< Previous102Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAKC. Peta MateriPETA MATERI PEMBENIHAN IKAN KONSUMSIA. Perencanaan Usaha PembenihanIkan Konsumsi1. Ide dan Peluang Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi2. Sumber daya yang dibutuhkan dalam Pembenihan Ikan Konsumsi3. Perencanaan usaha Pembenihan Ikan Konsumsi4. Kebutuhan pasar terhadap Kebutuhan Benih Ikan Konsumsi1. Pengertian Promosi2. Tujuan Strategi Promosi Penjualan3. Fungsi Strategi Promosi Penjualan4. Sasaran Promosi Penjualan1. Ide dan Peluang Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi2. Aneka Produk Ikan Konsumsi3. Manfaat4. Perencanaan Produksi5. Alat dan Bahan yang dibutuhkan6. Proses Produksi Ikan Konsumsi7. Pemeriksaan kualitas 8. Pengemasan Produk1. Pengertian Titik Impas (Break Even Point)2. Manfaat dari BEP3. Analisis BEP4. Menghitung BEPB. Penerapan Sistem PembenihanIkan Konsumsiberdasarkan Daya Dukung DaerahC. Titik Impas(Break Even Point) D. PromosiE. Laporan Kegiatan Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi1. Pengertian Laporan Kegiatan Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi2. Menganalisis Laporan Kegiatan Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi3. Membuat Laporan Kegiatan Usaha Pembenihan Ikan KonsumsiPrakarya dan Kewirausahaan103D. Proses PembelajaranTujuan pembelajaran wirausaha pembenihan ikan konsumsi adalah agar para siswa dapat mengapresiasi keanekaragaman karya pembenihan ikan konsumsi dan pengemasannya baik di wilayah setempat maupun di nusantara sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur atas anugerah Tuhan Yang Maha Esa, serta untuk membangun jiwa kewirausahaan.Nilai karakter yang diharapkan bagi siswa dalam aktivitas pembelajaran wirausaha pembenihan ikan konsumsi adalah mampu menunjukkan sikap: rasa ingin tahu, sikap santun, kerja sama dalam menggali informasi serta pantang menyerah, jujur, percaya diri, bertanggung jawab, disiplin, dan mandiri.Proses pembelajaran wirausaha pembenihan ikan konsumsi dilakukan melalui proses mengamati, menanya, mencoba, mengasosiasi, dan mengomunikasikan. Kegiatan mengamati bertujuan agar pembelajaran berkaitan erat dengan konteks situasi nyata yang dihadapi dalam kehidupan sehari-hari. Kegiatan menanya dilakukan sebagai salah satu proses membangun pengetahuan siswa dalam bentuk konsep, prinsip, prosedur, hukum, dan teori, hingga berpikir metakognitif. Kegiatan mencoba bermanfaat untuk meningkatkan keingintahuan siswa, mengembangkan kreatifitas, dan keterampilan kerja ilmiah. Kegiatan mengasosiasi bertujuan untuk membangun kemampuan berpikir dan bersikap ilmiah. Kegiatan mengomunikasikan adalah sarana untuk menyampaikan hasil konseptualisasi dalam bentuk lisan, tulisan, gambar/sketsa, diagram atau grafik. Kegiatan ini dilakukan agar siswa mampu mengomunikasikan pengetahuan, keterampilan, dan penerapannya, serta kreasi siswa melalui presentasi, membuat laporan, dan atau unjuk karya.Proses pembelajaran wirausaha pembenihan ikan konsumsi pada buku siswa diawali dengan gambar peta materi. Peta materi tersebut berisi garis-garis besar materi yang akan dipelajari oleh siswa. Guru mengarahkan perhatian siswa untuk menggali pengetahuan tentang kewirausahaan dan mengamati produk benih ikan konsumsi yang dibawa atau di tayangkan. Kemudian guru memandu siswa untuk saling bertanya tentang keanekaragaman produk benih ikan konsumsi dan prospek wirausaha yang dapat dikembangkan. Guru menjelaskan bagian-bagian dari materi yang akan dipelajari siswa. Tanyakan pada siswa tentang alur yang tidak dipahami