Pengolahan Tanah3. Penanaman4. Pemeliharaan5. Panen6. PascapanenSarana Produksi dan Tahapan Budi Daya Tanaman SayuranSarana ProduksiHidroponikVertikulturAlat dan BahanTahapan Budi DayaAlternatif Media Tanam Tanaman Sayuran96Buku Guru kelas VII SMP/MTs Edisi Revisi 2. Mengidentifikasi jenis, sarana produksi dan tahapan budi daya tanaman sayuran di wilayah setempat;3. Merancang kegiatan budi daya tanaman sayuran berdasarkan orisinalitas ide yang jujur terhadap diri sendiri;4. Melaksanakan dan mempersentasikan kegiatan budi daya tanaman sayuran yang ada diwilayah setempat.D. Kegiatan PembelajaranPada langkah-langkah pembelajaran terdiri atas beberapa pembelajaran yang alokasi waktunya ditentukan sendiri oleh guru. Adapu di setiap pembelajaran akan dijabarkan mendasarkan tujuh item, yaitu informasi untuk guru, konsep umum, proses pembelajaran ,interaksi dengan orang tua, pengayaan, remedial dan penilaian.1. Pembelajaran PertamaPada bab ini, peserta didik akan mempelajari budi daya tanaman sayuran. Peserta didik diharapkan memiliki kemampuan membudidayakan dan mempunyai rasa (sense) terhadap tanaman sebagai makhluk hidup yang perlu dirawat, bertangung jawab, disiplin, tekun, sabar, teliti, dan bekerjasama selama melaksanakan tahapan budi daya. Peserta didik mengamati setiap proses dengan saksama sehingga tumbuh rasa syukur atas segala anugerah dan ciptaan Tuhan Yang Maha Esa. Subtujuan Pembelajaran:1. Peserta didik dapat menjelaskan jenis-jenis tanaman sayuran yang ada di lingkungan sekitar atau wilayah lainnya.2. Mengelompokkan tanaman sayuran berdasarkan bagian yang dapat dimanfaatkan.3. Mencari informasi deskripsi tanaman sayuran dan membuat kartu deskripsi tanaman sayuran.INFORMASI UNTUK GURUPrakarya97Guru dapat membawa contoh berbagai komoditas tanaman sayuran dan hasilnya dalam bentuk real ataupun gambar. Hal ini dilakukan agar peserta didik dapat mengamati dengan lebih jelas dan mendalam. Peserta didik diminta untuk mencari tahu tentang jenis, deskripsi tanaman sayuran yang ada dilingkungan sekitar dan wilayah lainnya. Mulailah dari lingkungan yang terdekat dengan peserta didik, sehingga peserta didik dapat belajar secara kontekstual. Berikut informasi tambahan yang dapat guru gunakan untuk mendukung proses pembelajaran:Pengenalan Budi Daya Tanaman SayuranTanaman sayuran termasuk tanaman hortikultura. Hortikultura (horticulture) berasal dari bahasa latin hortus yang artinya kebun dan colere artinya membudidayakan. Jadi hortikultura adalah membudidayakan tanaman di kebun. Praktik budi daya hortikultura merupakan tradisi yang telah berkembang sejak lama. Hortikultura merupakan perpaduan antara ilmu, teknologi, seni, dan ekonomi. Praktik hortikultura modern berkembang berdasarkan pengembangan ilmu yang menghasilkan teknologi untuk memproduksi dan menangani komoditas hortikultura.Tanaman sayuran dibudidayakan secara intensif, dilakukan terus menerus sepanjang tahun. Suatu kegiatan dimasukkan ke dalam budi daya tanaman apabila telah melakukan 3 (tiga) hal pokok yaitu: (1) melakukan pengolahan tanah, (2) pemeliharaan untuk mencapai produksi maksimum, dan (3) tidak berpindah pindah.Beragam tanaman sayuran dapat tumbuh di Indonesia, lokasi penanaman yang sangat luas, terbagi sesuai ketinggian daerah yaitu dataran tinggi dan dataran rendah. Contoh tanaman sayuran daerah dataran tinggi adalah kentang, wortel, brokoli, dan jenis