< PreviousIndustri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 48 KEGIATAN BELAJAR 2 9) Ikuti tahapan/sintaks 10) Anda akan diminta mengkomunikasikan melalui: berbagai media (Mading/Jurnal/Seminar dan media lain yang relevan) 11) Anda akan membersihkan lantai kelas dan membuang sampah pada tempatnya, sesuai jenis sampah. 12) Kegiatan Belajar anda diakhiri dengan bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa (Berdoa). Sistem Penilaian Dalam strategi pembelajaran discovery learning, penilaian dapat dilakukan dengan menggunakan tes maupun non tes. Sedangkan penilaian yang digunakan dapat berupa penilaian kognitif, proses, sikap, atau penilaian hasil kerja peserta didik. Jika bentuk penilainnya berupa penilaian kognitif, maka dalam strategi pembelajaran discovery learning dapat menggunakan tes tertulis. Strategi Pembelajaran Discovery/Inquiry Menciptakan Situasi (Stimulan) Pembahasan Tugas dan Identifikasi Masalah Observasi Pengumpulan Data Pengolahan Data dan Analisis Verifikasi Generalisasi/Menyimpulkan Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 49 KEGIATAN BELAJAR 2 Berilah tanda “B” untuk jawaban benar, atau “S” untuk jawaban salah dari pertanyaan di bawah ini! No Pertanyaan Jawaban B S 1. Industri hotel di Indonesia tumbuh sangat pesat dan Indonesia telah menduduki ranking tertinggi di wilayah ASEAN dalam industry perhotelan. 2. Hotel di Indonesia sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. 3. Sektor pariwisata Indonesia telah menyumbang devisa Negara terbesar, diikuti oleh sektor minyak dan gas bumi. 4. Hotel Salak terletak di daerah kota Bogor. 5. Hotel Bali Beach Sanur di bangun pada masa pemerintahan presiden Soekarno. 6. Hotel Des Indes Jakarta telah ada sejak masa pemerintahan kolonial Belanda. 7. Usaha penerbangan tidak termasuk dalam kelompok “hospitality industry” 8. Hotel dewasa ini bukan lagi hanya berfungsi sebagai tempat tinggal sementara, tetapi juga berfungsi sebagai tempat konferensi, seminar, workshop, pameran dan sebagainya. 9. Industri hotel adalah penggerak pertumbuhan seni dan budaya. 10. Sejarah Industri Perhotelan di Indonesia ditandai oleh kebijakan pemerintah Republik Indonesia pada jaman kepemimpinan Presiden RI pertama Ir. Soekarno. Test Formatif Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 50 KEGIATAN BELAJAR 2 NO JAWABAN 1 S 2 B 3 S 4 B 5 B 6 B 7 S 8 B 9 B 10 B Kunci Jawaban Test Formatif Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 51 KEGIATAN BELAJAR 2 LK-1 : AKTIVITAS: 1. Mengamati, 2. Mendeskripsikan 3. Mengkomunikasikan Anda diminta untuk mencari dan mengamati data statistik pertumbuhan jumlah hotel dan jumlah tamu hotel di daerah anda, kemudian deskripsikan pemahaman anda tentang pertumbuhan dan perkembangan industri hotel dan jumlah tamu pada kolom di bawah. ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ Lembar Kerja Peserta Didik Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 52 KEGIATAN BELAJAR 2 LK-2 : AKTIVITAS: 1. Mengobservasi sebuah gambar hotel berbintang (bisa merekam sendiri, atau mencari tayangan video tentang hotel) 2. Mengasosiasi 3. Menyusun pertanyaan 4. Menyimpulkan 5. Mengkomunikasikan Rekaman sebuah perhotelan Proses : (Sikap) 1. ............................................................................................................ 2. ............................................................................................................ 