dari peta materi dan istilah-istilah penting yang belum dipahami siswa.Pembelajaran wirausaha pembenihan ikan konsumsi pada semester 1 kelas XI adalah sebagai berikut:104Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK1. Perencanaan Usaha Pembenihan Ikan KonsumsiSiswa mempelajari tentang perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi, yang terdiri dari:a. Ide dan Peluang Usaha Pembenihan Ikan Konsumsib. Sumber Daya yang dibutuhkan dalam Usaha Pembenihan Ikan Konsumsic. Perencanaan Administrasi Usaha Pembenihan Ikan Konsumsid. Perencanaan Pemasaran Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi.Proses pembelajaran diawali dengan aktivitas siswa untuk menyampaikan pendapat tentang perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi yang mereka ketahui. Sampaikan konsep perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi pada perusahaan kerajinan yang ada di wilayah setempat atau yang lainnya. Guru ber-sama siswa menganalisis perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi pada perusahaan kerajinan yang ada di wilayah setempat atau di wilayah lainnya. Guru dapat menggunakan buku sumber tentang materi pembelajaran baik melalui internet, perpustakaan atau media lainnya, agar materi pembelajaran dapat menarik.Bersama siswa, lakukan kegiatan pengamatan perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi yang diperoleh dari buku maupun dari media lainnya, kemudian siswa saling bertanya dan guru menjelaskan konsep perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi.Gunakan media presentasi dalam bentuk powerpoint atau media lainnya, guru mempresentasikan di depan kelas dengan menjelaskan ide dan peluang usaha pembenihan ikan konsumsi. Peserta didik mengemukakan pendapat dan pengalamannya.Siswa juga diminta untuk menyampaikan pendapat tentang sumber daya yang dibutuhkan, perencanaan administrasi, perencanaan pemasaran dalam usaha pembenihan ikan konsumsi yang mereka ketahui. Gunakanlah media video atau media lainnya, guru dapat menunjukkan di depan kelas dengan menjelaskan sumber daya yang dibutuhkan, perencanaan administrasi, perencanaan pemasaran dalam usaha pembenihan ikan konsumsi. Siswa mengemukakan pendapat dan pengalamannya.Siswa diberi tugas secara mandiri untuk menentukan peluang usaha untuk produk pembenihan ikan konsumsi yang ada disekitar tempat tinggal mereka, dengan ketentuan sebagai berikut.a. Menentukan salah satu jenis-jenis ikan yang dibudidayakan di daerah sekitar lingkungan.b. Sebutkan sumber daya apa saja yang dibutuhkan untuk mebuat usaha tersebut.c. Siswa diminta untuk mempresentasikan.Siswa juga diberi tugas untuk mengunjungi salah satu usaha produk pembenihan ikan konsumsi yang ada di sekitar tempat tinggal siswa. Kegiatan tersebut dilakukan secara kelompok, masing-masing kelompok antara 3 – 4 siswa. Prakarya dan Kewirausahaan105Beberapa kegiatan yang harus dilakukan siswa sebagai berikut:a. Mencari dan mengunjungi dinas perikanan atau balai benih ikan yang ada di lingkungan peserta didik.b. Mewawancarai petugas dinas perikanan atau balai benih ikan yang ada di lingkungan peserta didik.c. Meminta data mengenai pembudi daya ikan, jenis ikan yang biasa dibudidayakan, dan berapa jumlah benih yang dihasilkan di lingkungan peserta didik.d. Memperkirakan seberapa besar potensi perikanan yang ada di lingkungan peserta didik berdasarkan pengamatan pasar. Berdasarkan hasil wawancara dan pengamatan tersebut, siswa membuat laporan Pada saat siswa mendiskusikan laporannya, guru memberikan konfirmasi dan ber-sama siswa menyimpulkan hasil