lainnya. Contoh sayuran daerah dataran rendah adalah bawang merah, timun, dan caisin.Dengan perkembangan teknologi, beberapa sayuran yang dapat ditanam di daerah dataran tinggi dapat ditanam di daerah dataran rendah dan sebaliknya, walaupun produksi yang dihasikannya kurang maksimal.Tanaman sayuran dapat dimanfaatkan sebagian atau seluruhnya. Bagian tanaman yang dapat dimanfaatkan berasal dari daun, tangkai daun, umbi, batang, akar, bunga, buah dan biji. Begitu banyak bagian sayuran yang dapat kita manfaatkan. Peserta didik diajak untuk bersyukur atas nikmat Tuhan Yang Maha Esa karena terdapat beranekaragam sayuran yang dapat dimanfaatkan/dikonsumsi.Setiap tanaman sayuran mempunyai karakteristik berbeda-beda. Hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai budi daya adalah mengetahui berbagai informasi tentang tanaman tersebut meliputi: jenis dan morfologi tanaman (batang, daun, dan bunga), cara perkembangbiakan, adaptasi lingkungan (cocok di dataran tinggi atau rendah), cara pemeliharaan, umur panen, dan manfaatnya.98Buku Guru kelas VII SMP/MTs Edisi Revisi Guru harus menguasai/mempunyai informasi tentang berbagai tanaman sayuran yang ada di wilayah sekitar dan wilayah lain. Pengamatan Tanaman SayuranDiskusikan seputar tanaman sayuran di lingkungan sekitar dengan menggunakan gambar-gambar/ riil berbagai jenis tanaman sayuran di lingkungan sekolah atau di wilayah sekitar. Tugas pengamatan satu akan membantu peserta didik untuk membentuk persepsi awal tentang budi daya tanaman sayuran Guru mengajak peserta didik tanya jawab isi wacana pada buku siswa mengenai tanaman sayuran dan budi daya tanaman sayuran yang peserta didik ketahui. Guru melakukan pembelajaran dengan metode tanya jawab atau brainstorming agar terjadi pembelajaran aktif, dialog antar peserta didik. Buatlah aturan di dalam kelas saat tanya jawab agar dapat diikuti dengan baik oleh seluruh peserta didik. Peserta didik diminta untuk berpartisipasi dalam diskusi secara klasikal. Peserta didik menyebutkan berbagai macam contoh tanaman sayuran dan hasil budidayanya berdasarkan pengetahuan yang dimiliki. Beri kesempatan peserta didik menyampaikan pengalamannya. Hal ini akan membantu peserta didik membangun pengetahuannya. Pendekatan kontruktivisme dimunculkan.Upayakan terjadi cara berpikir kritis, caranya adalah biarkan peserta didik bertanya sebanyak-banyaknya dan peserta didik lain diberi kesempatan menjawab pertanyaan. Guru dapat menjadi fasilitator agar terbentuk sebuah opini dari pertanyaan siswa. Untuk memancing peserta didik bertanya, guru dapat menyampaikan pertanyaan-pertanyaan penting (essential question) terkait materi pembelajaran. Guru dapat menjadi jembatan penghubung antar jawaban yang diberikan oleh peserta didik lain untuk dibentuk beberapa kesimpulan. Kesimpulan juga dapat dirumuskan sendiri oleh peserta didik saat berdiskusi.Pada buku siswa terdapat tugas pengamatan. Peserta didik melakukan tugas pengamatan gambar yang ada pada buku siswa. Guru menjadi fasilitator dan memberi tanggapan tentang pengamatan yang dilakukan peserta didik. Guru dapat memancing peserta didik untuk mengamati lebih jauh tanaman sayuran pada gambar dilihat dari bentuk, warna dan yang lainnya. Kaitkan dengan pengalaman peserta didik.PROSES PEMBELAJARANPrakarya99PengamatanAmati Gambar 4.1 pernahkah kamu melihat tanaman tersebut di lingkunganmu? Apa yang kamu ketahui