3. ............................................................................................................ Hasil (Keterampilan) ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ Simpulan (SKA/ASK) ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ ................................................................................................................ Silahkan melanjutkan ke kegiatan belajar berikut jika anda sudah berhasil dalam evaluasiIndustri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 53 KEGIATAN BELAJAR 3 3. Kegiatan Belajar 3: Klasifikasi Hotel Setelah mempelajari materi ini, siswa diharapkan mampu: 1) Memahami berbagai jenis dan klasifikasi hotel, 2) Mengenali jenis-jenis hotel yang ada, 3) Mampu menggali permasalahan di bidang industri perhotelan 4) Mampu menyusun laporan proyek tentang Industri Perhotelan Pada kegiatan belajar 3 ini akan dibahas bermacam-macam klasifikasi hotel dari berbagai sudut pandang. Ringkasan klasifikasi hotel dapat dilihat pada Tabel 2.3. Tujuan Pembelajaran Uraian Materi No Dasar Klasifikasi Penjelasan 1. Berdasarkan Kelas Hotel Melati Hotel bintang satu (*) Hotel bintang dua (**) Hotel bintang tiga (***) Hotel bintang empat (****) Hotel bintang lima (*****) 2. Berdasarkan Plan Full American Plan Modified American Plan Continental Plan European Plan 3 Berdasarkan Ukuran Hotel Kecil/Small hotel Hotel Sedang/Medium hotel Hotel Besar/Large hotel 4. Berdasarkan Lokasi City Hotel Resort Hotel 5. Berdasarkan Area Downtown Hotel Suburb Hotel Country Hotel Airport Hotel Motel Inn 6. Berdasarkan Maksud Kunjungan Tamu Business Hotel Tourism Hotel Sport Hotel Pilgrim hotel Cure Hotel Casino Hotel Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 54 KEGIATAN BELAJAR 3 Tabel 2. 3 Klasifikasi Hotel dari Berbagai Sudut Pandang 1) Klasifikasi Hotel Berdasarkan Kelas Bintang Klasifikasi hotel berdasarkan banyaknya bintang diberikan pada hotel bila memenuhi persyaratan yang ditentukan untuk setiap katagori bintang tersebut. Biasanya klasifikasi dinyatakan dengan banyaknya bintang, misalnya bintang satu, bintang dua, bintang tiga dan seterusnya. Tingkatan atau kelas hotel dibedakan atas tanda bintang (*), artinya semakin banyak jumlah bintang, maka persyaratan fasilitas,dan pelayanan yang dituntut juga semakin banyak dan baik. Klasifikasi bintang dan persyaratan untuk kelas bintang tersebut dapat dilihat pada Tabel 2.4. Jumlah Bintang Persyaratan 1. Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar 2. Kamar mandi di dalam 3. Luas kamar standar, minimum 20 m2 1. Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar 2. Kamar suite minimum 1 kamar 3. Kamar mandi di dalam 4. Luas kamar standar, minimum 22 m2 5. Luas kamar suite, minimum 44 m2 http://www.favehotels.com/locations/eng/1-bali 7. Lamanya Tamu Menginap Transit Hotel Semi residential hotel Residential hotel 8. Kriteria Jenis Tamu Family Hotel 9. Aspek Bentuk Bangunan Pondok Wisata Cottage Montel 10. Wujud Fisik Produk Nyata (Tangibel Goods) Produk Tidak nyata (Intangible Goods) 11. Status Kepemilikan Hotel Independen Hotel Jaringan (Chain Hotels) Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 55 KEGIATAN BELAJAR 3 Jumlah Bintang Persyaratan 1. Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar 2. Kamar suite minimum 2 kamar 3. Kamar mandi di dalam 4. Luas kamar standar, minimum 24 m2 5. Luas kamar suite, minimum 48 m2 http://www.asia travel.com Oak Tree Hptel Jakarta Tabel 2. 4 Klasifikasi Hotel Berdasarkan Kelas Bintang Di bawah ini diberikan contoh gambar hotel berbintang tiga, empat dan lima di Jakarta. Sumber: http://www.booking.com/hotel/ Gambar 2. 13 Hotel Ibis – Jakarta –Hotel Berbintang Tiga di Jakarta Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 56 KEGIATAN BELAJAR 3 Sumber: http://www.booking.com/hotel/th/ Gambar 2. 14 Baiyoke Sky Hotel – Hotel Berbintang Empat di Bangkok Industri Perhotelan Jilid 1 Direktorat Pembinaan SMK (2013) 57 KEGIATAN BELAJAR 3 Sumber:http://www.kempinski.com/assets/hotel-indonesia-kempinski-jakarta/ Gambar 2. 15 Hotel Indonesia Kempinski Jakarta - Hotel Berbintang Lima di Jakarta Sumber: http://www.booking.com/hotel/ Gambar 2. 16 Hotel Marina Bay Sands - Hotel Berbintang Lima di Singapura Next >