diskusi tersebut.Kegiatan pembelajaran masing-masing pokok bahasan selalu disertai dengan aktivitas dan tugas-tugas yang harus dikerjakan oleh siswa agar kompetensi yang diharapkan dapat tercapai secara utuh. Aktivitas dan tugas masing-masing pokok bahasan adalah sebagai berikut:a. Ide dan Peluang Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi Aktivitas yang dilakukan siswa adalah menentukan peluang usaha untuk produk benih ikan konsumsi yang ada dilingkungannya. Kemudian siswa membuat laporan dari hasil identifikasi tersebut.b. Sumber Daya yang Dibutuhkan dalam Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi Aktivitas yang dilakukan siswa adalah mengidentifikasi dan jelaskan secara singkat sumber daya yang dibutuhkan dalam mendirikan usaha pembenihan ikan konsumsi yang ada dilingkungannya. Kemudian, siswa membuat laporan dari hasil identifikasi tersebut.c. Perencanaan Administrasi Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi Aktivitas yang dilakukan adalah siswa adalah membuat perencanaan administrasi yang baik untuk mendirikan salah satu usaha pembenihan ikan konsumsi yang ada dilingkungannya. Kemudian siswa membuat laporan dari hasil perencanaan administrasi usaha tersebut.d. Perencanaan Pemasaran terhadap Usaha Pembenihan ikan konsumsi. Aktivitas yang diharapkan adalah siswa dapat menganalisis kebutuhan pasar dalam usaha pembenihan ikan konsumsi yang ada dilingkungannya. Kemudian membuat laporan berdasarkan hasil analisis tersebut.Di akhir pokok bahasan materi perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi, siswa melakukan refleksi diri. Guru menugaskan kepada siswa untuk merenungkan dan menuliskan pada selembar kertas. Beberapa hal yang perlu diungkapkan oleh siswa sebagai berikut.a. Apa saja yang perlu diperhatikan ketika merencanakan usaha pembenihan ikan konsumsi yang ada di wilayahnya?106Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAKb. Materi apa yang masih sulit untuk difahami?c. Catatan hasil pengamatan dari berbagai sumber/referensi bacaan tentang perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi yang sudah dilakukan bersama kelompoknya.d. Catatan kesulitan yang dihadapi saat mencari informasi dan pengamatan.2. Sistem Produksi Usaha Pembenihan Ikan KonsumsiSiswa mempelajari tentang sistem produksi usaha pembenihan ikan konsumsi, yang terdiri dari: aneka produk pembenihan ikan konsumsi, manfaat pembenihan ikan konsumsi, perencanaan produksi pembenihan ikan konsumsi, alat dan nahan yang dibutuhkan, proses produksi pembenihan ikan konsumsi, pemeriksaan kualitas hasil produksi ikan konsumsi, pengemasan produk pembenihan ikan konsumsi.Proses pembelajaran diawali dengan siswa menyampaikan pendapat tentang sistem produksi usaha pembenihan ikan konsumsi. Sampaikan strategi tentang cara mengetahui sistem produksi usaha pembenihan ikan konsumsi.a. Aneka Produk Pembenihan Ikan KonsumsiIkan merupakan hewan vertebrata yang hidup dan berkembang di dalam air serta bernafas menggunakan insang. Ikan mengambil oksigen dari lingkungan air di sekitarnya. Biasanya penyebutan ikan ditergantung pada ukuran ikan tersebut. Ikan yang baru menetas dari telur disebut larva, ikan yang sudah mengalami proses pendederan disebut benih, dan ikan yang sudah mengalami kematangan gonad sehingga sudah bisa untuk dipijahkan disebut indukan. Ikan baru dapat diidentifikasi saat ukuran benih dan ukuran dewasa.Identifikasi adalah tugas untuk mencari dan mengenal ciri-ciri taksonomi individu yang beraneka ragam dan memasukkannya ke dalam suatu takson. Identifikasi jenis ikan dapat