tentang tanaman pada Gambar 4.1 Ungkapkan pendapatmu, Sampaikan saat pembelajaran!Tugas Individu Guru membahas mengenai tanaman sayuran dan budidayanya, sesuai penjelasan dari peserta didik berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan. Hadirkan contoh lain selain gambar pada buku siswa agar peserta didik memahami dengan jelas. Peserta didik diminta untuk mengamati dan berpartisipasi dalam diskusi secara klasikal.Diskusi Identifikasi dan Pengelompokan Tanaman SayuranGuru menggunakan pembelajaran konstektual. Peserta didik diminta untuk mengaitkan dengan pengalaman dan hasil pengamatan untuk mengerjakan tugas selanjutnya yang merupakan kerja kelompok. Guru diharapkan dapat memberikan contoh langsung agar peserta didik dapat mengobservasi dengan seluruh indra yang dimilikinya. Mintalah peserta didik untuk mengemukakan pendapatnya dalam diskusi. Dengan demikian akan terjadi tanya jawab dan komunikasi dapat berjalan dengan baik. Hal ini baik untuk membangun persepsi peserta didik akan satu topik yang sedang dibahas. Kegiatan dalam bentuk diskusi mengembangkan kemampuan komunikasi, kerjasama, toleransi, disiplin, dan tanggung jawab. Peserta didik diberi motivasi bagaimana melaksanakan diskusi dengan baik, menjadi pendengar yang baik sebagai pengembangan perilaku sosial harus selalu diingatkan.Peserta didik mengamati gambar yang disajikan pada buku siswa. Guru dapat menambah gambar lain atau membawa tanaman /produk sayuran yang telah disiapkan.Sampaikan pada peserta didik hal berikut ini.1. Bentuk kelompok diskusi.2. Peserta didik mengindentifikasi jenis, ciri-ciri, bentuk, ukuran, warna, dan bagian yang dimanfaatkan dari tanaman sayuran tersebut.3. Peserta didik diminta mengungkapkaan perasaannya saat belajar berkelompok dan perasaannya mengamati produk budi daya sayuran.4. Metode yang digunakan adalah diskusi kelompok.5. Guru menjadi fasilitator, mengkondisikan peserta didik melakukan diskusi dengan baik, serta memotivasi peserta didik yang masih pasif untuk aktif berdiskusi.100Buku Guru kelas VII SMP/MTs Edisi Revisi Diskusikanlah1. Tanaman sayuran apa yang ada di sekitarmu? Tuliskan ciri-ciri tanaman dan bagian tanaman yang dimanfaatkan.2. Ungkapkan perasaan yang timbul terhadap karunia Tuhan dengan adanya beragam tanaman sayuran yang dapat tumbuh di negara tercinta Indonesia.(Lihat LK-1)Tugas KelompokSetiap kelompok diminta untuk mempresentasikan hasil diskusi dalam mengerjakan Tugas 1 (Lembar Kerja 1). Setiap kelompok akan belajar dari kelompok lainnya, sehingga didapatkan pengetahuan yang utuh.Nama kelompok : ................................................................................Nama anggota : ...............................................................................Kelas : ................................................................................Identifikasi Tanaman SayuranNama Tanaman SayuranCiri-Ciri TanamanBagian yang Dimakan/ DimanfaatkanUngkapkan perasaanmu:..