dilihat berdasrkan visual yaitu dengan mengamati morfologi dari ikan yang akan diamati. Ilmu yang mempelajari tentang ikan seperti morfologi ikan disebut ichtyologi. Setiap jenis ikan mempunyai karakteristik berbeda-beda. Hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai budi daya pembenihan ikan adalah mengetahui berbagai informasi tentang ikan yang akan dibudidayakan meliputi jenis ikan, morfologi ikan, cara pembenihan/penijahan ikan, adaptasi lingkungan, cara pemeliharaan indukan, dan lain-lain. Guru perlu menguasai/mempunyai informasi tentang berbagai jenis ikan yang ada di daerah sekitar dan daerah lain.Ikan konsumsi dapat dikelompokkan berdasarkan upaya memperoleh ikan tersebut seperti penangkapan langsung dari alam dan hasil pembudidayaan. Jenis ikan yang biasa dibudidayakan adalah ikan air tawar. Beberapa jenis ikan konsumsi yang sering dibudidayakan adalah ikan lele, nila, gurami, dan bawal. Beberapa dari jenis ikan tersebut merupakan ikan asli Indonesia. Ikan asli (Native Species) atau biasa disebut indigenous adalah jenis-jenis ikan yang berasal dari suatu wilayah Prakarya dan Kewirausahaan107atau ekosistem secara alami tanpa campur tangan manusia. Kehadiran jenis ikan ini melalui proses alami tanpa intervensi manusia. Jenis ikan yang termasuk jenis ikan asli Indonesia adalah ikan lele lokal, gurami, ikan nile, dan ikan tawes.Proses pembelajaran yang dilakukan oleh guru adalah dengan menjelaskan keanekaragaraman sumber daya perairan yang ada di Indonesia khususnya ikan konsumsi yang dapat dibudidayakan. Guru harus memperkenalkan peserta didik berbagai jenis ikan konsumsi asli Indonesia dan ikan yang bukan berasal dari Indonesia. Sebelum memberikan informasi, gali terlebih dahulu informasi yang peserta didik ketahui tentang ikan konsumsi asli Indonesia. Gunakan metode tanya jawab. Tanyakan pada peserta didik tentang deskripsi salah satu jenis ikan konsumsi yang merupakan jenis ikan asli Indonesia.Peserta didik diminta untuk mengamati jenis-jenis ikan yang ada di daerah masing-masing. Berikan tugas kelompok kepada peserta didik untuk memancing peserta didik untuk menggali informasi dari para pembudi daya pembenihan ikan yang ada di daerah masing-masing.Guru juga harus memperkenalkan ke peserta didik berbagai jenis ikan konsumsi serta sejarah, karakteristik, dan nilai jual benih. Sebelum memberikan informasi, gali terlebih dahulu informasi yang peserta didik ketahui tentang benih ikan konsumsi. Gunakan metode tanya jawab. Tanyakan pada peserta didik tentang deskripsi salah satu jenis benih ikan konsumsi.Guru juga dapat menggunakan metode tanya jawab dan pemberian tugas untuk menggali informasi. Berikan tugas kepada peserta didik untuk memancing peserta didik untuk menggali informasi dari berbagai media pembelajaran. Guru menyampaikan ke peserta didik mengenai format laporan tugas kelompok agar mudah untuk mengidentifikasi kinerja dari peserta didik.Guru juga menghimbau orang tua untuk membantu peserta didik untuk mencari lokasi usaha pembenihan ikan konsumsi yang ada di daerah masing-masing untuk melakukan wawancara dan pengamatan terhadap usaha pembenihan ikan konsumsi. Guru juga harus menghimbau orang tua untuk mengawasi peserta didik mengenai tugas yang diberikan oleh guru kepada peserta didik.b. Manfaat Pembenihan Ikan KonsumsiIkan merupakan suatu biota perairan yang memiliki banyak manfaat bagi kehidupan manusia. Secara ekologis ikan berperan dalam rantai makanan untuk kestabilan ekosistem dalam tingkatan trofik sedangkan secara ekonomi, ikan dapat dijadikan makanan yang memiliki kandungan protein dan omega-3 yang sangat tinggi. Selain itu, ikan juga memiliki keunggulan dibandingkan dengan jenis makanan hewani lainnya seperti daging sapi, kambing, dan ayam. Ikan memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga dapat dikonsumsi oleh orang yang memiliki nilai kolesterol tinggi.108Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAKGuru memberikan pertanyaan mengenai manfaat ikan konsumsi sebelum guru menjelaskan tentang manfaat ikan konsumsi. Hal tersebut dilakukan untuk menggali pengetahuan peserta didik mengenai manfaat ikan konsumsi. Setelah memberikan pertanyaan, selanjutnya guru menyampaikan ke peserta didik mengenai manfaat-manfaat mengkonsumsi ikan. Guru juga harus menananmkan kepada peserta didik untuk menyukai dan mengkonsumsi ikan karena ikan memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh manusia. c. Perencanaan Produksi Pembenihan Ikan KonsumsiDalam mendesain perencanaan produksi pembenihan ikan, peran studi kelayakan memegang peranan penting apalagi dikaitkan dengan investasi yang begitu besar. Tanpa kajian dari studi kelayakan yang terdiri dari berbagai disiplin ilmu tentu usaha yang didirikan tidak akan berjalan sesuai yang diharapkan. Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam mendesain produksi budi daya pembenihan ikan di antaranya menetapkan standar proses produksi, merencana-kan proses produksi, penentuan bahan, pelaksanaan produksi, dan menerapkan sistem keselamatan kerja.Dalam upaya mencapai produksi benih ikan yang optimal dan mampu meraih keuntungan pada proses budidaya khususnya pembenihan ikan, maka langkah awal usaha berupa pemilihan lokasi sebagai tempat budi daya ikan menjadi faktor penting. Investasi yang begitu besar untuk mempersiapkan sarana dan prasarana akan menjadi kurang optimal atau bahkan sia-sia jika pemilihan lokasi yang kurang baik. Oleh sebab itu, perlu desain yang baik dalam penentuan sarana dan prasarana dalam proses pembenihan ikan.Pada materi perencanaan produksi pembenihan ikan konsumsi, guru membimbing siswa untuk mengamati proses produksi pembenihan ikan konsumsi melalui media presentasi/video atau media lainnya. Guru memotivasi siswa untuk saling bertanya dan mengemukakan pendapat. Sampaikan pengertian perencanaan produksi pembenihan ikan konsumsi yang hendak dipelajari siswa. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang berbagai macam proses produksi pembenihan ikan konsumsi, serta mampu mengomunikasikan kepada siswa lainnya.d. Alat dan Bahan yang dibutuhkan dalam Memproduksi Pembenihan Ikan KonsumsiSecara tertulis siswa diminta menjelaskan terlebih dahulu peralatan pada proses produksi pembenihan ikan konsumsi. Kemudian secara tertulis menjelaskan bahan dan alat, proses penyiapan, dan proses pembenihan ikan. e. Proses Produksi Pembenihan Ikan KonsumsiBeberapa hal yang harus diperhatiakan dalam proses produksi budidaya pembenihan ikan di antaranya persiapan sarana prasarana, pemeliharaan induk, pemijahan induk, penetaan telur, selanjutnya pemeliharaan larva dan benih. Prakarya dan Kewirausahaan109Dalam upaya mencapai produksi benih ikan yang optimal dan mampu meraih keuntungan pada proses budidaya khususnya pembenihan ikan, maka langkah awal usaha berupa pemilihan lokasi sebagai tempat budi daya ikan menjadi faktor penting. Investasi yang begitu besar untuk mempersiapkan sarana dan prasarana akan menjadi kurang optimal atau bahkan sia-sia jika pemilihan lokasi yang kurang baik. Oleh sebab itu, perlu desain yang baik dalam penentuan sarana dan prasarana dalam proses pembenihan