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Lembar Kerja 1 (LK-1)Prakarya101Guru meminta peserta didik menyampaikan hasil diskusinya. Peserta didik menyimak dan melakukan tanya jawab. Peserta didik ditugaskan untuk mengamati hal yang berbeda dari hasil diskusi yang dilakukan. Doronglah peserta didik untuk menganalisa dan mengkritisi hasil diskusi kelompok. Peserta didik diminta untuk mengerjakan Tugas (Lembar Kerja 2) Peserta didik mengelompokan jenis tanaman sayuran berdasarkan bagian yang dapat dimakan/dimanfaatkan. Sampaikan pada peserta didik hal-hal berikut.1. Bentuk kelompok.2. Peserta didik mengelompokkan tanaman sayuran berdasarkan bagian yang dapat dimanfaatkan/dimakan.3. Peserta didik diminta aktif selama pelaksanaan kegiatan. Semua anggota kelompok terlibat secara aktif.4. Masing-masing peserta didik menuliskan hasil kerja kelompoknya.5. Kegiatan dapat dirancang dalam model pembelajaran bermain. Permainan (games) mengelompokkan sayuran dengan kartu, dipadukan dengan kegiatan gerakan untuk mengasah kecerdasan kinestetis.DiskusikanlahKamu dapat melihat ternyata dari satu kelompok sayuran saja terdapat beberapa jenis produk sayuran. Setelah mengamati dan menuliskan berbagai jenis tanaman sayuran, sekarang kelompokkan sayuran tersebut berdasarkan bagian yang dimakan atau dimanfaatkan. Tambahkan contoh jenis sayuran lain berdasarkan pengetahuan yang kamu miliki! Tuliskan hasil pengelompokanmu.(Lihat LK-2)Tugas102Buku Guru kelas VII SMP/MTs Edisi Revisi Nama : ..............................................................................................Kelas : ...............................................................................................Pengelompokan Tanaman Sayuran No.Bagian Tanaman yang dimanfaatkanContoh tanaman sayuran1.Daun2.Tangkai3.Bantang4.Umbi5.Akar6.Bunga7.Buah8.BijiLembar Kerja 2 (LK-2)Mencari Informasi Deskripsi Tanaman SayuranSetelah peserta didik mengenal jenis dan mengelompokkan tanaman sayuran, kegiatan selanjutnya mengetahui lebih jauh informasi tanaman sayuran berdasarkan deskripsi tanaman tomatnya. Sebelum memberikan informasi deskripsi tanaman, gali terlebih dahulu informasi yang peserta didik ketahui tentang tanaman sayuran. Gunakan metode tanya jawab. Tanyakan pada peserta didik tentang deskripsi salah satu tanaman sayuran.1. Tomat termasuk jenis tanaman sayur apakah?2. dapat hidup dengan baik di daerah mana?3. Bagaimana cara memeliharanya?4. Berapa lama umurnya sampai dapat dipanen?Prakarya103Tugas ini bisa diberikan sebagai pekerjaan rumah. Agar peserta didik mencari informasi dari berbagai sumber kemudian membuat kartu bergambar berisi informasi deskripsi tanaman sayuran. Kartu bergambar ini bisa digunakan sebagi media pembelajaran peserta didik pada proses pembelajaran.Orang tua diharapkan dapat membimbing dan bekerja sama dengan peserta didik mengaitkan pembelajaran yang sedang dilakukan dengan aktivitas di rumah. Hal yang bisa dilakukan tugaskan peserta didik:1. Mewawancarai orang tua, menanyakan berbagai jenis sayuran yang biasa dikonsumsi dan manfaat meng konsumsi sayuran tersebut.2. Berdiskusi dengan orang tua terkait pengalaman menanam sayuran/informasi budi daya tanaman sayuran.Penilaian yang dilakukan pada saat peserta didik melakukan Tugas 1 yaitu pengamatan, Tugas 2, yaitu kerja kelompok mengidentifikasi tanaman sayuran, Tugas 3 dan 4 tugas individu. Guru dapat menilai sikap, pengetahun dan keterampilan yang diperoleh peserta didik. Guru dapat melakukannya dengan membuat catatan khusus bagi peserta didik selama melakukan kegiatan pembelajaran.Cari Info1. Carilah informasi dari berbagai media (majalah, koran, buku dan internet) tentang deskripsi tanaman sayuran.2. Buatlah kartu bergambar berisi informasi tanaman sayuranTUGAS INDIVIDUPENILAIANINTERAKSI DENGAN ORANG TUANext >