ikan.Usaha pembenihan ikan dapat dilakukan dengan berbagai cara yaitu secara tradisional, semi intensif, dan secara intensif. Dengan semakin meningkatnya teknologi budi daya ikan, khususnya teknologi pembenihan maka telah dilaksanakan penggunaan induk-induk yang berkualitas. Pembenihan atau pemijahan dapat dilakukan dengan cara pemijahan alami dan pemijahan buatan. Pemijahan alami dilakukan dengan cara memilih induk jantan dan betina yang benar-benar matang gonad kemudian dipijahkan secara alami dimedia pemijahan. Pemijahan buatan dilakukan dengan cara merangsang induk betina dengan penyuntikan hormon perangsang kemudia dipijahkan secara alami buatan.Keberhasilan usaha pembenihan tidak lagi bergantung pada kondisi alam namun manusia telah banyak menemukan kemajuan di antaranya pemijahan dengan hipofisasi, peningkatan derajat pembuahan telur dengan teknik pembuahan buatan, penetasan telur secara tekontrol, pengendalian kuantitas, dan kualitas air, teknik kultur pakan alami, dan permunian kualitas induk ikan. Oleh sebab itu, guru diminta untuk menjelaskan mengenai proses produksi budidaya pembenihan ikan mulai dari persiapan sarana prasarana, pemeliharaan induk, pemijahan induk, penetaan telur, selanjutnya pemeliharaan larva dan benih.Untuk meningkatkan kualitas benih maka yang harus diperhatikan adalah indukan ikan yang akan dilakukan pemijahan. Guru diminta untuk menjelaskan mengenai pemeliharaan induk ikan yang baik serta pemilihan induk ikan yang sudah matang gonad dan dapat untuk dipijahkan.Guru juga harus menjelaskan diagram alir proses produksi pembenihan ikan konsumsi. Setelah itu, guru diminta untuk memberikan tugas tugas kelompok kepada peserta didik mengenai proses produksi pembenihan ikan konsumsi.Peserta didik diminta untuk mencari lokasi budidaya pembenihan ikan di daerah masing-masing. Kemudian, peserta didik diminta untuk melakukan observasi dan wawancara kepada pembudi daya pembenihan ikan. Setelah itu, peserta didik diminta untuk mencatat proses pembenihan ikan konsumsi. Kemudian, hasil observasi dan wawancara didiskusikan dan dipresentasikan.110Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAKf. Pemeriksaan Kualitas Hasil Produksi Ikan KonsumsiTujuan pemeriksaan kualitas produk adalah untuk meyakinkan konsumen bahwa produk yang dihasilkan merupakan produk yang terbaik menurut kebutuhan konsumen. Dalam era perdagangan bebas seperti sekarang ini, dimana persaingan produk semakin marak, perkara kualitas produk, dan pelayanan menjadi sangat penting untuk ditonjolkan. Sebab bila hal ini tidak diperhatikan maka konsekuensi logisnya bahwa kualitas produk dan pelayanan yang ditawarkan bisa tergeser oleh kualitas produk dan pelayanan lain yang sejenis, yang lebih meyakinkan konsumen.Oleh sebab itu, pada pembelajaran ini guru menjelaskan mengenai cara memeriksa produk benih ikan konsumsi. Pemeriksaan yang dilakukan bisa berupa pemeriksaan fisik dan aktivitas dari benih yang dihasilkan.Guru juga dapat menjelaskan kepada peserta didik mengenai benih ikan yang baik dan memiliki tingkat survival (hidup) yang baik dan tingkat adaptasi yang baik.g. Pengemasan Produk Pembenihan Ikan KonsumsiPengemasan atau pengepakan hasil budi daya pembenihan ikan konsumsi merupakan cara untuk mendistribusikan hasil pembenihan ikan ke daerah lain. Perlu adanya perlakuan khusus untuk mendistribusikan benih ikan agar sampai ke pembudi daya pembesaran ikan. Benih ikan yang didistribusikan harus sampai ke pembudi daya pembesaran ikan dalam kondisi sehat dan tidak stres. Ikan yang mengalami stres tidak akan bisa bertahan hidup dalam waktu yang lama dan pasti akan mengalami kematian. Beberapa sistem yang biasa digunakan untuk pengemasan di antaranya sistem terbuka dan tertutup. Kedua sistem tersebut memiliki keunggulan dan kelemahan. Oleh sebab itu, pemilihan cara atau sistem pengemasan disesuaikan dengan ke-butuhannya masing-masing.Pada pembelajaran kali ini, guru harus memberikan pemahaman ke peseta didik tentang kegunaan pengemasan hasil budi daya pembenihan ikan. Guru juga dapat memberikan pemahaman tentang cara-cara atau sistem yang biasa digunakan dalam proses pengemasan. Jika memungkinkan guru mempraktikkan cara pengemasan ikan yang relatif mudah namun kreatif dan inovatif.Kemudian peserta didik diminta untuk menjelaskan metode lain dalam pengemasan ikan yang biasa digunakan di daerah masing-masing. Kemudian peserta didik diminta untuk melakukan eksperimen atau penelitian mengenai sistem pengemasan yang mereka lakukan dengan cara mempraktikan sistem pengemasan yang mereka lakukan dengan kreatif dan inovatif, kemudian catat tingkat keberhasilan (tingkat kelangsungan hidup) benih ikan yang dilakukan pengemasan dalam waktu tertentu. Setelah itu, diskusikan bersama kelompok untuk mengamati tingkat keberhasilan (kelangsungan hidup benih) dan kegagalan (kematian benih) dan persentasikan.Prakarya dan Kewirausahaan111Guru juga harus mengimbau orang tua untuk membantu peserta didik mempersiapkan alat dan bahan yang digunakan untuk melakukan simulasi mengenai pengemasan benih ikan. Diakhir pokok bahasan materi sistem produksi usaha pembenihan ikan konsumsi, siswa melakukan refleksi diri. Guru menugaskan kepada siswa untuk merenungkan dan menuliskan pada selembar kertas. Beberapa hal yang perlu diungkapkan oleh siswa sebagai berikut.a. Apa saja yang perlu diperhatikan ketika mempelajarai aneka produk pem-benihan ikan konsumsi?b. Materi apa yang masih sulit untuk difahami?c. Kesulitan apa yang dihadapi pada saat merencakan usaha pembenihan ikan konsumsi?d. Kesulitan apa yang dihadapi ketika menggunakan bahan dan alat?e. Kesulitan apa yang dihadapi ketika melakukan pembenihan ikan konsumsi?f. Kesulitan apa yang dihadapi pada saat merancang maupun membuat kemasan karya kerajinan?3. Perhitungan Titik Impas (Break Even Point) Usaha Pembenihan Ikan KonsumsiSiswa mempelajari tentang perhitungan titik impas (break even point) usaha pembenihan ikan konsumsi sebagai berikut.a. Pengertian dan Manfaat Titik Impas (Break Even Point) Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi.b. Komponen Perhitungan Titik Impas (Break Even Point) Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi.c. Menghitung Biaya Pokok Produksi Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi.d. Evaluasi Hasil Perhitungan Titik Impas (Break Even Point) Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi.Proses pembelajaran diawali dengan siswa menyampaikan pendapat tentang pengertian dan manfaat BEP. Sampaikan pengertian dan manfaat BEP pada usaha pembenihan ikan konsumsi. Siswa melakukan kegiatan pengamatan melalui membaca buku teks dan media lainnya tentang pengertian dan manfaat BEP pada usaha pembenihan ikan konsumsi. Guru diharapkan menggunakan berbagai sumber tentang materi pembelajaran baik melalui internet, maupun media lainnya, agar pembelajaran dapat berkembang dengan baik.Gunakan media presentasi dalam bentuk power point atau media lainnya. Guru dapat mempresentasikan di depan kelas dengan menjelaskan pengertian dan manfaat BEP pada usaha pembenihan ikan konsumsi. Siswa mengemukakan pendapat dan pengalamannya.Next >